朝ごはんの定番メニュー「トースト」。バターとジャムでシンプルに食べたり、ゆで卵や目玉焼きなど、ささっとできる卵料理を添えたり。寝坊して時間のない朝は、トーストと好相性で、時短でできるインスタントのカップスープも便利ですよね。
そんなおなじみのトーストですが、洋風メニューだけでなく、和のお惣菜を合わせてもおいしいこと、ご存知ですか？
パン屋さんでも、甘辛いきんぴらごぼうやひじきの煮物などをつつんだ「惣菜パン」は昔からおなじみですし、最近は、かぼちゃの煮物や肉じゃがをはさんだ「和風ホットサンド」のリメイクレシピも大人気！
そこで今回は、和食なのにトーストに合う！朝あるとうれしい、作り置きおかずレシピをまとめて紹介します☆
「そういえば実家では、朝のトーストと一緒に、前の晩のおそうざいが並んでいたかも…」という方も多いのでは？甘辛い味付けやお味噌の風味って、不思議なほどトーストにぴったり合いますよ♪
トーストにもサンドイッチにも◎「ニンジンとツナのきんぴら」
相性バツグンのにんじんとツナを、サラダではなくきんぴら味で仕上げた作り置きレシピ♪
バタートーストとの相性はもちろん、サンドイッチの具にしても。サンドイッチに挟む場合は、炒めるとき、しっかり水分を飛ばすと、パンがベタッとなりにくくなりますよ。
きんぴら味は、にんじんが苦手な人でも食べやすくなって◎！
（＊ニンジンとツナのきんぴら＊ ｂｙ：happyspiceさん）
旬の食材であっさり♪焦げ目が決め手の「白菜のみぞれ煮」
これからの季節においしくなる白菜と大根を使ってつくる、さっぱり味のみぞれ煮。
味付けはあっさりですが、白菜にしっかり焦げ目をつけることでコクがアップ。
スープのような感覚でいただけるので、食パンのトーストはもちろん、パン・ド・カンパーニュやバゲット、ベーグルなどと合わせても♪
（あっさり、さっぱり!白菜の即席みぞれ煮 ｂｙ：エリオットゆかりさん）
缶詰でカンタン！「ブロッコリーとイワシ味噌煮の白和え」
おなじみブロッコリーと、缶詰のイワシ味噌煮を使えば、あっという間にパンに合う白和えができあがり！
ねりごま不要、すりこぎなども使わず時短でできるので、作り置くのはもちろん、朝でもサクッと作れますよ♪
ベーグルサンドにしても美味しそうな一品。
（ブロッコリーとイワシ味噌煮缶の白和え ｂｙ：えつこさん）
定番「卵」も和風に♪「ねぎときのこの卵とじ」
お味噌汁にしてもおいしそうなねぎときのこを炒め、卵とじで仕上げた一品。
バターや牛乳が入る、少し洋風の風味も感じるおかずで、バタートーストと相性抜群。もちろん、ご飯のおかずにもおすすめです！
（困ったときの卵だのみ☆ねぎ味噌きのこの卵とじ ｂｙ：エリオットゆかりさん）
トーストにのせて食べたい！しゃきしゃき「レンコンきんぴら」
パンに合うきんぴらメニュー2つ目は、レンコンのきんぴら。なんといっても、シャキシャキ食感が魅力！なので、手早く仕上げるのがポイントです。
バタートーストにのせて、甘辛い味付けをパンに染み込ませながら食べるのがおすすめ。
作り置きしておけば、お弁当のおかずにも便利な万能メニュー♪
（「しゃきしゃきっ♪レンコンのきんぴら」 ｂｙ：ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん）
定番にちょい足し♪お弁当にもおすすめ「大葉卵焼き」
トーストにもご飯にも合う、朝の定番「卵焼き」。大葉をちょい足しすれば、いつもとまた違う、爽やかな味わいに。
卵焼きは熱々でいただくイメージがありますが、お弁当にも合うので、作り置きしておけば便利なんですよ♪
（大葉卵焼き ｂｙ：ポコさん）
…いかがでしたか？
今回のレシピは、トーストにはもちろん、ご飯にも合うので、「家族にご飯派とパン派がいて、朝ごはんづくりが大変！」という方にもおすすめ！
秋冬に合う作り置きおかずたち、ぜひ試してみてくださいね♪
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