早起きのコツは3つ!10年間続けたアイドルをやめて「朝活」始めました

毎週水曜日の朝、会員制朝活コミュニティ「朝渋」メンバーのみなさんに、早起きの魅力やコツをご紹介いただきます♪

おはようございます!渋谷の朝活コミュニティ「朝渋」メンバーのなかむらゆう(@chanyu_smile)です。

今週から毎週水曜日に、朝渋メンバーが順番に「早起き」の魅力やコツをご紹介します。初回は、私なかむらゆうの早起き体験記から!

チャレンジにぴったり!私が「朝」を好きな理由

私が「朝」を好きな理由。それは、朝は「新しいことにチャレンジできる時間」だからです!

昔から好奇心が旺盛で、新しいことをどんどんやってみたくなる性格だった私。小学校の頃からずっとアイドルをやっていたので、夕方から夜まではダンスや歌のレッスンの毎日。なかなか自分がやりたいことや挑戦してみたいことに使える時間がありませんでした。

そんな時に朝渋に出会って、朝から読書・ウクレレ・ボルダリングなどの活動をしていると知り「あ、時間を理由に諦めてたことも、朝やればいいのか!」と初めて気付きました。

今までは本当に夜型人間で早起きできなかった私。”朝に活動する”という考えがそれまではまるで無かったんです。笑

でも、実際早起きしてみると、最初は辛くても1日をものすごく充実して過ごせることに気づいて、早起きが楽しくなりました。

朝渋のボルダリング部

 

これからも朝の時間を利用して、新しいことにどんどんチャレンジしていきたいです!

夜型人間だった私が変わった!私の早起きTips3つ

さて、そんな私が普段意識してる早起きTipsは3つ。

【1】睡眠アプリを活用する

1つ目は睡眠アプリを使うこと。

私がいつも使っているのは「Sleep meister(スリープマイスター)」というスマホのアプリ。

このアプリを起動して枕元に置いておくことで、体の動きから眠りの深い時/浅い時を感知して、眠りの浅いときにアラームを鳴らしてくれるんです!

目覚ましがなっても全く起きられないくらい寝起きが悪い私でも、これを使い始めてからスッキリ目覚められる日が多くなりました!毎日このアプリに助けられてます。

【2】予定を入れる

2つ目は、なんでもいいから朝に予定を入れること。

どうしても1人じゃ意思が弱くて早起きができないので、朝に何かしらの予定を入れるようにしています。

リズムが乱れがちな休日も、朝に約束を入れることで「夜更かしして起きたらもう午後…」ということが無いようにしています。

例えば、美容院を予約したり、映画のチケットを取ったり…

あとは朝渋内の部活もその一つで、朝に楽しみな予定を入れることでスッキリ起きられるように工夫しています。

朝渋のランニング部

【3】早く寝る

3つ目は、”早く起きる”ことよりも”早く寝る”のを意識すること!

早く起きることより早く寝ることの方が難しいというのは、早起きを始めてみての1番の発見でした。

早起きのために睡眠時間を削ってしまったら元も子もないので、その分早く寝るように意識したり。

大学のレポートや課題が残ってる時も無理に徹夜してやるのではなく、その日は潔く寝て!笑 その分早く起きて朝取り組むようにしています。

*****

以上、私の早起き体験記をご紹介しました。

来週は他の朝渋メンバーが登場します。どうぞお楽しみに!

それでは、行ってらっしゃい!!

☆このブログは<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

春を先取り♪GUのセーターで着回す「大人のピンク」コーデ術3つ

パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」にて、皆さまの朝のヒントとなるような、プチプラコーディネート術を楽しみながらお届けできたらと思っています。

さて、春物のお洋服、何か買いましたか?

