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コスパがよくて家計の味方…！「豆苗」のアレンジレシピ3つ

Posted on by なっちゃん

9月18日:今日は「かいわれ大根の日」

今日は独特の苦味がある「かいわれ大根」の魅力をアピールしようと制定された記念日です！

サラダはもちろん、料理のトッピングとしても使うことが多いかいわれ大根は、コスパもよくて使いやすいですよね。

さて、同じような野菜で人気といえば「豆苗」。野菜が高騰している時でも安価で手に入るため重宝している人も多いと思います。

そこで今回は豆苗のアレンジについて調べてみましたよ♪

コスパがよくて家計の味方…！「豆苗」のアレンジレシピ3つ

まずは簡単！サラダアレンジ

豆苗は洗って生のまま食べられるので、サラダを作るときに大活躍！

食べやすい大きさに切って、ドレッシングを和えるだけでも十分においしいですが、ツナやもやし、ちくわなどと一緒に混ぜ合わせてボリュームを出すのもおすすめですよ。

また、少し電子レンジで温めてから、塩ダレや塩こんぶ、ごま油などで味付けすると簡単なナムルの出来上がり。ナムルは我が家でもよく作るんですが、簡単なのに安くておいしいので重宝していますよ♪

お好み焼き・チヂミにも！

お好み焼きやチヂミの具材として使用するのもいいそうです。彩りもよくなるしヘルシーなので、ボリュームを出したいときにおすすめです。

しっかり食べたいけれど、お金がピンチ…！具材がない…！というときに豆苗がぴったりですよ。

スイーツにも使える！

なんとスイーツにも豆苗は使えるんです！カットした豆苗と水（豆苗1パックに対して約100ml）をミキサーに入れて、なめらかなペースト状にします。

できた豆苗ペーストに、卵やホットケーキミックスを入れてタネを作り、あとはいつもホットケーキを作る要領で焼けばOKです！

ペースト状にすれば、いろんなスイーツにアレンジができると思うので、ベジ系スイーツが好きな人はぜひ試してみてくださいね。

コスパよく、いろんな料理に使える豆苗レシピ。ぜひお試しくださいね☆

「かいわれ大根の日」とは？

1986年（昭和61年）に日本かいわれ協会（現・日本スプラウト協会）が、かいわれ大根のよさをアピールしようと設けた日。日付の9月はその会合を開いた月、18日は8の字を横にして1を立てると、かいわれ大根の姿（竹トンボ型）になるためだという。

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メイクで秋を楽しもう！この秋買い足したいおすすめコスメ3選

Posted on by 美容家 飯塚美香

おはようございます！キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。

まだ残暑が厳しいとはいえ、少しずつ秋めいてきましたね。秋色のメイクコスメが次々に発売され、秋のメイクを楽しめる季節です。

今回は、この秋に買い足したいメイクアイテムを3つピックアップしてみました。

【1】チョコレート色のリップ


ヴィセ アヴァン リップスティック 004 WARM NIGHT 3.5g

夏から秋の顔へ手軽に印象を変えるなら、例えばヴィセ アヴァンのこの人気カラーのような、チョコレート色のリップがおすすめ。暖かい色味を唇にまとうだけで秋っぽさを演出できます。

チョコレート色のリップが初めての方は、ベージュ系よりもレッド系のカラーを選ぶようにすると、抵抗感なく付けられると思います。また、いつものリップの上に重ねて使うと、様々なニュアンスが楽しめると思います。

【2】アイカラーにはくすみオレンジ


ヴィセ アヴァン シングルアイカラー ORANGE 036 1g

春夏から人気のオレンジ。秋は、このヴィセ アヴァンのシングルアイカラーのような、ちょっとくすんだオレンジがおすすめです。くすみオレンジは日本人の肌になじみやすい色なので、アイシャドウのメインカラーとして使ってもOK。

ブラウンやゴールドとも相性が良いので、目のキワのアクセントカラーにブラウンを使って引き締めたり、中央だけゴールドを重ねて華やかさをプラスしてもステキです。

【3】チークにもブラウン系をチョイス


セザンヌ ナチュラル チークN 17 ウォームブラウン 4.0g

チークはリップの色味に合わせると、顔全体のトーンが整ってキレイに見えます。おすすめのひとつが、プチプラで買えるセザンヌのナチュラルチーク。

秋色リップを使うなら、チークも秋色にチェンジしましょう。赤みのあるブラウン系のチークをふんわりと頬にのせると、肌の血色が良く見えますし、女性らしい色っぽい表情に。頬に丸く入れるのではなく、耳のほうまでぼかしてのせると大人っぽく仕上がります。

濃いめのチークはのせすぎて失敗してしまいがち。チークに付属の小さいブラシより、大き目のチークブラシを使うと失敗しにくいです。また、濃くなり過ぎたら上からフェイスパウダーを重ねて調整しましょう、

プチプラコスメにもブランドコスメにも、秋の新作がたくさん登場しています。新作、ロングセラーに関わらず、いつもと違ったカラーを取り入れてイメージチェンジしてみてはいかがでしょうか？

☆この連載は＜火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

だしいらず。材料をのせて炊くだけ！簡単「鮭コーンバターごはん」

Posted on by 料理家 村山瑛子

おはようございます！

今日は、秋においしい「秋鮭」を使った、のせて炊くだけ！簡単「鮭コーンバターごはん」をご紹介します。

だしを使わず、鮭は焼かず、そしてコーンは缶詰を使うので、本当にのせて炊くだけで簡単なレシピです。

そのまま食べても、おにぎりにしてお弁当にしても◎たくさん作って冷凍しておくと、食べたいときにレンジでチンすればすぐに食べられるので便利ですよ♪

今回は具材はコーンだけですが、秋が旬のきのこをプラスして、具沢山にしてもおいしいです！

だしいらず。材料をのせて炊くだけ！簡単「鮭コーンバターごはん」

材料（2合分）

  • 生鮭    2切れ
  • コーン缶    180g
  • 米     2合
  • （A）醤油    小さじ1と1/2
  • （A）酒     大さじ2
  • （A）塩     小さじ1/2強
  • バター     20g
  • 黒こしょう 、塩    適量

作り方

1）　鮭は塩をふって5分置き、水気をキッチンペーパーなどでふく。

2）　炊飯器に米、（A）をいれて2合の目盛りまで水を注ぎ、さっと混ぜる。

3）　水気を切ったコーン、（1）鮭をのせて炊飯する。

4）　炊き上がったら10分蒸らし、バターを混ぜてこしょうをふる。このときに鮭の皮や骨は除き、味をみて足りなければ塩で整える。

ポイント

※塩鮭を使う場合は（1）塩をふる工程を省き、ごはんに入れる塩も少なめにしてください。炊き上がりに塩味を調整してください。

※鍋で炊く際は、水分を340mlで炊くといいですよ！

いかがですか？

わたしはこしょうたっぷりめがオススメです！

とっても簡単で美味しいので是非お試しください(^-^)

