食欲そそるー!「ご飯が進む」お肉おかずレシピ5つ

 

「日本人に生まれてよかった~」…こんな気持ちになるほどおいしい食材といえば、秋に出回る「新米」ですよね!

新米で炊いたご飯は、そのまま、または塩だけで食べてもみずみずしく甘いものですが、ご飯に合うおかずがあれば、おかわりの一杯がさらに楽しめるはず!

ということで今回は、食欲をそそる味付けの「白いご飯に合う」お肉おかずレシピをご紹介します。

止まらない甘辛味!「鶏もも肉としいたけのうま煮」

鶏肉と秋に旬を迎えると言われている、しいたけを使ったおかずです。

鍋で鶏肉を焼き、しいたけと調味料と合わせて煮からめたら出来上がり。

甘辛&コク旨な味わいは、白ご飯がすすみますよ!

(ご飯がススム☆鶏もも肉としいたけのうま煮 by kaana57さん)

「鶏もも肉としいたけのうま煮」レシピ>>

カリッ、じゅわ~!「牛こま肉のやわらかカツ」

ボリュームたっぷりなカツは、牛こまぎれ肉で作るのでお手軽!

こまぎれ肉を使うと、冷めても固くならずに柔らかな食感です。

揚げた後に醤油を染み込ませているので、少し時間をおくとジュワッとした旨味が広がりますよ。白ご飯と合わせて食べてください!

(“しみ醤油”でジューシーに!「牛こま肉のやわらかカツ」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「牛こま肉のやわらかカツ」レシピ>>

ピリ辛で食欲増進!「麻婆ソース」

白ご飯にたっぷりかけて食べたい、豚ひき肉で作る麻婆ソースレシピです。

ピリッとした辛さが食欲を刺激します。材料にはにんにくを使用せずに、たっぷりの生姜を使っているので朝でも安心。

冷蔵庫で5日保存できます。

(にんにく不使用で朝から大活躍!「麻婆ソース」の万能作り置き by Mayu*さん)

「麻婆ソース」レシピ>>

コクうま!「牛肉とごぼうの甘辛炒め」

フライパンで牛肉と薄切りにしたごぼうを炒め、調味料を加えて水分が飛ぶまで加熱したら完成です。

ごま油と黒糖を使っていて、コクのある甘辛味。白ご飯がすすむ一品ですよ。

お弁当やおつまみにもぴったりです。

(ごはんがすすむ和総菜◎牛肉とごぼうの甘辛炒め by kaana57さん)

「牛肉とごぼうの甘辛炒め」レシピ>>

レンジで完成!「鶏チャーシュー」

鶏もも肉で作る、簡単チャーシューです。

レンジで加熱後、半日ほど時間をおくことで味がなじみます。時間があるときに加熱だけしておけば、あとはほったらかしで完成!

ご飯にのせてチャーシュー丼にして食べるのもおすすめです。

(甜麺醤でコク旨!レンジで作る!簡単☆鶏チャーシュー by あいわい。さん)

「鶏チャーシュー」レシピ>>

白ご飯に合うお肉おかずをご紹介しました。

食欲をそそるおかずで、新米をたっぷりと楽しみましょう♪

 

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