ホットケーキミックスなら簡単!お手軽「マフィン」レシピ3つ

 

パンもご飯もない朝、おやつを手軽に作りたい時、役に立つ食材といえば「ホットケーキミックス」。ホットケーキだけでなく、焼き菓子やドーナツ、パンなども時短で簡単に作れるので、常備しておくと安心ですよね。

今日は、そんなホットケーキミックスで作る、朝ごはんに食べたい「マフィン」レシピを3つご紹介します。

飽きない定番!「チョコマフィン」

週末ブランチに♪ホットケーキミックスで簡単「ふんわりチョコマフィン」

しっとり&ふんわり食感+飽きないおいしさが楽しめる、マフィンの定番「チョコマフィン」です。

チョコチップではなく板チョコを大きめに割って混ぜ込めば、見た目のアクセントになり、食べごたえもばっちり!

牛乳ではなく生クリームを使うと、マフィン特有のぼそぼそ感が無くしっとり仕上がります◎

(週末ブランチに♪ホットケーキミックスで簡単「ふんわりチョコマフィン」 by 大本紀子さん)

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おしゃれな味わい♪「サーモン&チーズのおかずマフィン」

ホットケーキミックスで簡単!「サーモンとチーズのおかずマフィン」

スモークサーモンとチーズの塩気を、甘みのある生地の組み合わせにハマる!ケークサレみたいなお惣菜マフィン「サーモンとチーズのマフィン」です。

ミックス粉を使ってサッと手軽に作れるのに、サーモン+チーズのリッチで濃厚な味わいが楽しめるレシピ。

朝ごはんやおやつだけでなく、ワインのおつまみにもおすすめです♪

(ホットケーキミックスで簡単!「サーモンとチーズのおかずマフィン」 by 料理家 村山瑛子さん)

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生姜入りで体ホカホカ!「お食事マフィン」

混ぜて焼くだけ!ホットケーキミックスで簡単「お食事マフィン」♪

体が温まる生姜入り!寒い冬の朝にぴったりの「お食事マフィン」です。

材料をフォークで混ぜて焼くだけの2ステップだから、お料理ビギナーさんやお子さんでも簡単に作れます。

このレシピではソーセージやねぎを入れていますが、しらす×チーズなど、他の具材でアレンジしてもgood♪

(混ぜて焼くだけ!ホットケーキミックスで簡単「お食事マフィン」♪ by:タラゴン(奥津純子)さん)

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ホットケーキミックスで簡単に作れる「マフィン」レシピをご紹介しました。

同じ生地でも、具材を変えれば手軽に違う味わいを楽しめるのもマフィンの魅力!自由なアレンジで楽しんでみてくださいね♪

 

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