☆この連載は＜火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

「お通夜」を1単語の英語で言うと？

Posted on by 編集部（協力：eステ）
毎日更新！英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

通夜

「お通夜」を1単語の英語で言うと？

日本の「お通夜」「お葬式」を英語で説明すると…？

Upon someone’s death, two events are held to send the spirit to heaven; a wake and a funeral.
（＝人が亡くなると、霊を天国に送るためのふたつの儀式を行います。通夜と告別式です）

The wake is conducted the night before the funeral, usually from 6 p.m. to 9 p.m.
（＝通夜は告別式の前の晩、午後6時から9時あたりに行います）

The funeral is usually conducted during the daytime.
（＝告別式は通常昼間行います）

At wakes, there are separate rooms where food and sake are served.
（＝通夜では、別室で食事や酒が振る舞われます）

If asked to join in, you should spend a certain amount of time in this room.
（＝もし招待を受けたならば、ある程度の時間、その部屋にいたほうがよいでしょう）

However, this is not compulsory.
（＝しかし義務ではありません）

出典：コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up！キーワード

  • death：死
  • spirit：霊、魂
  • wake：お通夜
  • funeral：お葬式
  • daytime：昼間、昼の時間帯
  • certain amount of ～：ある程度の～
  • compulsory：義務

「亡くなること」は「death」ですが、動詞の「亡くなる」は、「die」、または、遠回しに言いたいときは「pass away」などの表現が使われます♪

☆明日のレッスンもお楽しみに！

自然と人が集まってくる!?「気さくな人」になるためのヒント3つ

Posted on by なっちゃん

コミュニケーション上手な女性

9月17日:今日は「イタリア料理の日」

イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介などを目的に制定された「イタリア料理の日」。

さて、イタリア料理を生み出した「イタリア人」といえば、気さくで陽気な人が多い！そんなイメージがありますよね。大らかで、いつも人生を楽しんでいる印象があり、羨ましいな…と思う方も多いのではないでしょうか。

今日は、コミュニケーション力アップに役立つかもしれない、イタリア人のように「気さくな人」になるためのヒントを調べてみましたよ。

自然と人が集まってくる!?「気さくな人」になるためのヒント3つ

いつも笑顔を意識する

気さくな人への第一歩は、やっぱり「いつも笑顔でいること」。

例えば、初対面の相手がムスッとしていたら、どうしても話しかけづらいですよね…。相手から笑顔を向けられたり、話しかけてくれたりすると安心しますし、「この人は話しやすそうな人だな〜」と思うもの。

いつも笑顔でいることは、人に話しかけられやすくなるだけでなく、周囲のムードを明るくする効果も。いま鏡を見て「口角が下がっている」と感じた方。きゅっと口角をあげて、人と話すときは笑顔を心がけてみましょう！

ポジティブな言葉を口にする

自分の周りにいる「いつも楽しそう」な人って、ネガティブな話をしないイメージがありませんか？仕事が忙しかったり、失敗したりということも、笑顔で話したり、ジョークにしたり…そして、「まぁまた良いことあるか♪」など、ポジティブな言葉で締めくくったり。

暗くなったり、不機嫌になったり、嫌なことを言わない人ってやっぱり、気さくで、話しかけやすいですよね。

実際、「楽しい」「嬉しい」「良かった」など、ポジティブな言葉を使うと、自分も周りも気持ちが明るくなるそう。そしてそういう人には、自然と人が集まってくる傾向にあるそうですよ。

いつでも誰にでも平等に接する

最後は、機嫌を一定に保って、いつでも、誰にでも平等に接すること。

その時の機嫌や気分、関係性によって、接し方が変わる人って…話しかけにくいですよね。

逆に、例え職場の上司でも、誰にでもいつでも平等な態度の人には、安心して話しかけやすいもの。

気さくな人になりたいなら、機嫌や気分、相手との関係性に関わらず、できるだけ平等に接してみましょう。

＊＊＊

いかがでしょうか？3つとも急にはなかなかできないかもしれませんが、手帳の目がつくところに常にメモをしておいたり、デスクに「笑顔！」「ポジティブワード！」など、付箋メモを貼っておくと、リマインドになりますよ。

気さくな人を目指したいな〜という人は参考にしてみてくださいね！

「イタリア料理の日」とは？

イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介、調理技術・知識向上を目的に、イタリア料理のシェフを中心に活動を行なっている日本イタリア料理協会が制定。日付はイタリア語で「料理」を意味する「クチーナ」（ＣＵＣＩＮＡ）を917と読む語呂合わせから。

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東京の街は「バス散歩」が楽しい！小さな旅に出かけたくなる一冊

Posted on by まっこリ〜ナ

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『ぶらっと東京バスさんぽ』。

気持ちのいい秋の日に、バスに乗って東京探検してみませんか。バス散歩にオススメのルートを紹介。バスでめぐりながら行ける東京の名所やおいしい味を案内するムックです。


『ぶらっと東京バスさんぽ』
出版社：ぴあ

東京の街をおさんぽ気分でめぐるなら、のんびりバスに揺られていこう。通り過ぎてゆく風景や知らない街にときめきながら。

本書では、レトロ商店街の食べ歩き旅、下町の観光名所をぐるり探訪、パンとコーヒーを楽しむルート、自然とアートを愛でるプチトリップなど、東京のさまざまなスポットを楽しめる12種類のバスルートを紹介しています。

観光名所をはじめ、美術館、植物園、神社やお寺、銭湯、お菓子の直売工場といった、魅力的な場所がいっぱい。地元の人に愛されるパン屋さんや気持ちのいいい公園を通るバス旅は、「朝時間」を愛する人にもオススメです。

「バスだから行ける街はずれの名店」や都営バス活用ガイドもお見逃しなく。今まで見たことのない風景にきっと出会える。初めての場所に降り立つドキドキも楽しんで！

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ～ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

＊朝読書のすすめ『まっこリ～ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

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煮こみ時間1分！乾燥やお通じをよくする「えのきと卵のとろみうどん」

Posted on by 料理家 齋藤菜々子

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

前回の記事（時短カンタン「バナナのパンプティング」）はいかがでしたか？とても手軽でおやつにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

