しっかり睡眠をとっているはずなのに、目まいがしたり、突然の立ちくらみでくらくらすること…ありませんか？
ジメジメしたお天気が続く梅雨シーズンは、低気圧の影響もあり体調が崩れやすいと言われています。
普段以上に栄養バランスに気をつけたい時期ですが、目まいや立ちくらみ、頭痛などを感じた時に補給したい栄養のひとつが、体中の細胞に酸素を運ぶはたらきをする「鉄分」。
今日はそんな「鉄分」をチャージできる朝ごはんレシピをピックアップしてみました。
【レバーで】カリッと香ばしい「レバカツサンド」
鉄分が豊富な「レバー」のカツを、たっぷりのキャベツと一緒に食パンに挟んだボリューミーなサンドイッチ。
マヨネーズの程よい酸味と、香ばしい衣の味わいがレバー独特の風味をやわらげてくれるので、レバーが苦手な方でも食べやすくなりますよ。
朝ごはんやブランチはもちろん、お弁当にもおすすめです。
（レバカツサンド ｂｙ：門乃ケルコさん）
【卵＆きくらげで】とろとろ食感♪「中華あんかけ丼」
卵のふわふわとろとろ食感＆きくらげのコリコリプリプリ食感が楽しめる、旨味たっぷりなあんかけ丼。
食物繊維と鉄分が豊富なきくらげは、女性の美容と健康に嬉しいヘルシー食材のひとつ♪
お好みで野菜やハムをプラスしてもgood！
（朝食に！ぷち中華あんかけ丼 ｂｙ：えつこさん）
【小松菜で】カルシウムも摂れる「小松菜ミルク」
牛乳、はちみつ、小松菜でつくるさわやかなスムージー風ミルク。
小松菜は鉄分だけでなくビタミン・ミネラル、そしてカルシウムも豊富なヘルシーベジ！ミキサーさえあればパパっとできる手軽さも◎な一杯です。
茎ではなく葉の方を使うと、食感がよりなめらかになるそう。
（カルシウム×鉄分ＵＰ！小松菜ミルクドリンクｂｙ：vegekyonさん）
【オートミールで】繊維もたっぷり♪「ホットミルクオートミール」
鉄分を含む雑穀「オートミール」を、メープルシロップ、バナナ、アーモンド、ミルクと一緒に楽しむちょっとおしゃれなワンボウル朝ごはん。
フルーツやナッツはお好みでアレンジOK！グラノーラをプラスしてもおいしそう♪
（8分♪バナナ＆メープルのホットミルクオートミール ｂｙ：Runeさん）
【卵＆ほうれん草で】フライパンひとつ！「ほうれん草のオープンオムレツ」
鉄分豊富なほうれん草と卵でつくる、トーストにもご飯にも合いそうなオープンオムレツ。
苦味が強いほうれん草は、卵と一緒に炒めることでマイルドで食べやすい味わいに。
鉄分とタンパク質を両方まとめて摂ることのできる一品ですよ♪
（フライパン一つで簡単♪ほうれん草のオープンオムレツ ｂｙ：藤本 あゆみ 美容料理研究家さん）
いかがでしたか？
「鉄分」が摂れる簡単でおいしい朝ごはんレシピ。貧血気味の朝に、ぜひお試しください。
