帆立のピリ辛肉まん♪

甘めの皮とピリ辛の餡が絶妙な肉まんです。
材料
2人分
  • ホットケーキミックス 200g
  • サラダ油 小さじ2
  • 水 60cc
  • 帆立 4個
  • ピーマン 1個
  • 葱 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
作り方
30分〜1時間
  • 帆立、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、葱を炒めて、コチュジャン、豆板醤を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • ホットケーキミックスとサラダ油を混ぜて、水を少しずつ加えながら、ひとまとまりにまとめます。
  • 生地を4等分して、1の餡を包んで、蒸し器で蒸します。
ワンポイントアドバイス
ホットケーキミックスだから、簡単で、おいしくつくれます。
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