さて今日は、秋の乾燥を防ぎながら、おなかの調子を整えるメニューをご紹介します。

薬膳的セルフケアポイント「えのき、卵」

8月頭に「立秋」を迎えた秋も、徐々に深まっています。そんな季節の変わり目が一番体調も影響を受けやすい時期。

この季節の一番の特徴は「乾燥」です。今回のうどんに加えた食材は、そんな乾燥による症状を和らげるのにぴったりです。

えのきの効能

  • 便通をよくする

卵の効能

  • 体液、血液を作り体を潤す

卵とえのき

秋は乾燥によって大腸も乾くので便秘がちに。また、秋は夏から冬への移行の時期なので、食べ物もなるべく、冷やさず温めないゆるやかなものを、体調をみながら取り入れていくのがおすすめ。

この食材に関する寒熱の考え方を、中医学（中国の伝統医学）では四性と呼びます。

四性とは

薬膳では、食材それぞれが体を冷やす、または温める、またはどちらでもない、という形で寒熱に関する属性もそれぞれもっているとされ「熱性、温性、平性、涼性、寒性」いずれかに分類されます。

秋のように寒暖が激しくない時期は、どちらにも偏らない「平性」の食材をベースに食べていくのがおすすめ。そんな平性にあたるのが、今回の、えのきと卵です。

煮こみ時間1分！乾燥やお通じをよくする「えのきと卵のとろみうどん」

煮こみ時間1分！乾燥やお通じをよくする「えのきと卵のとろみうどん」

材料（1人分）

  • 冷凍うどん　1食分
  • えのき　1/2株
  • 卵　1個
  • （A）めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2と1/2
  • （A）水　200ml
  • （A）片栗粉　小さじ2
  • （A）おろししょうが　小さじ1
  • ごま油
  • 好みの薬味　小ねぎ（小口切り）、カイワレ大根、七味など

作り方

1）　うどんは耐熱の皿に乗せ、レンジで袋の表示通りに解凍する。

2）　えのきは石附を切り落とし長さを3等分にする。卵はときほぐす。（A）を合わせる。

3）　鍋にごま油を熱しえのきをいためる。しんなりしたら（A）を加え、絶えず混ぜながら透明になりとろみがつくまで火にかける。とろみがついたらぐつぐつと沸かしたところに、卵を少しずつ加える。

4）　うどんを入れて1分煮こんだら器に盛り、好みの薬味をトッピングする。

いかがでしたか？とろみがつくことで温かく消化にも優しい一杯です。ぜひお試しくださいね。

◎Instagramにて薬膳や料理教室について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram：　@nanako.yakuzen

☆この連載は【毎週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに。

バズコスメが勢揃い！プチプラ「セザンヌ」使える新作コスメ3つ

Posted on by 美容ライター みーしゃ

InstagramなどSNSの総フォロワー数8万人超！自ら試したコスメのニュアンス・肌で感じたスキンケアの感覚をありのままに発信している、コスメマニア・スキンケアマニアの美容ライター みーしゃさんの連載「1日の始まりはメイクから♪最高の自分のつくりかた」。朝に最高の自分になるためのスキンケアやメイクのコツをご紹介します♪

プチプラコスメの王者ともいえる「セザンヌ」。群を抜く安さと質の高さが特徴の、プチプラコスメです。

そんなセザンヌの秋の新作コスメが、バズりまくり！発売前からSNSで大きな話題を集め、店頭からはすぐに姿を消す人気ぶりのバズコスメとなっています。

今日はそんなセザンヌの、使える新作コスメをご紹介します♪

あの人気コスメに激似!?「パールグロウチーク」

セザンヌ　パールグロウチーク

セザンヌ　パールグロウチーク

今回の新作で一番注目だったのがこの「パールグロウチーク」。大人気で幻のコスメともいわれる「パールグロウハイライト」のチークバージョンです。

とにかく「パール感」が最高に綺麗。デパコス級の仕上がりに、ファンも騒然。色味がナチュラルなので、普段のメイクにも取り入れやすく、おすすめです。

セザンヌ　パールグロウチーク

「ゴールドピーチ」は、NARSの大人気チーク「オーガズム」のカラーに激似として既に大人気です。ツヤ感が出るので、頬の高めの位置にフワッと重ねてあげると、綺麗にメイクが出来ます。

忙しい朝にも「ツヤ」と「血色」をプラスできる最高のチークです。

全色買いする人も！「シングルカラーアイシャドウ」

セザンヌ シングルカラーアイシャドウ

セザンヌ シングルカラーアイシャドウ

大人気のアイシャドウにも秋の新色が2つ追加されました。シアーのラベンダーとオレンジの入ったブラウンです。

これが1つ￥400というプチプラすぎる値段に、全色買いする人が続出するアイシャドウなんです。特に今回の新色「06：オレンジブラウン」は今季のトレンドメイクにピッタリなカラー。ひと塗りでグラデーションが出来るので、本当にコツいらずです。

セザンヌ シングルカラーアイシャドウ

単色シャドウの良いところは、手持ちのパレットと色々な組み合わせの幅を広げやすいこと！

いつものブラウンメイクにちょっと重ねてみるだけでも、雰囲気はガラッと変わりますよ♪

買って損なし！「ラスティングリップカラー」

セザンヌ ラスティング リップカラーN

セザンヌ ラスティング リップカラーN

高級感の溢れるパッケージに高発色・高密着で綺麗に色が出るリップカラーとして、プチプラ界でも超有名なコスメ。そんなリップにも新色が登場しました。

今回の新カラーは「オレンジ系」と「ブラウン系」。口元を一気に秋の雰囲気へと仕立ててくれます。

簡単に秋メイクへと早変わりできるので、秋色リップは買って損なし！

セザンヌ ラスティング リップカラーN

高発色なのでしっかりと縁取りをしてあげると端正な印象になりますが、オフィスメイクなんかに使いたいときには、指先で取ってポンポンと重ねるように使うことで、簡単にナチュラルなリップになりますよ！

まとめ

秋メイクに衣替えするなら、優秀なプチプラコスメを使ってガラッと雰囲気をチェンジしちゃいましょう♪

セザンヌの新作コスメは売り切れが早いので、気になる方は早めに店頭へ！

☆この連載は＜月曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

30代40代の脂肪を燃やす！褐色脂肪細胞で代謝を上げる「肩甲骨エクササイズ」

Posted on by ピラティストレーナー TOMOKO

あなたの一番キレイを引き出すピラティストレーナーTOMOKOです。 なりたい自分になる『朝のポジティブボディーメイク Vol.79』、いつもご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

