おはようございます！料理研究家の河瀬璃菜です。
毎日こう寒いと、なかなか起きるのが辛くなりますよね・・・私はすでに、立派な「コタツムリ」としてメキメキと成長を遂げています。
と、話は脱線しましたが、今回のダイエット朝ごはんは「とろけるフワフワオムレツ！」朝ごはんの定番料理オムレツですが、意外とプルふわな食感にするのって難しいですよね。
しかも朝からそんなに時間はないし・・・という方に朗報です。
今回は、ダイエットをしながらも楽しめる、簡単すぎるオムレツを、「とあるグッズ」を使ってご紹介します。
アボカドトマトの「とろフワチーズオムレツ」
材料（1人分）
- 卵・・・・3個
- アボカド・・・1/2個
- トマト・・・１/2個
- モッツァレラチーズ・・・50g
- 豆乳・・・・50cc
- 塩コショウ・・・・適量
- オリーブオイル・・・適量
作り方
1、アボカドは皮をむき、タネを取ったら1cm角に切る。トマト、モッツァレラチーズは1cm角に切る。
※具材はお好みでアレンジOKです
2、耐熱用のポリ袋に全ての材料を入れ、空気を抜いて縛ったら
沸騰したお湯で10分~15分湯煎する。
袋から出してお皿に盛り付ければ、出来上がり！
ワンポイント
今回使ったのは、いわゆる普通のポリ袋ではなく、耐熱用のポリ袋！ネットでも手軽に購入できます。
通常のポリ袋などを使用すると、熱で溶ける恐れもあるのでお気をつけくださいね。
ポリ袋オムレツは、上手にフライパンで成形できない人でも、簡単に作ることができますし、お湯に入れて放っておくだけなので、火加減の心配もなし！
卵は、高タンパクで栄養が豊富に含まれていることから「完全栄養食品」とも呼ばれています。
ただし、ビタミンCや食物繊維は含まれていないので、食物繊維が豊富なアボカドやビタミンCが含まれるトマトを入れることで、栄養バランスもよく食べることができますよ。
また、モッツァレラチーズが入ることで満足感を得ることができます。チーズの中でもカロリーが低めなモッツァレラはダイエット中にもオススメです。
簡単で、放っておくだけで出来て、洗い物も減らせ、しかもダイエットにもいいなんて・・・一石四鳥とはこのこと！
ダイエットをしている時って、朝ごはんを抜きがちですが、一日の始まりである朝ごはんをしっかり食べないと、エネルギー不足になり一日をパワフルに過ごせないということもあります。
ダイエット中の朝でも、楽しく美味しく食べたいですね。しっかり食べてスタミナチャージし、今週も元気に過ごしましょう♪