春が近づくと綺麗なカラーのアイテムを手にしたくなりますよね。今年はパステルカラー、そして、パステルより更に淡いペールトーンのお洋服も注目ですよ。

そんな春カラーの中でも一番春らしく、気になるのは、やっぱり「ピンク」。特に、今年らしい「淡いピンク」は、甘くなりがちなので少し注意が必要ですが、大人の女性こそ積極的にトライしたいカラーでもあります。

今週は、そんなピンクの春色ニットの着回しコーデをお伝えしていきます。

【Vol.1】「ブラックの小物」なら甘すぎずクールに

今すぐ着られるピンク!GU「オーバーサイズクルーネックセーター」着回しコーデ術3つ

今回着回していくのはGUのオーバーサイズクルーネックセーターです。ざっくりしたニットなので、今から着れるアイテムですよ。

スカートで合わせる時、小物などはブラック基調で合わせてみると少しクールな感じでピンクを着こなせます。

そして、ロングのプリーツスカートは今っぽさのあるアイテム。ロングスカート合わせは、まだ寒い今の時期にもピッタリですよね。

ここまで長いと中にレギンスを忍ばせることも出来るのと、足元コーデに悩まないので、ロング~マキシ丈は今の時期になかなか重宝しますよ。

【Vol.2】濃淡をつけて着たい「ピンク×パープル」

今すぐ着られるピンク!GU「オーバーサイズクルーネックセーター」着回しコーデ術3つ

ピンクにカラーを合わせるのって難しいな、と思いますよね。しかし、この春に是非挑戦してほしいのが、カラー×カラーの着こなしです。

ピンクにピンクはちょっとハードルが高いですが、パープルとの合わせは、新鮮な気分も出てなかなかオススメです。

ピンクとパープルを合わせる時、どちらも濃い色だとかなり上級な感じになるのとバランスが難しくなるので、どちらかを淡い色にしてあげるのがポイントですよ。

【Vol.3】「ブルーのパンツ」で楽しむお仕事スタイル

今すぐ着られるピンク!GU「オーバーサイズクルーネックセーター」着回しコーデ術3つ

最後はパンツコーデです。

ピンクにブルーを合わせるときは、ブルーををデニムの延長として捉えてみると、すんなり取り入れやすいと思います。

いつもはデニムパンツを合わせていたところを、ブルーの、少しきちんとしたパンツに変えるだけで、ガラッと雰囲気は変わります。

この色合わせにジャケットを羽織って、お仕事スタイルにしてみてもいいと思いますよ!

今日のプチプラitem

Vol.1   ニット/GU☆、ブーツ/ZARA

Vol.2   ニット/GU☆

Vol.3   ニット/GU☆

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

まだ寒いけど、春物も並び始めた今の時期は、素材は暖かいけどカラーだけは春、という着こなしを取り入れてみてはいかがでしょうか?

ピンクに限らず、パステルやペールトーンのカラーを身につけると、それだけで春を感じて、ウキウキとした気持ちになるかもしれませんよ☆

☆この連載は<毎週水曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

レンジで簡単!白菜が食べすぎを防ぐ「冬太り解消スープ」

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第64回目の今回は、レンジで簡単! 「ツナと白菜の冬太り解消スープ」のレシピをご紹介します。

年末からお正月に食べ過ぎた勢いが止まらず、体重増加中…という方におすすめなレシピです。

冬太りを解消するには、食べすぎるクセをつけないことが大切です。年末年始は食事量が増えがちですが、その後も食事量が多いままだと体重増加の原因になってしまいます。

食事にはたっぷりの野菜を取り入れて、よく噛んで食べると満腹感を感じやすくなり、食べすぎ防止に役立ちます。今回は白菜を使用しましたが、きのこや小松菜などをお好みで加えるのもおすすめです。