夢を見るから、人生は輝く。　－ モーツァルト（オーストリアの作曲家） －

夢は叶わなくていいと思います。見るものでいいと思います。だからこそ夢は見た方がいいと思います！今週も口角上げて笑顔でいきましょー^ ^

肩甲骨を動かし脂肪を燃やして代謝アップ！

なんとなく太ってたるんでいくアラサー＋アラフォー世代。でも、時間もないから美容と健康は効率的に行いたいですよね。

今日は、肩甲骨の周辺に多く集まっている「褐色脂肪細胞」を動かして、たるんだ脂肪を燃焼するエクササイズにチャレンジ！

褐色脂肪細胞は、体内に取り入れた脂質や糖質をエネルギーに変える働きがあると言われているんですよ。肩甲骨をしっかり動かして代謝アップにつなげてくださいね^ ^

30代40代の脂肪を燃やす！褐色脂肪細胞で代謝を上げる「肩甲骨エクササイズ」

1）　両手を万歳のように頭上へ、息を吸って準備

30代40代の脂肪を燃やす！褐色脂肪細胞で代謝を上げる「肩甲骨エクササイズ」

2）　息を吐きながら、写真のようにしっかりと “肘を脇に寄せる”

3）　（1）～（2）の動きを1回として、ゆっくり10回行う

ポイント

  • 時間帯：朝行い、1日の代謝を高めるのがオススメ！
  • 回数：朝だけでなく、1日3セットくらいを目標に
  • 肩こり首こりの改善にも役立ちますが、痛みがある場合は回数を減らして行ってください

このエクササイズは、午前中に行って代謝を上げておくとその後も高代謝の状態が続くので一石二鳥♪ 朝だけと言わず、いつでもどこでも気軽に行ってみてくださいね。

今週もあなたが健やかに毎日を過ごせますように♡Aloha nui loa <ピラティストレーナー TOMOKO / トモコ>

※撮影：あなたの一番キレイな姿勢を引き出す　＜アライン トモコ ピラティス＞

☆この連載は＜毎週月曜日＞（第4月曜日を除く）に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

「実社会」を2単語の英語で言うと？

Posted on by 編集部（協力：eステ）
毎日更新！英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

歩く人々

「実社会」を2単語の英語で言うと？

いわゆる「オタク」と言われる人々について英語で説明すると…？

Otaku are people who have a strong interest and fascination in things like manga, anime and so on.
（＝オタクはマンガやアニメなどに強い興味を持ち引きこまれている人たちのことです）

They have their own virtual universe.
（＝彼らは自分たちだけの仮想世界をもっています）

Sometimes their personalities are described as inward and they are characterized as staying in home all the time but in the real world there are many otaku around you.
（＝オタクは内向的で1日中家に引きこもっていると言われることがありますが、現実社会にはみなさんのまわりにもたくさんのオタクがいます）

There’s no strict line between who is otaku and who is not.
（＝だれがオタクでだれがそうでないかという明確な境界線はないのです）出典：コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up！キーワード

  • interest：興味、関心
  • fascination：魅力
  • ～ and so on：～など
  • inward：内部へ、内側へ
  • real world：実社会、現実社会
  • line：線、境界線

「境界線」を意味する英語はほかに「border line」「boundary」などがあります♪

☆明日のレッスンもお楽しみに！

保湿やアロマに大活躍◎中川政七商店「麻之実油のスキンバーム」

Posted on by なっちゃん

保湿やアロマに大活躍◎中川政七商店「麻之実油のスキンバーム」

9月16日:今日は「保湿クリームの日」

9月半ばになり、徐々に「乾燥」が気になるシーズンになってきました。

涼しくなってくると意識したいのが、お肌の保湿ケア！クリームやオイルをプラスしたスキンケアやハンドケアで、いつまでも潤ったお肌をキープしたいものですよね。

今日は、私が最近愛用している、おすすめの保湿クリームをご紹介します☆

保湿やアロマに大活躍◎中川政七商店「麻之実油のスキンバーム」

手績み手織りの麻織物を中心に、日本全国の工芸技術を活かした暮らしにぴったりな雑貨を取り扱っている中川政七商店。

パッケージの可愛さでも人気の、その中川政七商店が販売している『麻之実油のスキンバーム』が、とにかく便利なんです！

保湿やアロマに大活躍◎中川政七商店「麻之実油のスキンバーム」

使いやすい、手のひらサイズのスキンバーム。まず、このパッケージのデザインがかわいくて◎！シンプルだけれど、デザイン性に優れているので、持っているだけで気分が上がるんですよね。

中に入っているバームのテクスチャは、少し固めですが肌なじみがよく、ハンドクリーム代わりに使うのはもちろん、目元や口元など、顔の乾燥しやすい部分に使うのもぴったり。

また、髪の毛のパサつきを抑えてくれるヘアオイル代わりとして使うのも◎コンパクトなので持ち運びがしやすく、メイクポーチにもすっきり入りますよ。

そして、特に個人的に好きなのが、スキンバームの香りなんです♪

ラベンダー油、オレンジ果皮油などの成分が配合されており、アロマのようないい香りが楽しめるんです。

使うたびにふわんといい香りが漂い、リラックスできますよ♪自分用はもちろん、プチギフトにもおすすめです。

「麻之実油のスキンバーム」ホームページ

「保湿クリームの日」とは？

化粧品の製造・販売・輸出入を手がけるSC．Cosmetics（エスシーコスメティクス）株式会社が制定。天然由来成分98.5％で作られた年齢、性別、使用する部位を問わないユニバーサルな同社のクリームで、世界中の人々に美しい肌を手に入れていただくのが目的。日付は9と16で「9（ク）リー（1）6（ム）」と読む語呂合わせから。

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気分があがる！作家・川上未映子の「おめかし」をめぐるエッセイ集

Posted on by まっこリ〜ナ

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『おめかしの引力』。

作家の川上未映子さんが「おめかし」のあれこれについてつづったエッセイ集。素敵な服との出会いのエピソードにときめきます。文庫化されたばかりの一冊をどうぞ。


『おめかしの引力』
著者：川上未映子
出版社：朝日新聞出版

「おめかし」という言葉は、ちょっと古風で愛らしい。お母さんのおしろいの匂いがするような。香水瓶のガラスのきらめきのような。

川上未映子さんにとってのおめかしは、どうしようもなく惹かれてしまうもの。子どもの頃からリボンやフリル、それからパフスリーブが大好きな川上さん。おめかしは素敵な魔法。ときめく服を身につければ気持ちも上がります。

川上さんのワードローブの写真も公開。なかでも、18歳の時に買ったというさくらんぼ模様のネグリジェがキュート。いまも大切に着続けているそうです。その乙女心に共感します。

とびきりかわいい服のエピソードに気分が高揚しちゃいます。季節は秋。ぐっとおめかしをしてどこかに出かけたくなります。

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ～ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

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ノートで簡単！食欲の秋に「旬の食材リスト」を作ってみよう♪

