朝のトーストに!お弁当に!一石二鳥おかずレシピ5選

 

時間のない朝は、朝ごはんとお弁当づくりを並行してこなすなんて、なかなかできないですよね。どちらかが疎かになってしまい、悩んでいる方も多いはず。

そこで今回は、朝食の定番メニュー「トースト」にのせても、お昼の「お弁当」に入れても美味しい、一石二鳥の「簡単おかず」レシピ5選を厳選してみました!朝はもちろん、前の晩に作っておいてもOK。

どれも身近な材料であっという間に作れるので、ぜひ試してみてください☆

彩りも栄養もばっちり!人参と油揚げのコールスロー

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キャベツがメイン、人参はサブ、というのは王道のコールスローですが、実は、にんじんだけで作っても美味しいんです♪

香ばしく焼き上げた油揚げと、にんじんの相性はバツグン!濃厚マヨ味は、お子様も喜ぶ味ですよ。

(焼き油揚げと人参の和風コールスロー by:おがわひろこさん

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ガッツリ派に!鶏ももの照り焼き

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「朝はしっかり食べたい!」という方には、ごはんにもトーストにもあう王道おかず「照り焼き」がおすすめ!甘辛ソースが程よくトーストに染みて、あっという間に完食しちゃいそう☆

(激うま!!甘辛鶏の照り焼き★ by:メグmamaさん

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コクがあって絶品!キャベツとカニカマのサラダ

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たっぷりのキャベツで罪悪感を少なく満腹になれそう!美味しさの秘訣は、ゆで卵。コクが加わって満足感のある仕上がりになります♪キャベツはお好みの食感になるように、加熱時間を調節してみてくださいね。

トーストにせず、そのままの食パンにはさんでサンドイッチにしてもgood!

(キャベツとカニカマの卵サラダ… by:みっこ*mikkoさん

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5分でできちゃう!ハニーカレー旨ツナれんこん

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煮詰めるだけ!たったの5分で完成する、歯ごたえがおいしいおかず♪シャキシャキ食感とカレー風味はクセになる味です。ツナを加えて、めんつゆを使って味付けをしているので、うまみがたっぷりですよ☆

(お弁当に~ハニーカレー旨ツナれんこん~(常備菜) by:YUKImamaさん

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秋に食べたい!かぼちゃのディップ

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これからの季節に試したいのが、カボチャのディップカリカリに炒めたベーコンとまろやかなカボチャが程よくマッチしてGOOD。仕上げにブラックペッパーを振り掛けて召し上がれ!

ポテサラのように、お弁当のおかずとしても◎ですよ♪

(作りおきして朝ごはんに♪かぼちゃのディップサラダ♪ by:springcheeseさん

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…いかがでしたか?

食パンやトーストって、シンプルなので、いろいろなおかずと相性が良いもの。でも、朝はトースト、お弁当はごはんにすれば、同じおかずでもまた違う味わいでいただけますよ。

一石二鳥おかずを上手に活用して、朝ごはんもお弁当も、時短で美味しく楽しみたいですね!

【こちらもオススメ】野菜とサンドイッチの王道コンビ!

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忙しい朝もランチでも、できるだけ野菜を摂りたい…わかっていても、なかなか料理をする手間がない!ゆっくり食べる時間がない!そんな方、きっと多いですよね。

でも、美容・ダイエットのためにはもちろん、暑い夏をヘルシーにのりきるためにも、やはり、野菜も欠かせません。

そこで今回は、おいしく、手軽に楽しめるベジサンドイッチを紹介します!簡単で、ヘルシーなのに食べ応えがあるのも◎。忙しい朝や短いランチの時間でも、サンドイッチなら、お箸をつかわず手でつかんで食べられます。

おいしいベジサンドレシピを、早速チェックしてみて♪

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