残暑もまだまだ厳しい暑さが続きますね。食欲も落ちるし、朝はできるだけ簡単に済ませたい気分になりますよね。
こんな時期には、冷蔵庫から出してそのまま食べられる「お豆腐」なら、とってもヘルシーで消化もよく栄養満点！イソフラボンやカルシウムをはじめ、植物性たんぱく質がたっぷり摂れて、ダイエット効果も期待できちゃいます♪
そこで今回は、夏の定番「冷奴」のアレンジレシピをご紹介！和風から洋風、中華風といろいろなアレンジで楽しめる冷奴レシピを毎日のレパートリーに加えてみてくださいね！
おかかとオクラのくずし冷奴
そのまま食べても、ご飯にのせても美味しいネバネバ豆腐のおかか醤油味♪ネギとみょうがの薬味をたっぷりのせると、食欲のない朝でも不思議としっかり食べられます！
（かつお節たっぷり♪崩し冷奴ｂｙ：とまとママさん）
ごま油とポン酢で！さっぱり冷奴
ごま油とポン酢醤油に花椒（ホワジャオ）がピリッと効いた「中華風」の冷奴は、おつまみ風でどんどんお箸がすすみます♪花椒がない場合には、粉山椒や豆鼓醤などで代用してみてください！
（さっぱり♪中華風冷奴ｂｙ：とまとママさん）
トマトでジューシー！イタリアン冷奴
フレッシュトマトをたっぷりのせた、ジューシーなサラダ感覚の冷奴。トマトのリコピンが、日焼け対策に◎。黒胡椒を加えるとちょっとスパイシーになって、また違った風味が楽しめますよ♪
（イタリアンな★冷奴ｂｙ：さちくっかりーさん）
丸ごと1本！きゅうりタレの冷奴
爽やかなきゅうりのタレで、冷奴がもっと美味しく♪出汁と醤油の味がしみたきゅうりが豆腐と絡んで、後味はさっぱり！鮮やかなグリーンが豆腐の白に映えて、見た目の清涼感もたっぷりですね。
（きゅうりタレで★冷奴ｂｙ：さちくっかりーさん）
オクラとカニカマの「おかず風」冷奴
めんつゆを使って味付けしたオクラとカニカマを、豆腐にのせるだけ！ボリュームもアップして、食べ応えある「おかず風」の冷奴なので、食欲のない朝の1品におすすめですよ♪
（オクラ・カニカマかけ冷奴ｂｙ：しゅしゅさん）
…いかがでしたか？ヘルシーで、アレンジ力抜群のお手軽「冷奴」で、夏の朝ごはんを楽しんでくださいね！