Posted on by 和気文具 今田里美

Instagramのフォロワー10万人超え！SNS・ウェブマガジンで簡単でかわいい、そして役に立つ手帳術を発信している老舗文具店「和気文具」とのコラボ連載「朝からワクワク♪私らしく楽しむ手帳＆ノート術」。時間管理に役立つ手帳術や朝からハッピーになれそうなアイデアなどを、おすすめ文具アイテムと合わせてご紹介します！

まだまだ暑さが残りますが、旬の食材は、着実に秋にシフトしています。

そんな旬の食材が、普段持ち歩く手帳やノートでどこでもパパッと確認できると、スーパーでのお買い物時はもちろん、外食のお店選びにも役立つと思いませんか？

今日は、Instagramでも大人気！「和気文具」さんの手帳術の中から、ノートとカラーペンでできる、簡単で役に立つ、食いしん坊さんにもおすすめの「旬の食材リスト」の作り方をご紹介します♪

ノートで簡単！食欲の秋に「旬の食材リスト」を作ってみよう♪

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

今回は上の写真のような、カラフルで可愛い、手書きの『旬の食材リスト』の作り方をご紹介します。

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

使った文房具は、この3点です。

もちろん、お手持ちのノートやペンで作ることもできます。

作り方

1）　タイトルを書きます。今回は、お野菜とフルーツの旬リストを作るので「Vegetable & Fruit」と書きました。

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

2）　カラーブラッシュペンのペン先を寝かせ気味にして、年間カレンダーの縦軸となる背景色を塗ります。

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

3）　塗り終わったところ。2段ずつ、6色を使って塗ってみました。

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

4）　背景色を塗った部分の一番上に、1～12月の数字を書き、下に旬の食材を書いて、完成です！

※旬の食材はこちらを参考にしました。

出典：キッコーマン 旬の食材辞典

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

キャベツやきゅうり、りんご、にんじんなど、スーパーには年中並んでいるお野菜やフルーツも多いんですが、やっぱり旬の時期にいただくのが一番美味しい！ですよね♪

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

下の写真の右ページは、旬の「お魚」をまとめたもの。

お野菜やお魚などの食材に加え、「お花」が好きな方は、春はチューリップ、秋はコスモスやパンジーなど、「季節のお花リスト」を作っても楽しそうですね♪

食欲の秋！手持ちのノートでつくる「旬の食材リスト」

（編集部より）
「和気文具」のアートディレクター今田さん考案の、ノートとカラーペンで手作りする「旬の食材リスト」、いかがでしたか？朝起きたらこのリストを開いて、朝ごはんやお弁当、外食のメニューを考えるのもおすすめですよ。特に、自分の好物の食材は漏らさず記録しておいてくださいね♪
また、旬の食材や季節のお花を記録するのはもちろんですが、例えばアート好きさんなら、気になる美術展や展示会の開催期間を記録しておく、なんて使い方も◎ふと時間があいた休日の、お出かけ先探しに役立つのではないでしょうか。そんな風に使い方を自由にアレンジすると、ノートも手帳ももっともっと楽しめそうですね！

「旬の食材リスト」に使用したアイテム


モレスキン MOLESKINE アートコレクション バレット ノートブック Bullet Notebook ラージ　4,104円（税込）モレスキン MOLESKINE アートコレクション バレット ノートブック Bullet Notebook ラージ　4,104円（税込）

モレスキン アートコレクションから登場した、ファン待望の手作り手帳・ジャーナル向けノートブック。

インクが裏抜けしにくいバレットノートブックは、様々なペンを快適に使用することが出来ます。

寺西化学 ラッション プチ ブラッシュ ライトペール RUSHON PETIT BRUSH　140円/単品（税込）

寺西化学 ラッション プチ ブラッシュ ライトペール RUSHON PETIT BRUSH　140円/単品（税込）

スリムでかさばらないお洒落なカラーのブラッシュペン。ブラッシュペンで細身のタイプは珍しく、小さめのペンケースにもスルリと収まります。

極々淡い色使いでほんのり色づくライトペールタイプ。

 

パイロット PILOT ゲルインキボールペン　ジュース アップ 04　216円（税込）

パイロット PILOT ゲルインキボールペン　ジュース アップ 04　216円（税込）

水性顔料ゲルインキボールペン「ジュース」シリーズが更に細くなった「ジュースアップ」。細字の上をゆく激細は手帳の細かな書き込みにGOOD！

裏写りしにくいのも好感触です。

※商品名、価格などは公開時点の情報です。価格や仕様改定、または終売になる場合もございますので予めご了承くださいませ。

「和気文具」オンラインショップへ >>

「和気文具」公式Instagram >>

（記事監修：和気文具アートディレクター 今田里美、画像提供：和気文具）

秋のセンチメンタルに効く。美しい「虫の音」に集中する瞑想法

Posted on by kayo

おはようございます♪ヨガインストラクターのkayoです。

だんだんと涼しくなってきて、センチメンタルが止まらない。。そんなことはありませんか？笑

そんな秋のセンチメンタルムードには、心を調える瞑想法がおすすめです。

瞑想は、何かひとつのものに集中すること。その対象は呼吸が基本ですが、難しければ他のものでも良いのです。

今の季節、秋の夜長に響く美しい虫の鳴き声。日本では昔から虫の鳴き声を愛でる風習があったそうです。

今の時代、虫の鳴き声に集中することもないかもしれませんが、この時期だけの美しい音色をじっくり味わってみませんか。

ということで今回は、虫の鳴き声に集中する瞑想法です。

早速やってみましょう♪

秋のセンチメンタルに効く。美しい「虫の音」に集中する瞑想法

1）　楽なあぐらの姿勢で座ります。

秋のセンチメンタルに効く。美しい「虫の鳴き声」に集中する瞑想法

2）　出来る方は、外に出ている方の足を、反対の足の太ももとふくらはぎの間に入れます。

秋のセンチメンタルに効く。美しい「虫の鳴き声」に集中する瞑想法

3）　または、太ももの上に置きましょう。

秋のセンチメンタルに効く。美しい「虫の鳴き声」に集中する瞑想法

すべて試してみて、安定する形を選んでください。

4）　手は印を結びます。親指と人差し指で綺麗なマルを作り、残り3本の指は揃えてピンと伸ばしておきましょう。

秋のセンチメンタルに効く。美しい「虫の鳴き声」に集中する瞑想法

一度力をゆるめたら、息を吸いながら腰を起こし、背を伸ばし、吐いて肩をゆるめます。

目線は真っ直ぐ正面から少し下に下げて、やさしく目を閉じます。

まずは呼吸に意識を向けましょう。音を立てずに静かに、細く長い呼吸を続け、その呼吸の流れを見つめます。

ではここから、虫の音に意識を向けていきましょう。

＊＊＊＊＊

瞑想を終えるときは、ゆっくりと目を開けて、手をほどきます。足をのせていた方は下ろし、手を膝の上に置きます。

頭をぐるっと大きくまわしておきましょう。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう。
  • 時間は5分でも30分でも、お好きなだけ実践してみましょう。難しければ1分行うだけでも癒されますよ。

