朝食にもおやつにも食べやすい「マフィン」。ホットケーキミックスを使えば、薄力粉やベーキングパウダーなど、面倒な計量の手間を省き、短時間で作ることができます。
甘さを活かしたものからお食事系まで、バリエーションが自由自在なのも魅力◎
今日は、ホットケーキミックスで作る、お手軽「マフィン」レシピを5つご紹介します。
20分で簡単！「ハムコーンマフィン」
ほんのり甘いマフィン生地×ハムとコーンが好相性！具材入りで栄養も摂れる、朝ごはんにぴったりのお食事系マフィン。
生地を作りに5分、トースターで焼くのに15分と、あっという間に出来上がるのもうれしい♪
（超簡単、２０分でハムコーンマフィン by 千種 さん）
くるみがカリッ♪「クリームチーズマフィン」
クリームチーズのさわやかな風味とくるみのカリカリ食感が好相性！甘さ控えめなので、チーズの風味もしっかり楽しめる、チーズとくるみのマフィンです。
甘党の方は、はちみつやシロップを添えて召し上がれ！
（ホットケーキミックスで簡単☆クリームチーズとくるみマフィン by kaana57 さん）
ふわふわ食感！「チーズマフィン」
粉チーズを生地だけでなく、トッピングにも使用。チーズの濃厚な味が楽しめる、あと引くおいしさのマフィンです。
卵をしっかり泡立てると、驚くほどふわふわに♪
（ホットケーキミックスで簡単3ステップ☆ふわふわ感動、朝食チーズマフィン♪ by めろんぱんママ さん）
ヘルシー派にぴったり！「おからマフィン」
おから、長芋、甘酒入りで、朝ごはんにはもちろん、ダイエット中のおやつにもぴったりのヘルシーなおからマフィンです。
やさしい甘さで、スイーツというよりパンのような感覚でいただけます。スライスアーモンドや粒あんなど、トッピングはお好みで楽しんで♪
（＊おからマフィン＊ by happyspice さん）
甘酸っぱい♪「ブルーベリーマフィン」
ボールをはかりにのせて、材料をはかりながら入れて混ぜるだけの生地だから、焼くまでの時間はあっという間！
マフィンの中でも定番の具材「ブルーベリー」を使った、お手軽マフィンＤネス。
フレッシュなブルーベリーを使用したさわやかで甘酸っぱい味わいを、出来たて熱々で楽しんでみてくださいね♪
（ブルーベリーの朝食マフィン by めろんぱんママ さん）
ホットケーキミックスで作る、お手軽「マフィン」のレシピをご紹介しました。
パンもご飯もない朝や、週末ブランチに、ぜひ試してみてくださいね！
