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おいしそう！
材料4人分
- マイタケ、しめじ、エリンギなど ２００ｇ
- 干し椎茸 ３枚（水に戻す）
- 里芋 ４個
- 人参 １/３本
- 生姜 １変
- 米 ２合
- 出し汁（椎茸の戻し汁も足す） 適量
- 〇味噌 大さじ２．５
- 〇味醂 大さじ１．５
- 〇醤油・酒 各小さじ２
- ごま油 小さじ２
- 小ねぎ 適宜
作り方30分〜1時間
- 米は洗って、３０分水に浸してざるに上げておく。 きのこ類はほぐし、里芋は皮を剥いて一口大にカットし、椎茸・人参・生姜は千切りする。
- 炊飯器に米、合わせた〇、分量の出し汁の順に入れ、きのこ、里芋、人参、生姜を加え、普通に炊く。
- 炊けたらごま油を回し入れ、よく混ぜて茶碗に盛り、小ねぎを散らす。
ワンポイントアドバイス
干し椎茸のもどし汁を使うと、きのこの香り・風味を一層楽しめます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