キレイを磨くビューティポイント

白菜は食感が残る程度に加熱することで、噛む回数が増えて早食い防止に役立ち、食べすぎを防いでお正月太り、冬太り解消をサポートします。

また、白菜のビタミンCや食物繊維、ツナやゆで卵のたんぱく質は肌のハリツヤを保つのを助ける働きが期待できます。

それでは、レシピをご紹介します♪

レンジで簡単!白菜が食べすぎを防ぐ「冬太り解消スープ」

レンジで時短カンタン!ツナと白菜の「正月太り解消スープ」

<調理時間の目安>

15分

<人数>

2人分

<材料&分量>

  • 白菜(一口サイズ)…1/8株
  • ツナ…1缶
  • (A)水…400ml
  • (A)鶏ガラスープの素…小さじ1
  • (A)醤油…大さじ1/2
  • 塩、コショウ…適量
  • 半熟ゆで卵(縦半分に切る)…2個

<作り方

1) 耐熱ボウルに白菜、ツナ、(A)を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。

耐熱ボウルに白菜、ツナ、(A)を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで12分加熱する。

2) 塩、コショウで味を調える。

塩、コショウで味を調える。

3) 器に盛り、半熟ゆで卵をのせる。

器に盛り、半熟ゆで卵をのせる。

調理のワンポイントアドバイス

  • 白菜の代わりにキャベツ1/8個で作ってもおいしいです。

それでは、今日も素敵な1日にしましょう♪

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回1月23日(予定)もどうぞお楽しみに…!

こっそりキレイになる♪私のおすすめ「プチ糖質制限」メニューあれこれ

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載!今回は1回めのコラム「ごま油でコクをプラス!パッと作れる時短レシピ3つ」に続き、かなでさんのコラム2回めです♪

おはようございます。朝美人アンバサダーのかなでです。

最近ブームの「糖質制限」

やりたいけど、旦那さまやお子さんのメニューを考えると難しいなぁ…と思うこと、ありませんか?私も最初はそう思ってました。

ですが、糖質制限メニューって、なんてことはない!お子さんや旦那さんともシェアできて、こっそり美しくなれる…今回は、私のおすすめ糖質制限おかずを何点かご紹介します。

糖質制限の味方といえば!代表格「サラダチキン」

サラダチキン 

糖質制限の代表格と言えば、鶏胸肉でつくる「サラダチキン」ですよね!

でも、市販品は添加物がたくさん!是非手作りしてください。お鍋に放置するだけで、簡単にできますよ!

※自家製サラダチキンのレシピは、ネットでもたくさん見つかりますので、ここでは割愛させていただきます。書かないんかい!って突っ込みはナシで笑

旦那さまのおつまみには、棒棒鶏、よだれ鶏、きゅうりと和え物にしたり、お子様には春巻きの具材にしたり、チリソースに絡めて鶏チリでお弁当に…なんて、いいですね。

自分用には、やっぱりサラダ!ナッツ、ブロッコリーやアボカドといっしょに、美味しいオリーブオイルとお塩で優雅なブランチやランチなんていかがでしょう?

サラダチキン入りボリュームサラダ

こんなサラダにコーヒーがあれば、満足感は十分で、ダイエットしてることなんて忘れてしまいますよ!

食べごたえしっかり!糖質オフな「鶏肉&お魚」おかず

ここからはメインにおすすめの糖質制限レシピを2つご紹介します。

どちらも、自分と同じおかずにソースをかけるだけ。手間はさほど取らせません。

まずは、皮がパリパリの鶏モモ肉のソテー!

鶏モモ肉のソテー

カロリー的には皮を外したいっところですが、糖質は無いに等しい。でもそのまま出すには何か味気ない…そんな時は、みんな大好きタルタルソースをかけてご馳走感をアップするのがおすすめです!

タルタルソースも、基本は卵とマヨネーズ。お砂糖を入れなければ、糖質はさほど高くないんですよ。

同じ鶏もも肉でも、衣たっぷり、あんかけにお砂糖たっぷりの「チキン南蛮」などにしてしまうと、糖質が高くなるので、気をつけてくださいね。

お次は、お財布に優しい塩サバ焼き!塩サバ

ダイエットに青魚はとってもいいので一石二鳥!

でもそのまま出すのもなんだかなぁ…そんな時は、トマトでササッと作るサルサソースをかけると一気に洋風に!

