材料4人分
- ひじき（生） １５０ｇ
- コンニャク １５０ｇ
- ―塩（塩もみ用） 大さじ１
- 鶏むね肉 ２００ｇ
- お揚げ １/２枚
- 人参 １/２本
- しめじ １房
- ☆濃口醤油 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆だし汁 １５０ｃｃ
- サラダ油（炒め用） 大さじ１
- 胡麻油（仕上げ用） 小さじ１
作り方30分〜1時間
- 蒟蒻は一口大にちぎり、塩もみして５分置き、沸騰したお湯で塩つきのまま５分茹で、水で洗いザルにあげる
- 揚げ・人参・しめじ・鶏肉は大きさを揃え切る フライパンにサラダ油を温め、鶏肉を炒め野菜類を入れ炒める
- ひじきを入れ炒めたら☆印の調味料を入れる ひと煮立ちしたら火を弱め汁気がなくなるまで煮詰める
ワンポイントアドバイス
お味は薄めにすると沢山頂けます♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
