白菜のくたくた

父は野菜の煮物が食べたいと「くたくた作ってくれ」といいます。
材料
2人分
  • 白菜の白い部分 1/4個(ざく切り)
  • 薄揚げ 1枚(短冊切り)
  • だし汁 400cc
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
作り方
5〜15分
  • 鍋にだし汁を入れて沸かし1と2を入れて中火で煮る(ふたをする)
  • 白菜がやわらかくなったら4と5を加え、煮汁が半分くらいになるまでさらに弱めの中火で煮る。
ワンポイントアドバイス
冷めてもおいしい、優しい味です。
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