サルサソースといってもあまり考えすぎずに。トマトを刻んで玉ねぎやそのとき冷蔵庫にあるものを刻んで和えるだけ。辛いの苦手な人はタバスコを控えめに。そんな即席ソースで充分美味しいです。

塩サバには十分塩分があるので、ソースの塩分には注意です。

味付けを変えれば飽きない♪糖質制限の味方「お野菜」おかず

最後はブロッコリーとアボガドのメニューを。

糖質制限やトレーニングされてる方は積極的に食べてると思います。が、たまに飽きてしまいますよね。そんなとき私が気分転換しているメニューです。

こちらは、バター醤油ブロッコリーのおかか和え

バター醤油ブロッコリーのおかか和え

フライパンにバターを熱し、茹でたブロッコリーをさっと炒め鍋肌から醤油を入れ、おかかをかけます。醤油は香り付け程度の少しで大丈夫!

次は、アボカドのナンプラー炒めアボカドのナンプラー炒め

ミニトマトとアボカドと干し海老をごま油でさっと炒め、ナンプラーを鍋肌から入れます。火を止め、クリームチーズとさっと和えたらあっという間に完成!

私がよく作るプチ糖質制限おかず、どれも手軽にできて、満足度はしっかりあるものなので、参考にしてみてください♪

女性にとってダイエットは、恐らく切っても切れないもの。それでも、口から摂取するものが確実に自分たちの身体を作るものなので、どんなダイエットを選んでも、美味しく飽きずに続けていきたいですね!

【こちらもオススメ☆】かなでさんのおすすめ「時短レシピ」3つ

ごま油でコクをプラス!パッと作れる時短レシピ3つ

かなでさんのミニ連載第1回め!ゴマ油で叶える簡単ヘルシー朝ごはんも合わせてチェックしてみて♪

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

かなでさん(自営業)

飲み屋さんを経営しています。そのため不規則な生活を送っています。そんな中でも朝ごはんが1日の活力!みなさんよりも少し遅い朝時間ですが、とても大切な時間です。時間ができれば県外まで好きな作家さんの個展や一人で海外旅行へ行きます。家にいるときは次の日の朝ごはんの下準備や、私の住む青森の伝統工芸こぎん刺しで小物を作ることも。細々と何か動いてないと気が済まないタイプです!

■Instagram:@mii_kitchen

朝美人アンバサダー2018のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2018)

“お雑煮はもう食べ飽きた…”という方へ!簡単おいしい「お餅のニョッキ風」

おはようございます。

今日は「お正月のお餅はもう食べ飽きた…」という方のおすすめしたい、お餅を使ったアレンジレシピをご紹介します。

お正月に残ったお餅って、特に真空パックのものなど、「賞味期限がまだあるし、そのうち食べよう」などと思っているうちに、賞味期限が切れてしまうことがありますよね。

でも、今日ご紹介する「お餅のニョッキ風」なら、お正月明けでも、全く違う味わいでお餅を楽しめますよ!

お餅は、茹でてパスタソースに絡めるだけで、ニョッキのような味わいになるんです。

簡単なので、ぜひ試してみてください!

“お雑煮はもう食べ飽きた…”という方へ!簡単おいしい「お餅のニョッキ風」

お餅が洋風に大変身!簡単おいしい「トマトクリームニョッキ風」

材料(2人分)

  • お餅(切り餅でも丸餅でも)   4個
  • トマト缶  1缶(ホールタイプ)
  • にんにく(みじん切り)  1かけ
  • (A)生クリーム  大さじ4
  • (A)砂糖   小さじ1と1/2
  • (A)ケチャップ   大さじ2
  • コンソメ  1/4個
  • ブロッコリー  1/4房
  • しめじ  1/3パック
  • オリーブオイル   大さじ1
  • 粉チーズ  適量
  • 塩・黒コショウ  適量

