南イタリアやギリシャの伝統的な地中海式食事法は、ヘルシーで有名ですよね。
地中海式の食事は主に野菜や果物、未精製の穀物と豆類、たっぷりのオリーブオイル、乳製品を摂ることから日本人になじみやすいもの。
炭水化物を控えることやカロリー計算なしで、自然とスリムになれるメリットもあります。
そこで今日はいつもの朝にとりいれやすい、「地中海式食事」に近いレシピをまとめてみました♪
パンの朝に♪「トマトとカッテージチーズサラダ」
イタリアンといえばぱっと浮かぶトマトは、地中海式食事でもよく使われる食材のひとつ。低脂肪のカッテージチーズとの相性も抜群です！
お皿に盛るだけで華やかになり、ビタミンたっぷりなのも魅力☆
お好みでオリーブオイルをたら～り、かけてみるのもいいかも♪
（トマトとカッテージチーズのヘルシーサラダ ｂｙ：まんまるらあてさん）
さっぱり爽やかな梅味！「納豆チャーハン」
雑穀、豆製品、野菜がしっかりと入っている、和風味の地中海式レシピです。
玄米は炒めることでぐっと食べやすくなるため、慣れていない人はチャーハンのにするのがおすすめ！
炒め油にオリーブオイルを使えば、さらにGood～‼
（♪鼻歌レシピ♪【梅風味入り】納豆チャーハン ｂｙ：Runeさん）
胃腸にやさしい♪「しめじの玄米リゾット」
地中海式食事法では、血糖値が急上昇しない低GIの未精製穀物を摂るのが基本。
でも雑穀があまり得意ではない…という方は、リゾットにしてみてはいかが？
具材と煮込んであるから食べやすいうえ、温かいスープでおなかも満足に♪
（しめじズッキーニのタイム香る玄米リゾット ｂｙ：Runeさん）
ランチにも♪「緑黄色野菜たっぷりサンド」
いつものサンドイッチも、食パンをライ麦入りや全粒粉タイプのものにするだけでぐ～んと低GIになるし、食物繊維もたっぷり摂れて◎
バジルペーストの代わりにオリーブオイルを塗れば、インスリンの分泌が抑えられてよりダイエット効果に期待が♪
野菜はそのときどきの旬のものをつかうのがベターです。
（緑黄色野菜たっぷりのサンド ｂｙ：CatherineSさん）
ぱぱっと即席で！「フルーツとナッツ入りシリアル」
フルーツやナッツなど、地中海式ダイエット向きの食材がたっぷり！
シリアルは玄米ブランや全粒粉タイプを選ぶのがおすすめです。
オリーブオイルをひとまわしかけるとひと味違うおいしさになるうえ、腸内環境がととのって便秘解消にうれしい効果が期待できるかも☆
（フルーツとナッツ入り シリアルの朝食 ｂｙ：CatherineSさん）
いかがでしたか？
地中海式食事はお料理にオリーブオイルを使うことも特徴なので、調理や風味付けにたら～りかけてみてくださいね♪
