「美活」☆きのこだけ~♪ダイエットすき焼き☆~カロリーOFF/低GI

きのこだけのすき焼きですが、お肉はなくてもボリューム満点~温泉卵を加えて彩りよく。ごはんもお酒も進み、子供から大人まで大好きな味です。 砂糖の代わりにゼロカロリー甘味料を使用。ダイエット中、カロリーを気にする方にお勧め。 女子会には、リクエストが多いのも事実。簡単なので、レシピをお家で再現する女の子がほとんどです。
材料
4人分
  • しめじ 2p
  • えのき 2p
  • なめこ 1p
  • エリンギ 2本
  • 椎茸 4個
  • 卵 4個
  • 千切り生姜 2片~適量
  • A合わせ調味料 ************
  • ダイエットシュガー(甘味料) 大4 ~
  • みりん・酒 各大5
  • しょうゆ 大4~
  • 水  1カップ
  • あれば※白髪ねぎ、、又は刻みネギ 適量
作り方
5分未満
  • きのこ類は石づきをとる。えのき、シしめじは手でほぐし、椎茸、エリンギは薄くスライスしザルに入れ軽く洗い水気を切る。
  • 鍋にAと生姜、きのこを入れきのこがしんなりしたら 、※を添え(すき焼きのように)卵を絡めて頂く?
  • ※我家では2の仕上げに卵を落とし入れ、蓋をして2分~温泉卵をつけて頂くのがお気に入りですが、生卵でもOK
ワンポイントアドバイス
※Aは我家の”すきやきの割り下”のレシピ。ですが、市販のすき焼きのたれを使ってもOK. ※ダイエットシュガーは、ラカントSを使用。おこのみの甘味料、カロリーを気にしない方は砂糖をつかってください。 ※調味料の量は、お好みで加減してください。
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