おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、牛肉。
今日は、牛肉を使ったシンプルな甘辛炒めをご紹介します。
お弁当の具材にもいいし、朝のパンに挟んでサンドイッチにするのも我が家の定番！
冷めてもおいしいので、何かと使えますよ♪
【パンに挟んでもお弁当に入れても美味！簡単「甘辛牛肉炒め」】
材料・分量（調理時間：10分、人数：2人分）
- 牛肉 200g
- たまねぎ 1/2個
- ごま油 大さじ1
- （A）醤油、みりん 大さじ2
- （A）砂糖、酒 大さじ1/2
- （A）おろしにんにく、おろし生姜 小さじ1/2
作り方・手順
1） たまねぎは薄切りにする。牛肉はほぐして食べやすい大きさに切っておく。
2） ボウルに（A）を入れてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱し、玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。
3） 牛肉を加え炒めて、全体的に白く色づいてきたら（A）を入れ、汁がなくなるまで炒めたらできあがり。
お好みのパンにはさんでどうぞ！
ポイント
鶏肉に焦げ色をつけたい場合は、一度トースターで焦げ色をつけてからチーズを加えてくださいね。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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