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おいしそう！
材料2人分
- 厚揚げ 80g
- サラダクラブ10種ミックス( 豆と穀物) 40g
- トマト 1/2個(60g)
- グリーンアスパラ 4本(35g)
- 長芋 30g
- 生姜 20g
- ※米酢 30ml
- ※みりん 30ml
- ※めんつゆ(2倍濃縮) 10ml
作り方5〜15分
- トマトの上を皮に十字に切り込みを入れ沸騰したお湯に入れ10秒、氷水にとり皮をむく 1/8のくし切りにする
- アスパラは下1/3をピーラーで皮をむき1のお湯で30秒茹で流水で冷やす 長芋は皮をむき1cm幅1mm厚みの短冊きり 鍋に※を入れ沸騰したら火を止め冷ましたれに 生姜の皮をむきする 厚揚げは常温に戻しオーブントースターで10分焼く
- 野菜と10種ミックスを和える 厚揚げが焼けたら1cm幅に切り器に盛り野菜を添える 食べる時にたれをかけ生姜を添えて完成
ワンポイントアドバイス
◆みりんは必ず火にかけ沸騰させアルコール分を飛ばし冷ましたものを使って下さい ◆生姜は生のもの、すりたてが風味があり減塩の助けになります ◆厚揚げを焼く事により香ばしさで減塩の助けに！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
