おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。
さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」がスタート！！
今日はこちら、めんつゆ。
どこのご家庭にも必ず1本はあるだろう「めんつゆ」が今日の主役。
我が家では、時間がない朝は丼ものを作ることがよくあります。中でも、男子に絶大な支持を受けるのはやはり牛丼。
今日は、玉ねぎと牛肉、めんつゆを使ってぱぱっと10分くらいで作れる、お手軽な牛丼レシピをご紹介します。簡単なのに満足いく味に仕上がりますよ！
【10分で完成！めんつゆで簡単「こくうま牛丼」】
材料&分量（調理時間：10分 / 2人分）
- 牛薄切り肉 200g
- 玉ねぎ 120g（1/2個）
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3と1/2
- （A）水 100ml
- （A）おろし生姜 小さじ1
- ご飯 2人分
- （お好みで）市販の温泉卵、紅生姜 適量
作り方・手順
1） 玉ねぎは繊維に逆らうように、1cm幅で切る。
2） （A）を鍋に入れ、沸騰したら（1）の玉ねぎとほぐした牛肉を加える。中火で沸騰させ、アクをとりながら煮る。
3） 玉ねぎが透明になって牛肉に火が通ったら、丼に1人分のご飯をそれぞれよそい、牛丼の具と煮汁を半量ずつのせる。
※お好みで温泉卵や紅生姜を添えてください
※玉ねぎは繊維に逆らって切ると、とろけすぎず、しゃきしゃき感が残っておいしいですよ
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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