作り方

1) トマト缶はつぶしてから濾す。しめじは石突を落としてほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。

2) しめじとブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりラップして、レンジ(600W)で1分半ほど加熱する。

3) フライパンに油とにんにくを入れて弱火で香りを出す。(1)のトマト缶、コンソメを加えて10分煮る。

4) お餅は、切り餅なら6等分に、丸餅なら一口大に切り、沸騰した湯で柔らかくなるまで茹でる。

5) (3)に(A)と(2)を入れて塩で味を調える。茹でたお餅を入れて、さっと絡ませたら、器に盛ってたっぷりの粉チーズ・こしょうをふる。

もちもちでおいしいので、ぜひお試しくださいね♪

☆この連載は<火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

風邪を引いてもブスにはならない!体調が悪い時の「スキンケア」3つの方法

おはようございます!キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。

毎日寒い日が続いていますが、体調を崩されていませんか?私は先日、人生初のインフルエンザにかかり、悪い意味での寝正月となってしまいました。ふと鏡を見ると、肌の色はくすみ、目は落ちくぼんで5歳くらい老けた顔の自分がいました…。

体調不良は、美容にも悪影響を及ぼすことを実感!今回は、風邪を引いた時や体調が悪い時の「美容」対処方法についてお話していきたいと思います。

【1】唇の荒れは「マスク」で予防!

マスク

風邪の種類にもよりますが、鼻水を止める薬を飲んでいると、鼻回りだけでなく口も乾燥してきます。それにより唇まで乾燥し、荒れて皮がめくれてしまいます。

マスクをしていれば唇の荒れは防げるのですが、私の場合、一度マスクをし忘れて寝てしまったら、唇が乾燥して皮がめくれ、それをむしってしまったことで出血をして…大変な状態になってしまいました。

風邪の時は、周囲の人にうつさないようにするためにはもちろんですが、自分の唇や喉を乾燥から守るためにもマスクは必須アイテムです!

【2】顔を洗えない時は「ホットタオル」が活躍!

ホットタオル

高熱が出て体の節々が痛み、洗顔も入浴もままならない状態の時。何日も顔を洗えないと、肌のターンオーバーが乱れて乾燥、くすみ、吹き出物など様々なトラブルが生じます。

そんな時には、濡れたタオルを電子レンジで温めて「ホットタオル」を作り、顔をキレイに拭きましょう。電子レンジのワット数やタオルのサイズにもよりますが、軽く絞ったタオルをビニール袋に入れるかラップで包み、数十秒チンするだけでOK。

温かいタオルをしばらく顔にのせておくだけでも、血流が改善されて、顔色が良くなっていきます。

少し余裕があれば、ペパーミントやレモンなどの清涼感のある香りの精油を洗面器に1滴垂らし、そのお湯でホットタオルを作ると、鼻水対策にもなりますよ。

【3】枕元には「ニベアクリーム」

ニベア

何日も寝込んでしまうくらい体が辛いと、スキンケアをする気力もなくなります。しかし、数日間スキンケアをしないでいるとお肌はあっという間に潤い不足に。

化粧水からクリームまでのスキンケアを全て行うのは無理…というときは、せめてニベアクリームだけは付けてあげましょう。それだけでも全然違ってきます。枕元に置いておいて、乾燥を感じた時などにさっと塗るのがおすすめです。

体調が悪い時は美容のことまで意識できないと思いますが

マスクをする

ホットタオルを使う

ニベアクリームを枕元に置く

という3つだけでも行うようにすると、お肌が全然違ってきます。寝込んでいる間はこの3つのケアで乗り切って、体調が良くなったら、パックをするなどしてお肌にスペシャルケアをしてあげましょう♪

☆この連載は<火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

1年のスタートにぴったり!自分の気持ちと向き合う「腹式呼吸」のすすめ

あなたの一番キレイを引き出すピラティストレーナーTOMOKOです。 なりたい自分になる『朝のポジティブボディーメイク Vol.51、いつもご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

