スマイルクッキー

サクサク、ふわっ。 元気印クッキー。 食欲がない朝でも、この子一粒でもいいから 食べてってね。
材料
4人分
  • 薄力粉 120g
  • アーモンドパウダー 50g
  • バター 90g
  • グラニュー糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • チョコペン 適量
作り方
15〜30分
  • 薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、塩をフードプロセッサーに入れ、ざっと回す。
  • バターを加えて回す。まとまってひとかたまりになったら生地を取り出す。 ラップにくるんで、1時間冷蔵庫で休ませる。
  • オーブンを170℃に温める。 生地を直径2.5cmくらいの大きさに丸め、天板に並べていく(これで約20個ほどできます)。
  • 170℃のオーブンで15分ほど焼く。 冷めたらチョコペンでスマイルの顔を描く。
ワンポイントアドバイス
見るだけで、元気が湧いてくる。 そんな魔法のクッキーです♪
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