☆長いもの明太マヨチーズ焼き☆

長いもを色々アレンジしてみました!
材料
2人分
  • 長いも(皮をむいて薄切り) 15cmくらい
  • 明太子(皮を取ってほぐす) 1腹
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • コショウ 少々
  • ピーマン(輪切り) 1個
  • 調理用チーズ 適量
作り方
5〜15分
  • 長いも、明太子、マヨネーズ、レモン汁、コショウを混ぜ合わせます。
  • 耐熱皿に盛り付け、ピーマン、チーズを載せます。
  • オーブントースターで10分ほど焼いて焦げ目が付いたら完成。
ワンポイントアドバイス
もちろん、ジャガイモでもOK!
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