好きなことを、何でもいいから一つ、井戸を掘るつもりで、とことんやるといい。 - 白洲正子 (随筆家) -

今年も「朝のポジティブ・ボディーメイク」をどうぞよろしくお願いします!! 好きなことをとことんやってみる一年、私もコラムの連載4年目を迎えました。

これからも”とことん”やっていきたいと思います。今週も口角上げていきましょー♪

朝時間で背筋を伸ばして自分の気持ちを確認する「腹式呼吸」

2019年、あなたはどんな自分になりたいですか? 新年の朝は、ちょっと早起きして自分のための時間をつくり、これから1年間お世話になる体へたくさんの新鮮な空気を送っていきましょう。

ですが、呼吸法やメディテーションが心にも体にもいい効果があると分かっていても、ちょっと難しい感じもしますよね。

そこで今回は、呼吸法が苦手な方でも簡単にできる、姿勢を意識しながら行う “腹式深呼吸” で、こころもカラダもポジティブにリセットします♪

1年のスタートにぴったり!自分の気持ちと向き合う「腹式呼吸」
(息は自分の心と書きます、息を整えると心が整います)

1) 丹田のある下腹部に両手の平をあてて、背筋を伸ばします

2) 首や肩に力が入っていたら、軽く左右に回しましょう

3) 手を当てている下腹部に意識を向け、頭はなるべく何も考えず

4) まっすぐな背骨と正しい姿勢を意識し、息をはく時にお腹をへこます

5) 息を吸う時にお腹を膨らませて、10回深呼吸

ポイント

  • 時間帯:朝の支度がひと段落した時
  • ネコ背にならないよう背筋をまっすぐに
  • 10回を1セットとして、3~5セット行いましょう

呼吸をする時に、ポジティブな言葉をイメージしながら深呼吸すると、行いやすいですので、試してみてください。 忙しい時こそ、深呼吸とポジティブなイメージで心身のコンディションを整えていきましょうね。

今年もどうぞよろしくお願いいたします♡Aloha nui loa <ピラティストレーナー TOMOKO / トモコ>

※撮影:am7:00の朝活ダイエット <アラインピラティス 代々木公園>

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

お正月太りをおいしくリセット!塩もみキャベツと茹で豚のサラダ ♪

おはようございます♪フードデザイナーのタラゴンです。

あけましておめでとうございます、本年もよろしくお願いいたします。

さー、今年もスタート。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」、今日は「朝すぐごはん」です!

(先月まで連載していた『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

今日の主役はこちら、キャベツ。

キャベツ

年末年始の暴飲暴食でなんだか胃が重い・・・なんて方も多いはず。そんな時におすすめなリセットサラダ。

キャベツはビタミンCが豊富で食物繊維たっぷり、子供が便秘がちの時はキャベツを使ったレシピをよく作ります。

またキャベツ特有のビタミンUは「キャベジン」といわれる成分。そうそう、あの胃腸薬の名前に使われるほど…疲れた胃に非常に効果が高いといわれていますね。

今日のレシピは塩もみしたキャベツなので量も減りもりもり食べれちゃう。豚肉もしゃぶしゃぶにしてから加えるのでとってもヘルシーです。

というわけで、まずは材料の紹介です。

【お正月太りをおいしくリセット!塩もみキャベツと茹で豚のサラダ ♪】

お正月太りをおいしくリセット!塩もみキャベツと茹で豚のサラダ ♪ 

材料&分量(4人分調理時間:10分)

  • キャベツ 300g
  • 豚しゃぶしゃぶ肉 150g
  • 桜えび 30g
  • にんにくみじん切り 1片分
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • (A)ごま油 大さじ1
  • (A)ゆず果汁 大さじ1(レモン汁でも可)
  • (A)醤油 小さじ2
  • (A)米酢 小さじ1
  • (A)塩 小さじ1/3

作り方・手順

1) キャベツを千切りし、塩(小さじ1・分量外)をまぶし、5分置く。さっと水洗いし、水気をしっかりきる。

2) 小鍋にお湯をわかし、豚をしゃぶしゃぶする。白くなったら、ザルにあげ水気を切り、あついうちにポン酢をかけて下味をつける。

3) フライパンに炒め用ごま油とにんにくを入れ火をつけ、いい香りがしたら桜えびを加えて香ばしくなったら火をとめボウルにうつす。

4) (3)に(A)を加え、キャベツと豚肉を加えさっと和えたらできあがり。

調理のポイント

ゆずがなければレモン果汁でもOK!

