手軽にたっぷり野菜を食べたい！そんな時に、ぱっと思いつくメニューと言えば「サラダ」。でも、ひんやりした生野菜のサラダはカラダを冷やしてしまうので、寒い時期や、冷え体質の方はあまり食べられませんよね。
体を冷やさず、たっぷりの野菜をヘルシーに楽しみたいなら、野菜を温めていただく「ホットサラダ」がおすすめです。温野菜は、身体を内臓からじんわり温めてくれるだけでなく、栄養が吸収されやすいというメリットもあるそう♪今日は、簡単にできて食卓もぱっと明るくなる、栄養たっぷり＆色とりどりの「ホットサラダ」朝ごはんレシピをご紹介します。
一品で満足♪「ツナとルッコラのパスタホットサラダ」
黄パプリカ、ツナ、ルッコラなどを炒め、茹でたパスタと和えて仕上げる、色とりどりの華やかパスタサラダ。パスタ入りなので、パンやご飯なしでも、朝はこれ一品でOK！レモンだけでもサッパリとした味わいを楽しめますが、お好みでドレッシングをかけても美味しいとか♪
（さっぱりレモン風味ツナとルッコラの温かいパスタサラダ ｂｙ：サリアさん）
素材ひとつで♪「にんじんのホットサラダ」
にんじんをピーラーで薄く切り、電子レンジで数分加熱するだけ！簡単で栄養たっぷりの、シンプルなホットサラダ。ハチミツを加えることで、お酢の酸味がまろやかになって、朝でも食べやすい優しい味わいに♪即席で作れるレシピなので、朝ごはんやお弁当の「あと一品」おかずとしてもおすすめです！
（たっぷり食べよう♪にんじんのホットサラダ ｂｙ：ローズミントさん）
ハードブレッドによく合う♪「胡桃とゴボウとジャガイモのサラダ」
温活食材のゴボウとじゃがいもをソテーしてくるみと和えた、食べごたえたっぷりのサラダ。ゴボウには食物繊維がたっぷり含まれているので、寒い時期の便秘解消にもおすすめ！コクのあるサラダは、バゲットや、カンパーニュなどのハードブレッドと相性◎ですよ♪
（胡桃とゴボウとジャガイモのサラダ ｂｙ：まーやさん）
生では食べづらい根菜類をしっかり＆手軽に食べられるのがうれしい、ホットサラダ。体を冷やさず、たっぷり野菜を食べたい！そんな朝は、温活食材である根菜類やビタミンをバランス良く取り入れた「ホットサラダ」を取り入れてみてください♪