いかがでしたか？

呼吸に集中するのが苦手な方にもおすすめですよ。是非お試しくださいね。

それでは今日も素敵な1日を♪

動画はこちら

こちらのポーズの動画をインスタグラムにアップしました。（https://www.instagram.com/p/B2RTTqyhlrB/）

ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください♪

☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

「電球」を2単語の英語で言うと？

Posted on by 編集部（協力：eステ）
毎日更新！英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

「電球」を2単語の英語で言うと？

日本の「提灯」を英語で説明すると？

Chochin is a lantern, a portable lighting device.
（＝提灯はランタンで、携帯できる照明器具です）

It is made of thin strips of bamboo and washi paper.
（＝細長い竹の軸と和紙でつくられています）

Chochin can be hung from the ceiling, or carried by hand.
（＝提灯は天井から下げることもできれば、手で持ち歩くこともできます）

They are essential at festivals and ceremonies.
（＝お祭りや儀式には欠かすことができません）

They used to have a candle inside, but nowadays many of the chochin found are lit by a light bulb.
（＝以前は中にろうそくを入れて使用していましたが、最近目にする提灯は電球を入れて灯されるものが多くあります）出典：コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up！キーワード

  • lantern：ランタン、手提げランプ
  • portable：携帯できる、ポータブルの
  • lighting device：照明器具
  • ceiling：天井
  • essential：欠かすことができない、必須の
  • light bulb：（白熱）電球

「電球」は「electric bulb」「lamp bulb」などと表現することもできます。

☆明日のレッスンもお楽しみに！

美味しさも見た目もUP♪「旅の朝ブッフェ」を楽しむ4つのポイント

Posted on by 朝時間アンバサダー
朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載！今回はmikaさんに朝のお気に入りコラムを届けていただきました♪

こんにちは。朝美人アンバサダーのmikaです。

普段は都内で会社員として働く傍ら、家族が揃う朝ごはんづくりとうつわ選びを楽しみに日々を過ごしています。

リレーコラムを書く際に、「何にしようかなぁ」と考えた時、料理、うつわ、写真、旅と好きなものがいろいろと浮かんできましたが…やっぱり、食、特に1日が始まるパワーの源、「朝ごはん」を食べることが大好きなので、旅先や出張先でのお気に入りの朝の過ごし方についてお話しします。

1日の始まりにワクワクを♪「旅の朝ブッフェ」を楽しむ4つのポイント

「旅の朝ブッフェ」

旅先での楽しみは、何といっても朝ごはん。

朝食の中でも私は和食派、夫は洋食派と夫婦の好みが異なるので、自分で好きなものや量を選べるブッフェが欠かせません。

そんな私の、旅先朝ごはんを楽しむためのポイントについてお話しします。

【1】まずはブッフェを1周し、食べたいものを考える

旅先や出張先で朝ごはんの場所へ到着したら、いきなり端から順に取っていく…ことはせず、お皿のサイズをみながら主菜、副菜、等々どんなメニューがあるのかぐるっとまわり、組み合わせを考えます。

【2】和食のときは、小皿をたくさん！

和食、洋食どちらの場合もいろいろと楽しみたいので、野菜を中心に少しずつ様々なものを選んでいます。

何より和食のブッフェは少量サイズのおかずが並んでいるので、盛り付けする上でも学びになります。

小皿がたくさんある時は好きなおかずを少しずつ盛り付けてみたり。

…特に活動量の多い朝は、もりもり食べちゃいます(笑)「旅の朝ブッフェ」

とろろ汁がある時は、合いそうなおかずを少しずつ添えてみたり（話はそれますが、夫は大好物の朝カレーが中心）

「旅の朝ブッフェ」

【3】元気になる色合いがポイント！洋食の盛り付け方

洋食の時は赤、黄、オレンジ、緑の色合いを中心に、見た目からも元気になれる組み合わせを心掛けています。

大きめのプレートの左側半分に目玉焼きや焼き野菜をのせて、余白はベーグルサンド置き場にしたり。

「旅の朝ブッフェ」

たっぷりのいちごを入れたヨーグルトとスクランブルエッグ、サーモンと紫玉ねぎを少しずつのせて。

「旅の朝ブッフェ」

大きめのプレートにオムレツやサラダ、ハムをのせて彩り豊かに。

「旅の朝ブッフェ」

【4】前日食べ過ぎた日は…果物やヨーグルトを中心に

カラフルな果物やナッツを眺めていると元気が湧いてきます。

「旅の朝ブッフェ」

ガラスのコップにヨーグルト、生のブルーベリーミューズリーをのせて。

「旅の朝ブッフェ」

番外編

お酒を楽しむブッフェの時も、余白を活かしながら盛りつけを楽しんだりしています。

お酒がさらに美味しくなる感じ！(笑)

「旅のブッフェ」

お皿をキャンバスにして様々な献立を楽しめる、旅先や出張での朝ごはん。

盛り付けや色合わせのちょっとした工夫で1日の始まりがさらにワクワクします。

次の旅先朝ごはんの機会を楽しみに、今日も1日がんばりま〜す。

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

mikaさん（会社員）

1日の元気の源になる朝ごはんと朝時間を大切にしながら、平日は都内で働いています。料理をすること、食べること、うつわや伝統工芸に触れること、旅をすること、いいなと感じた瞬間を写真におさめることが大好きです。

■Instagram:＠mika_tokyokobe

朝美人アンバサダー2019のみなさんのプロフィールはこちら >>（https://asajikan.jp/ambassador_2019）

どこまでが正解？目が一番大きく見えるアイシャドウの正しい入れ方

Posted on by メイクセラピスト 荻野愛子

4万人以上のカウンセリング、メイクアップを担当する中で「日本女性を美しく見せるメイク術」を確立！自然体な大人メイクを伝導しているメイクセラピスト荻野愛子さんによる連載「史上最高にキレイになる♪朝の美人メイクメソッド」では、朝のメイクで美人になるヒントを毎週ご紹介します♪

    メイクセラピストの荻野愛子です。

アイシャドウを濃いめにつける方も薄めにつける方も、「実際、タテ・ヨコ、どの辺りまで入れるのが綺麗に見えるの!?」と感じることがあるのでは？

私がメイクレッスンをさせて頂く中で、そんなアイシャドウの入れ方についてのご質問をたくさん頂きます。

今回は、1番目元が綺麗に見える「アイシャドウを入れる範囲」についてご紹介させて頂きます。

どこまでが正解？目が一番大きく見えるアイシャドウの正しい入れ方

アイシャドウ

アイシャドウの範囲、どこまで塗るのが正解!?

