和食なのにトーストに合うんです♪朝の作り置きおかず7選

朝ごはんの定番メニュー「トースト」。バターとジャムでシンプルに食べたり、ゆで卵や目玉焼きなど、ささっとできる卵料理を添えたり。寝坊して時間のない朝は、トーストと好相性で、時短でできるインスタントのカップスープも便利ですよね。

そんなおなじみのトーストですが、洋風メニューだけでなく、和のお惣菜を合わせてもおいしいこと、ご存知ですか?

パン屋さんでも、甘辛いきんぴらごぼうやひじきの煮物などをつつんだ「惣菜パン」は昔からおなじみですし、最近は、かぼちゃの煮物や肉じゃがをはさんだ「和風ホットサンド」のリメイクレシピも大人気!

そこで今回は、和食なのにトーストに合う!朝あるとうれしい、作り置きおかずレシピをまとめて紹介します☆

「そういえば実家では、朝のトーストと一緒に、前の晩のおそうざいが並んでいたかも…」という方も多いのでは?甘辛い味付けやお味噌の風味って、不思議なほどトーストにぴったり合いますよ♪

トーストにもサンドイッチにも◎「ニンジンとツナのきんぴら」

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相性バツグンのにんじんとツナを、サラダではなくきんぴら味で仕上げた作り置きレシピ♪

バタートーストとの相性はもちろん、サンドイッチの具にしても。サンドイッチに挟む場合は、炒めるとき、しっかり水分を飛ばすと、パンがベタッとなりにくくなりますよ。

きんぴら味は、にんじんが苦手な人でも食べやすくなって◎!

(*ニンジンとツナのきんぴら* by:happyspiceさん

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旬の食材であっさり♪焦げ目が決め手の「白菜のみぞれ煮」

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これからの季節においしくなる白菜と大根を使ってつくる、さっぱり味のみぞれ煮。

味付けはあっさりですが、白菜にしっかり焦げ目をつけることでコクがアップ。

スープのような感覚でいただけるので、食パンのトーストはもちろん、パン・ド・カンパーニュやバゲット、ベーグルなどと合わせても♪

(あっさり、さっぱり!白菜の即席みぞれ煮 by:エリオットゆかりさん

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具だくさんでお腹も満足♪「里芋ときのこのお味噌汁」

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お味噌汁も、意外にもバタートーストに合うんです!

秋冬は、旬の里芋やきのこをつかって、体ぽかぽか、お腹も満足できるこんなお味噌汁がおすすめ。さらにボリュームが欲しいときは、最後に卵を落としても◎

お味噌汁は、何食分かをまとめて作り置き、冷蔵庫に保存しておけば、朝は温めるだけで楽しめますよ。

(<里芋ときのこのお味噌汁> by:はーい♪にゃん太のママさん

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缶詰でカンタン!「ブロッコリーとイワシ味噌煮の白和え」

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おなじみブロッコリーと、缶詰のイワシ味噌煮を使えば、あっという間にパンに合う白和えができあがり!

ねりごま不要、すりこぎなども使わず時短でできるので、作り置くのはもちろん、朝でもサクッと作れますよ♪

ベーグルサンドにしても美味しそうな一品。

(ブロッコリーとイワシ味噌煮缶の白和え by:えつこさん

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定番「卵」も和風に♪「ねぎときのこの卵とじ」

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お味噌汁にしてもおいしそうなねぎときのこを炒め、卵とじで仕上げた一品。

バターや牛乳が入る、少し洋風の風味も感じるおかずで、バタートーストと相性抜群。もちろん、ご飯のおかずにもおすすめです!

(困ったときの卵だのみ☆ねぎ味噌きのこの卵とじ by:エリオットゆかりさん

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トーストにのせて食べたい!しゃきしゃき「レンコンきんぴら」

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パンに合うきんぴらメニュー2つ目は、レンコンのきんぴら。なんといっても、シャキシャキ食感が魅力!なので、手早く仕上げるのがポイントです。

バタートーストにのせて、甘辛い味付けをパンに染み込ませながら食べるのがおすすめ。

作り置きしておけば、お弁当のおかずにも便利な万能メニュー♪

(「しゃきしゃきっ♪レンコンのきんぴら」 by:ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん

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定番にちょい足し♪お弁当にもおすすめ「大葉卵焼き」

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トーストにもご飯にも合う、朝の定番「卵焼き」。大葉をちょい足しすれば、いつもとまた違う、爽やかな味わいに。

卵焼きは熱々でいただくイメージがありますが、お弁当にも合うので、作り置きしておけば便利なんですよ♪

 

(大葉卵焼き by:ポコさん

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…いかがでしたか?

今回のレシピは、トーストにはもちろん、ご飯にも合うので、「家族にご飯派とパン派がいて、朝ごはんづくりが大変!」という方にもおすすめ!

秋冬に合う作り置きおかずたち、ぜひ試してみてくださいね♪

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