だんだんと冷え込みが増し、温かい食事が恋しくなってくる季節に旬を迎える野菜といえば、白菜！
白菜は鍋料理の定番食材ですが、生のまま、漬けたり煮たり、いろんなメニューでそのおいしさを味わえますよ♪
今日は、朝ごはんのサブおかずにぴったり！大量消費したいときにもおすすめの「白菜」作り置きレシピを5つご紹介します。
白だしで簡単味付け♪「白菜の浅漬け」
ゆずの風味がさわやかな、白菜の浅漬け！
白だしを活用するので、味付けはとっても簡単♪
作ってすぐに食べられますが、時間をおいてもおいしいそうですよ◎
（白菜使い切り！ゆず風味の簡単作り置き「白菜の浅漬け」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
ごま油が食欲そそる！「白菜とわかめナムル」
ごま油＋にんにくの風味が食欲をそそる、白菜のナムル！
わかめを加えることで旨味をプラス♪食感の違いも楽しいですよ。
（火を使わず簡単☆食物繊維たっぷり♪白菜とわかめナムル by kaana57さん）
大量消費向き！「白菜とツナの中華風」
白菜を大量消費したい時、茹でてカサを減らして「おひたし」にしてみるのはいかがですか？
醤油、砂糖、お酢などで味付けすれば、いつもと一味違った中華風の味わいに。
ツナを加えることで、ご飯にも合う副菜になりますよ。
（白菜を使い切る！10分で簡単「白菜とツナの中華風」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
中華風のピリ辛甘酢漬け！「ラーパーツァイ」
中華風の甘酢漬け「ラーパーツァイ」。
甘酸っぱさの中に感じる、花椒と鷹の爪のピリ辛が良いアクセントに◎
フライパンで熱したごま油を仕上げにかけると、香ばしい風味がプラスされますよ！
（辣白菜 ラーパーツァイ （白菜の中華風ピリ辛甘酢漬け） by 庭乃桃さん）
さっぱり仕上げる♪「白菜クリーム煮」
寒い季節にぴったりな、白菜のクリーム煮。
生クリームの代わりに牛乳を使うことで、あっさりとした味わいに。
そのまま食べるのはもちろん、オムレツに添えたり、パスタソースとしてアレンジするのもおすすめです◎
（牛乳+油でさっぱり白菜クリーム煮 by えつこさん）
これからの季節、1玉丸ごと買った白菜を、なかなか使い切らない…なんてことも多いですよね。
そんな時にも便利な白菜作り置きレシピ、ぜひ試してみてくださいね♪
