キムチのねばねば丼

キムチとねばねば食材のオクラ、山芋を加えたヘルシーな丼です。
夏バテ予防にぴったりのメニューです。

材料

2人分
  • オクラ 4本
  • 山芋 5cm
  • プチトマト 8個
  • キムチ 50g
  • 刻み海苔 少々
  • 温泉卵 2個
  • めんつゆ 大さじ3
  • ごはん 2杯分
作り方

5分未満
  • オクラは板ずりし、熱湯で茹で、冷水にとり、ぶつ切りする。山芋は角切り、トマトは1個を4等分にする。
  • 1をめんつゆと和えてご飯の上にのせ、キムチを盛り、刻み海苔を飾る。お好みで温泉卵等をのせていただく。
ワンポイントアドバイス

卵は卵黄のみをのせても良いです。

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