もやしとパクチーの卵スープ

たっぷりモヤシとパクチーで、アジアンなスープです.
材料
3人分
  • もやし 1袋
  • パクチー 適量
  • 卵 2個
  • 醤油 大さじ2
  • 水 700cc
作り方
5〜15分
  • 鍋にお湯700ccを沸かしてもやし1袋を入れ、3分煮る. 
  • 醤油大さじ2を加えて、軽く溶いた卵2個を流し入れる. 
  • 器に盛り付け、刻んだパクチーを飾る.
ワンポイントアドバイス
パクチーが苦手な場合は、三つ葉やネギにしてもOKです.
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