みなさんはいつもアイシャドウをどのくらいの高さまで入れていますか？

アイシャドウの高さは、メイクレッスンの中でお伺いすると、みなさん『二重のラインまで』、『まぶたの半分くらいまで』など、人によって様々。

上の写真のような、パレットタイプになっている4色入りのアイシャドウは様々なメーカーから発売されていますが、そもそもこの4色。どこまでどう塗るかなど、商品の説明を読んでも、自分のまぶたにはどう入れればキレイになるのか、分かりづらいですよね。

ですが、このアイシャドウを入れる範囲次第で目の大きさが驚くほど変わって見えてきますので、ここを曖昧なままにしておくのはもったいない！

キレイになれるアイシャドウのコツをしっかりと押さえておきたいですよね。

実は一重の方も二重の方も、そして奥二重の方にも共通して、『ここまで入れると自然に目が大きく見える』というポイントがあるのです！

最初に入れるベースカラーは必ず『眉の下まで』

眉の下まで

一重の方、二重の方、奥二重の方など、どんな目元の方へも共通して綺麗に見えるアイシャドウを入れるベースカラーの高さの範囲は

『眉の下まで』

です。

このライトカラーをまぶたの半分くらいの高さでつけている方も多いのですが、目のキワから眉の下まで、全体的にアイシャドウをつけることで、目が大きく、バランスが美しく見えます。

理想は、少し眉にかかるくらいまで。

眉にふんわりとアイシャドウのライトカラーをかけることで、眉とアイシャドウの色がしっかりと調和し、眉の印象もとても柔らかく見えます。

アイシャドウの範囲でこんなに印象が変わる！ビフォーアフター

（左側はアイシャドウを入れる高さの範囲を変える前の写真）

右側はアイシャドウのライトカラーを眉の下まで入れている写真です。

目元と眉の幅が近くなるように見え、目がとてもきれいに見えますよね。

【before】

こちらが、まぶたの半分くらいの高さまでアイカラーを入れたメイク。

【after】

こちらが、眉の高さまでベースのアイカラーを入れたメイクです。

1番はじめにつける明るいベースカラーのアイシャドウの範囲を変えただけで、目の大きさが変わって見えるのがお分かりいただけるでしょうか？

つまり、アイシャドウの入れる範囲は『縦幅』がとても大きく印象を変えます。

＊＊＊＊＊

意外と知らない綺麗なアイシャドウの入れ方。眉の下まで入れるととても目元が大きく綺麗に見えます。

こんなに上まで入れるの？と思うくらいの高さまで入れてみると、意外と目元にしっくりなじむので、是非お試しください。

 

時短でふっくらつやつや！お鍋で簡単「ごはんの炊き方」

Posted on by フードスタイリスト 河合真由子

おはようございます！フードスタイリストの河合真由子です。

9月は新米の季節。少し涼しくなってくると、ご飯にお味噌汁という典型的な和の朝ごはんが恋しくなります。

朝からふっくら炊きたてのごはんを味わうと、なぜか幸せな気分になれますね。そこで今日は、簡単で一番おいしい、ごはんをお鍋で炊く方法をご紹介します。

一番手軽でおいしい！お鍋で炊くごはん

新米ごはん

ここ数年、ごはんが美味しく炊ける高級炊飯器が次々と発売され、あらためてごはんを美味しく食べることについて注目が集まっています。

忙しい毎日でも、手間暇かけず、せめてごはんぐらい美味しいものを食べたいという願望をみたしてくれる炊飯器は、とても便利なのですが…お値段もそこそこし、そもそも炊飯器自体が場所をとってしまいます。

そこでおすすめしたいのが、お鍋で炊くごはんです。

実は個人的には、お鍋で炊くごはんが一番手軽でおいしく炊けるとおもっています。ほんの数年前まで、自宅に炊飯器も置いていなかったのですが、それはお鍋で十分美味しくごはんが炊けるからです。

また、コツをつかめば、実は思い立ったときにすぐにごはんが炊けるので、炊飯器でごはんが炊きあがるのを待つ必要もありません。また、鍋だきならではの炊きたての香りとふっくらつやつやしたごはんの仕上がりは、格別で、朝からテンションがあがります。

失敗なしでおいしく炊ける！鍋だきごはん

鍋で炊くごはん

実際にわたしが普段やっているお鍋でのごはんの炊き方をご紹介します。

1）　お米の計量

皆さんお米の計量カップで計っている方がほとんどだとおもいます。

わたしの経験上、この計量が雑な方が多く、計量カップ1杯でだいたいグラムにして20ｇ前後します。はかるときは、カップにすりきり1杯で計量しましょう。または家に量りがあれば、お米1合＝150ｇで計量してもいいです。（あとの水分量の計算も楽になります）

2）　お米を研ぐ

お米を研ぐときに大事なのは、最初の洗米の際のお水です。最初のお水を一番吸収するので、水を注いだらさっと混ぜてすぐに捨てます。その後何度か水を入れ替えてお米を研ぎ、これをだいたい3〜4回繰り返します。

3）　浸水

お米は洗ったら30分〜1時間ほど浸水させます。お鍋で炊くときは、必ずこの浸水をおこなってください。（お米に芯が残る原因になります）

4）　炊く

一般的にお米1合に対し、1.1倍の量（ml）が通常の水加減ですが、鍋炊きの場合は、わかりやすくお米1合に対しお水200mlとおぼえておくと便利です。

最初にお鍋に蓋をして中火で火にかけます。沸騰したら弱火にし、12分程加熱します。その後火を止めてそのまま10分蒸らします。

蒸らしおわったら、しゃもじで全体をかき混ぜます。

※お米2合にお水400ml、沸騰したら12分。その後蒸らし10分とおぼえておけば簡単です。
※水分量は、お好みの硬さで調整ください。

お米も鮮度が大事。保管は野菜室で

新米
最後に、精米後のお米は、時間が経過するにつれて味が落ちていきます。食べ切れる範囲内で購入することと、購入後は冷暗所に保管することをおすすめします。

冷蔵庫の野菜室なら安心して保管することができますね。

いかがでしたか？

新米が楽しみな季節になりました。朝からふっくら炊きたてのご飯を食べられたら幸せですよね？

巷では、高級炊飯器が話題となっていますが、実は家庭にあるお鍋でもふっくらおいしくご飯を炊くことができますよ。事前にしっかり浸水をし、水加減と火加減を覚えれば、食べたいときにささっと炊くことができます。

