忙しい朝のごはんづくり。美味しいものがいいけど、面倒なのはイヤ！そんな願いをかなえるのが、ちょっとした裏ワザのようなテクニック。専用器具がなくてもちょっとした工夫次第で、朝ごはん作りはぐっと簡単で美味しいものになりますよ！
今回は、大好評のフードコーディネーター村山瑛子さんの「朝食女子のための基本レッスン」から、覚えておくと便利な朝ごはん作りの裏ワザテクニックを5つご紹介します。
こんがりふっくら焼けるトーストの焼き方や、おにぎりの握り方。一見面倒に見えるホットサンドやフレンチトーストも簡単においしく作る方法です。
トースターがなくてもOK！美味しいトーストの焼き方2つ
朝食の定番トースト。トースターがなくても「カリッふっくら」、まるで喫茶店で食べるようなおいしいトーストが焼けますよ。むしろトースターより美味しく焼けた！という編集部スタッフも！
漬け時間5分の”裏ワザ”でふわふわ♪「基本のフレンチトースト」
ちょっと贅沢な気分になれる朝食「フレンチトースト」。卵液にひたす必要がありますが、ある裏ワザを使えば、たった5分浸しただけでもしっかり味が染みて、ふわふわっ！カリカリっ！に仕上がります。
「ゆで卵」がツルっとむけちゃう裏ワザ
塩をかけてもサラダにしてもGOODなゆで卵。ちょっと面倒なのが殻むきですが、魔法みたいにツルっと簡単に向ける方法があるんですよ。ゆで時間を変えて、写真のように卵の固さの違いも楽しめますよ。
専用の道具なしでOK！フライパンで簡単「基本のホットサンド」
お家で作れたらあなたも朝食の達人に♪専用のホットサンドメーカーがないと作れないと思いがちですが、実はお家のフライパンでも作れます。ホットサンドはたくさんの具材を入れても食べやすいのでオススメ。
ふっくら美味しいおにぎりは「空気」がポイント！
おにぎりは握り方次第で美味しさが全然違ってきます。手で握る前にあることをすることで、ふっくらお米の粒をひとつずつ感じながら食べられる美味しいおむすびに。
…いかがでしたか？
朝ごはんはもちろん、お弁当や晩ごはんにも覚えておくと活かせそうな裏ワザばかり！明日の朝から早速、取り入れてみてください♪
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