冬太りが気になる季節。
週末のファスティング（断食）やジュースクレンズとまではいかなくても、野菜中心の栄養たっぷり朝ごはんで、すっきりデトックスを目指してみては？
朝ごはんから「野菜」をたっぷり、おいしく摂れるレシピ3つをご紹介します。
野菜たっぷりでも食べやすい♪「ラップサンド」
おしゃれでても汚れにくく、野菜がたっぷりとれる、嬉しいラップサラダレシピです♪
冷凍トルティーヤで冷蔵庫のお野菜を巻くだけ。中身は季節の野菜や果物など、アレンジでバリエーションをつけれるので、冷凍トルティーヤを常備しておくと便利ですよ！
材料（1人分）
- トルティーヤ（冷凍） 1枚
- レタス 1～2枚
- トマト 1/2個
- キュウリ 1/2本
- ツナ缶 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩胡椒 適量
- シュレッドモッツァレラチーズ ひとつかみ
作り方
1） トルティーヤを冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍しておく。野菜は細切りに、ツナはマヨネーズと和えておく。
2） 大きめのフライパンでトルティーヤを両面焼く。焼き目がついたらオーブンペーパーに乗せ、チーズ、レタス、キュウリ、トマト、ツナマヨを載せて塩胡椒をして巻いていく
3） 両端を結びしっかりと巻く。食べるときにカットしたら出来上がり。
（レシピ提供：サラダラップ（朝食2015.6.15） ｂｙ：門乃ケルコさん）
あっさり味で食べやすい♪「野菜たっぷりスープ」
ゆでるとカサも減るし、甘みが出るのでたっぷり野菜をとりやすいですよね。野菜からコクが出るので、味付けはあくまであっさりと♪
（レシピ提供：身体にやさしい野菜たっぷりスープ ｂｙ：ねねべあ～さん）
冷凍野菜で簡単！「温野菜のサラダ」
冬のサラダは、あったかいものを♪ほうれん草とグリーンピースを大量に冷凍しておけば、下ごしらえの手間を減らして温野菜サラダが作れちゃいます。
（レシピ提供：作り置きドレッシングと冷凍野菜で パパッと簡単 温野菜のサラダ ｂｙ：青山 金魚さん）
…いかがでしたか？たっぷり野菜でおいしくデトックスを目指しましょう♪
【こちらもオススメ☆】冬にぴったり！野菜たっぷり「ポトフ」レシピ3選
寒～い朝には、温かいものが食べたい！そんなときには、フランスの家庭料理「ポトフ」はいかがですか。野菜たっぷり、コンソメ味の温かいスープが体に優しい「ポトフ」は、煮込むだけと作り方も簡単です。
今回は、「ポトフ」レシピをピックアップ！人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ウインナーと常備野菜や残り野菜で作れるので、「今日の朝ごはん何にしよう…」、なんてときにもオススメですよ♪
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