また、お米の炊き方を覚えておけば、アウトドアや災害時でも役立ちます。

何よりも、ふっくらつやつやの炊きたてのご飯があれば、朝から立派なご馳走に。是非、炊き方のコツを覚えて、朝から炊きたてを味わってみませんか？

フードスタイリスト　河合　真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々のコーヒーと朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

OL女子のための朝活コミュニティ『とっておきの朝食会』はこちら>>http://choushoku.jp/

時短で2品！「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボーなす」中華弁当

Posted on by 料理家 かめ代。

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第3回目の2品弁当は

  • ピーマンの巣ごもり卵
  • 時短マーボー茄子

のレシピをご紹介します。

簡単な巣ごもり卵と、レンジ加熱で揚げたり炒めたりする時間を短縮した茄子で作る時短マーボー茄子。

2品でも、ボリューム満点の中華弁当です！　お試しください♪

時短で2品！「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボーなす」中華弁当

中華おかずで2品弁当！時短簡単「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」

1品目　ピーマンの巣ごもり卵

（材料）1人分

  • ピーマン　1個（30g）
  • 卵　1個
  • ごま油　小さじ1/3
  • 塩　少々

（作り方）

1）　ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、横に5mm幅に切る。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマンを軽く炒めて中央を空ける。

ピーマン

2）　卵を割りいれる。

ピーマンの巣ごもり卵

3）　卵を割りいれてフライパンに蓋をして弱火にして、5分程度加熱したら火をとめてそのまま余熱で卵に火を通す。塩をふり、ヘラ等で取り出して冷ます。詰める時にはお好みで半分に切る。

ピーマンの巣ごもり卵

※巣ごもり卵の後のフライパンで、洗わずにすぐに2品目を調理します。

2品目　マーボーなす

（材料）1人分

  • なす　小１本（100g)
  • （A） ごま油　小さじ1/2
  • （A）塩　少々
  • 豚ひき肉　50g
  • （B）ごま油　小さじ1/2
  • （B）豆板醤　小さじ1/2
  • （B）おろししょうが　小さじ1/2
  • （C）みそ　大さじ1/2
  • （C）酒　大さじ1/2
  • （C）水　大さじ1/2
  • （C）砂糖　小さじ1/2
  • （C）しょうゆ　小さじ1/2

（作り方）

1）　なすは、小さ目の一口大に切る。耐熱容器に入れて（A）のごま油と塩をからめる。

なす

2）　蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器（容量 850ml　レンジ加熱温度500w）を使用しています

耐熱容器

3）　全体を混ぜる。出てきた水分はキッチンペーパーで吸い取る。

なす

4）　フライパンに、（B）のごま油と豆板醤、おろししょうがを入れて中火で熱して炒め、豚肉を入れて炒める。

※豆板醤やおろししょうがの分量はお好みで調整してください。出てきた油はしっかりと紙タオルでとりながら炒めてください。

ひき肉を炒める

5）　レンジ加熱した（3）のなすと、合わせた（C）を入れて炒める。

中華おかずで2品弁当！時短簡単「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」

6）　汁気を炒り飛ばす。

中華おかずで2品弁当！時短簡単「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」

2品弁当の詰め方プロセス

1）　ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。斜めになだらかな坂になるようにごはんを入れると巣ごもりたまごが詰めやすい。

※冷ます時には割りばしや畳んだペーパーや小さな器等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます

中華おかずで2品弁当！時短簡単「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」

2）　ごはんの横に半分に切った巣ごもり卵を詰める。

中華おかずで2品弁当！時短簡単「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」

3）　マーボーなすを空いているところにたっぷり詰める。

中華おかずで2品弁当！時短簡単「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」

4）　ごはんに炒りごまを散らし、巣ごもり卵には七味を散らす。梅干しをごはんにのせる。

時短で2品！「ピーマンの巣ごもり卵＋マーボなす」中華弁当

※分量外の材料（ごはん1人分、炒りごま（白）・七味適量　梅干し）

＊＊＊＊＊

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？

仕切カップを使いませんので、目玉焼きをご飯とマーボーなすの仕切りにしています。白ごはんや卵がすすむよう、マーボーなすは少ししっかり味にするといいですね。

2品でも満足感のある中華弁当です!

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

＊＊＊＊＊＊

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

＊＊＊＊＊＊

料理研究家　かめ代

公式サイト　「 kameyo レシピと暮らし」　https://kameyogohan.com/

☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！

お寿司がリーズナブル＆食べ放題で楽しめる！「鮨アカデミー 神楽坂店」

Posted on by なっちゃん

9月15日:今日は「大阪寿司の日」

日本人に嫌いな人はいない!? ほど、人気がある和食の「お寿司」。誕生日や記念日、仕事を頑張った日などに食べたいメニューのひとつですよね。

さて、高いイメージがあるお寿司が、リーズナブルに、そしてお腹いっぱいになるまで食べられる、食べ放題のお店をご存じでしょうか？

お寿司がリーズナブル＆食べ放題で楽しめる！「鮨アカデミー 神楽坂店」

神楽坂駅から歩いて5分ほどで到着する「鮨アカデミー 神楽坂店」。

こちらは、握りたてのお寿司が食べ放題のお店なんです！母体である「東京すしアカデミー」の卒業生が修行の一環としてお寿司を握っているため、リーズナブルな価格で高級なお寿司が食べられることが魅力のひとつ。

50種類以上のお寿司と、一品料理のビュッフェが制限時間内に食べ放題…これは、とっても嬉しいですよね！

私も以前ランチに伺ったのですが、マグロ（中トロ）から、ホタテやウニ、いくらまで、新鮮で大きなネタがとってもおいしいかったです！

サラダや汁物などの一品料理もあるので、飽きずにどんどん食べられますよ♪

どのお寿司もとってもおいしく、大満足な時間が過ごせました。家族はもちろん、女子会などにもおすすめです。

「鮨アカデミー 神楽坂店」ホームページ

「大阪寿司の日」とは？

生ものを使用しない大阪寿司はお年寄りにも安心安全最適な食べ物として親しまれている。そこで長い間「敬老の日」であった9月15日をこの記念日としたのは大阪寿司の材料を扱う関西厚焼工業組合。木枠に厚焼玉子や鯛、穴子、エビなどを並べて押し寿司にしたものや、伊達巻寿司、太巻き寿司を盛り合わせた大阪寿司は美しく、味のバランスの取れたミニ懐石料理とも称される。

▼あなたは今日をどんな1日にしたい？朝時間.jpのiPhoneアプリにある、1日をハッピーにするための新習慣「ひとこと朝宣言」で、今日の目標ややりたいことを宣言してみて！ iPhoneアプリダウンロードはこちら♪ → https://apple.co/2RK3Dcj