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おいしそう！
材料4人分
- 人参 中1本
- 卵 4個
- 水菜 １/４株
- オリーブ油 大さじ１
- 塩胡椒 少々
作り方5〜15分
- 人参はスライサーやピーラーで薄切りしながらフライパンへ。 オリーブ油を回しかけ、中火でさっと炒める。
- 少ししんなりしたら、4つに分けてそれぞれ中央をくぼませる。（ドーナツ状な感じ） 卵を割り入れ、蓋をして弱火でお好みの固さまで蒸し焼き。
- （２）を盛り付け、周りに食べやすく切った水菜を盛り、塩胡椒を振って完成！
ワンポイントアドバイス
卵の黄身の収まりがいいように、人参の中央をくぼませてください。 お好みのドレッシングで食べても美味しいですよ～(*^_^*)★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
