この時期、キッチンや冷蔵庫の中で余りがちなのが、お鍋で使い切れなかった「白菜」。
「いつの間にか傷んでいた…」ということがないよう、余った白菜はすぐに、朝ごはんやお弁当に役立つ作り置きおかずに変身させませんか？
今日は、簡単に作れておいしい♪「白菜の作り置き」レシピ5つをご紹介します。
冷めてもおいしい♪「スパムと白菜のくたっと煮」
カットした白菜とスパムに、粉末だしとお酒を加えて蒸し煮にするだけ。5分もあればできる、白菜とスパムの煮物です。
スパムがない場合は、ベーコンやウィンナーで代用して試してみても◎
（スパムと白菜のくたっと煮（常備菜） by YUKImama さん）
さっぱり、食べ飽きない♪「白菜の浅漬けナムル」
塩もみした白菜と調味料を混ぜるだけ！サラダ感覚で食べられる、さっぱりした簡単ナムルです。
濃縮つゆ、ごま油、にんにくの風味が食欲をそそりますよ♪ご飯にはもちろん、トーストのお供にもおすすめ◎
（これ！うま！！つゆで◎白菜の浅漬けナムル by kaana57 さん）
トーストに合う！「白菜とベーコンのクリームコーン煮」
さっぱりした白菜にベーコンをあわせることで、濃厚さをプラス！朝のトーストに合いそうな、白菜とベーコンのクリームコーン煮です。
作り置きしておくと、スープの味がしっかりなじんで旨味がアップ！お好みで、きのこ類や他の野菜を加えてアレンジしてもgood◎
（白菜とベーコンのクリームコーン煮 by 岸田夕子（勇気凛りん） さん）
爽やか♪「レモンと白菜のお漬物」
みずみずしくシャキッとした白菜に、はちみつの甘み、レモンのさわやかな酸味、マイルドな昆布だしの旨みが合わさった、爽やかな風味のお漬物です。
朝ごはんのおかずはもちろん、お弁当のすきまおかずにも◎お弁当に使う場合は、汁気を切って入れてくださいね♪
（レモン白菜のビネガーお漬物 by 吉村ルネ（Rune） さん）
ほっこり優しい♪「白菜と油揚げとわかめのさっと煮」
めんつゆベースの合わせ調味料を煮立てた中に、白菜、油揚げ、わかめを入れてさっと加熱するだけ、優しい甘辛味の、白菜の煮物です。
ご飯にのせて、どんぶりにしてもおいしそう！
（準備から仕上げまで5分で白菜と油揚げとわかめの超スピード煮 by エリオットゆかり さん）
朝ごはん、お弁当に役立つ「白菜」の作り置きレシピをご紹介しました。
お鍋のあとで余った白菜を使って、ぜひ作ってみてくださいね。
