かぶと油麩の煮物。

こってりとした油麩とさっぱりとしたかぶの組み合わせです。
材料
2人分
  • かぶ 大4個
  • 油麩 軽くふたつかみ
  • だし汁 適量
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
作り方
15〜30分
  • かぶは8等分に切ります。
  • 鍋にかぶと油麩を入れ、かぶるくらいのだし汁とみりんを加え、弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。
  • 仕上がりの少し前で味をみながら醤油を加えて出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
油麩は油抜きせずに使うことができます。
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