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おいしそう！
材料2人分
- ミックスベジタブル ２２０ｇ
- 内 ― たまねぎ ５０ｇ
- ― 人参 ５０ｇ
- ― じゃがいも ５０ｇ
- ― ミックスビーンズ ７０ｇ
- ★ 水 ５００ｃｃ
- ★ 鶏ガラスープの素 小さじ２・１/２
- ★ はちみつ 小さじ１/２
- ★ ウスターソース 小さじ１
- ★ ケチャップ 小さじ１/２
- ★ カレー粉 小さじ２
- ☆ ココナッツミルク（牛乳・豆乳・生クリーム代用ＯＫ） ６０ｃｃ
- コリアンダー・ディル・バジルの葉など 盛り付けに適量
作り方15〜30分
- 野菜類は全て１．５ｃｍ角くらいに切る
- 鍋に★印の水と野菜類・ミックスビーンズを煮立たせて、アクを取ったら他の★印の調味料を全て入れ、１５分くらい煮込む
- ココナッツミルクを入れてひと煮立ちさせ、香りが変わったら火を止める
- 器に盛り付けて、コリアンダー・ディル・パセリ等を添えてできあがり♪
ワンポイントアドバイス
カレー粉は塩分が入っていないものを使っています 市販のミックスされたカレー粉は塩が入っているものもありますので その場合は鶏ガラスープの素を減らして調整します 自家製のミックスしたスパイスを使いました♪ http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-164.html ↑【ミックス★スパイス】レシピへ♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
