具材の味や香りがしっかり染み込んだ炊き込みご飯。炊飯器だけで作れて、おかずなしでもOK。たんぱく質などの栄養もとれる便利なメニューですよね。
今日は、乾物や梅干しなど、地味な食材を使って簡単にできるのに、おいしさが止まらない！そんな炊き込みご飯レシピを3つご紹介します。
栄養たっぷり！「切り干し大根の炊き込みご飯」
カルシウム、食物繊維、鉄分などの栄養がたっぷりの切り干し大根。
定番は煮物ですが、炊き込みご飯にすると調理は炊飯器任せでとってもお手軽♪
切り干し大根の戻し汁ごと使うことで、栄養を余すことなくいただけます◎
（炊飯器で簡単！栄養たっぷり「切り干し大根の炊き込みご飯」♪ by 料理家 村山瑛子さん）
乾物＆缶詰で簡単◎「大豆の炊き込みご飯」
体に優しい和の食材、豆＝大豆、海藻＝ひじき、魚＝じゃこを使った健康的な炊き込みご飯！
便利な乾物や缶詰を活用した、のせて炊くだけの簡単レシピ。魚や海藻から旨味が出るので、だし汁も不要です♪
（具材をのせて炊くだけ！簡単「大豆の炊き込みご飯」 by 料理家 村山瑛子さん）
シンプルなおいしさ♪「梅干しとじゃこの炊き込みご飯」
酸味のきいたさっぱり味！梅干し好きにはたまらない、シンプルなおいしさ♪
調味料はみりんのみ。具材をのせて炊飯器のスイッチを入れるだけで完成です◎
三つ葉やいりごまなどをトッピングして、風味をアップさせるのもおすすめ！
（のせて炊くだけ！簡単「梅干しとじゃこの炊き込みご飯」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
素朴なおいしさの和食材を使った炊き込みご飯は、健康的でヘルシー！
ちょっと体調が悪い時、体をケアしてあげたい時にもおすすめです。
