材料4人分
- 鶏もも肉（唐揚げ用） 500～600ｇ
- ☆明太子（皮をとり、中身を取りだしたもの） １腹（２本）
- ☆マヨネーズ 大１
- ☆にんにくチューブ、めんつゆ 各小１
- 片栗粉 大４
- 揚げ油 適量
作り方30分〜1時間
- ビニール袋に鶏もも肉と☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で３０分置く。
- 揚げる直前、１に片栗粉を追加して揉み込み、１７０度の揚げ油で鶏肉に火が通るまでじっくり揚げる。
- キッチンペーパーの上に取り出し、しっかり油をきる。
ワンポイントアドバイス
＊鶏もも肉の大きさにより加熱時間は変わるので、調整してください。小さめに切ると火通りが良く、便利です。 ＊お弁当に入れる場合は念のため、揚げた後に１つを半分に割って中まで火が通っているかを確かめます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
