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おいしそう！
材料4人分
- 干し椎茸 ２～３枚（水に戻す）
- 切干大根 １０ｇ（水に戻す）
- 鶏もも肉 １/２枚
- ごぼう、人参 各１/２本
- れんこん、しめじ 各５０ｇ
- ゴマ油 少々
- 〇醤油 大さじ２．５
- 〇砂糖、酒 各大さじ２
- 〇味醂 小さじ１
- 米 ２合
作り方30分〜1時間
- 干し椎茸と切干大根は小さく切り、戻し汁はとっておく。鶏もも肉、ごぼう、人参、れんこんは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。
- 小鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、こんがりしたら野菜を加えてさっと炒める。乾物の戻し汁と〇を加えて約５分煮て、煮汁と具にわける
- お米に煮汁と分量より若干少なめの水を足し普通に炊く。炊き上がったご飯に具をのせ、少々蒸らし、よく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
具材を後で混ぜる事で、根菜の歯ごたえがいいです！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
