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おいしそう！

材料

4人分

• 玉ねぎ　1/4
• 人参　1/3
• じゃがいも　1個
• エリンギ　1本
• カリフラワー　5房程
• ネギ　1/2本
• レタス　4枚
• 豚肩ロース　70g
• 水　700ml
• 〇鶏がらスープの素　小さじ２
• 〇料理酒　大さじ１
• 〇醤油　大さじ１
• 〇塩　ひとつまみ
• 生姜　1片
• ブラックペッパー　適量
• こめ油　大さじ１

作り方

15〜30分

• 玉ねぎは薄切りに、 人参、じゃがいもエリンギは乱切りにします。 ねぎは斜め切りにするか、白髪ねぎにします。 お肉は一口サイズに切り、 レタスは大きめにちぎっておきます。
• 鍋に油をひき、弱火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。
• 人参、じゃがいも、エリンギ、カリフラワー、お肉を入れ、野菜がしんなりするまでいためます。
• 水を入れグツグツするまで煮込みます。
• グツグツしてきたら灰汁を取り、〇を入れ一煮立ちさせます。
• 火を止めて、生姜をすりおろして入れ、ねぎ、レタスなどの葉っぱ類を入れます。
• 味を見て、物足りないようでしたらブラックペッパーを加えて完成です☆

ワンポイントアドバイス