スモークサーモンのヘルシーパテ

キレイに大事な、サーモン、お豆腐、白ごまがポイント。サーモンと相性がいいディルで、香りもお味もワンランクアップ^^ 
材料
2人分
  • スモークサーモン 30g
  • もめん豆腐 50g
  • 白ごま 小さじ1
  • マヨネーズ 5g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • パプリカパウダー 少々
  • 塩胡椒 少々
  • フレッシュディル お好み量
作り方
5〜15分
  • もめん豆腐は、水切りをする。
  • フレッシュのディルは、太い茎と柔らかい葉を別にして、それぞれ粗みじんにしておく。
  • フードプロセッサーにディルの柔らかい葉、パプリカパウダー、塩胡椒以外の材料を入れ、ペースト状にする。
  • ディルの柔らかい葉を入れ、ゴムベラなどで軽く混ぜ合わせ、パプリカパウダー、塩胡椒で味を整える。
  • 容器に移し替えて、出来上がり!
ワンポイントアドバイス
・ディルは茎の方が香りが強いので、茎を使うのがオススメです。 ・パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。 ・パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです♪
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