そして、同じリセットレシピなら、こちらのスープもおすすめ。

【年末年始の暴飲暴食をリセット!5分でできる「豆腐のとろみスープ」】

肉豆腐1

調理時間:5分
人数:2人分

材料を鍋にどんどん入れていき、火が通ったらできあがり。5分でできちゃう、簡単ほっこりな1杯です。

材料&分量

  • 豆腐 150g
  • 豚ひき肉 50g
  • 小ねぎ 3本(小口切り)
  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量(片栗粉 小さじ2、水 小さじ4)
  • (A)水 300ml
  • (A)白だし 大さじ1
  • トッピング用・白ごま 適量

作り方・手順

1) Aを小鍋に入れ沸騰させる。ひき肉を加え白くなってきたら、アクをとり、食べやすい大きさに切った豆腐、小ねぎ、生姜を加える温める。

2) 水溶き片栗粉を入れ、2分加熱しとろみをつけ、ごまをかけてできあがり。

今までのスープ&スムージーはこちら(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)
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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに。

お正月明けはやっぱりコレ!?朝10分で簡単「2日目のカレー」朝食アレンジ3つ

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載!今回は1回めのコラム「働くママがおすすめ!忙しい朝も簡単「ワンプレート朝ごはん」4つ」に続き、kurumiさんに2回めの朝のお気に入りコラムを届けていただきました♪

おはようございます!朝美人アンバサダーのkurumiです。2歳の娘を育てながら働く、フルタイムのワーママです。

さて、簡単にできて、節約にも冷蔵庫のお掃除にもなるメニューと言えば「カレー」。CMでもおなじみですが、お正月明けはカレーが食べたくなる…という方も多いですよね。

我が家もよく登場しますが、問題は2日目。私の中のルールで、どんなに忙しくても2日同じメニューは出さないと決めているのですが、夜がカレーの時は翌朝もカレーを出したいのが本音。

なので、カレーの翌朝は、簡単にできるアレンジで、少しだけ雰囲気を変えて登場させています。

2日目のカレーは、ご家庭によって色々なアレンジがあると思いますが、今回は、翌朝起きてからさっと作れる簡単なアレンジを紹介したいと思います。

【1】+牛乳で温めるだけ♪「カレーミルクスープ」

カレーミルクスープ

翌朝固まり気味のカレーにお水を入れて温めたりすると思いますが、その時にお水ではなく、牛乳を入れて温めるだけ

牛乳の量でとろーり感が変わってきますが、カレーは少量で出来るので、お鍋に少しだけ残っている分でも十分できます。

カレーがマイルドになって食べやすくまた違う印象になります。

【2】1番オススメ!「和風カレー」

和風カレー

こちらも翌日固まり気味のカレーに、麺つゆとお水を入れて温めたものです。

普通のカレーとは違いスープカレーのようなさらっとしたものになるので、朝から重たいものを食べるのが苦手な方などにもオススメです。

もともと、カレーを作るときに水だけでなく麺つゆを入れたもので煮込んだ和風カレーを作っていたのですが、できあがった普通のカレーの残りに入れても近いものができました。

少し分離しやすいのが難点ですが、これは全く印象が変わるので一番オススメです。

【3】パン好きさんなら「焼きチーズカレートースト」

焼きチーズカレートースト

こちらは翌日のカレーを、食パンやベーグルに乗せ、ピザ用チーズや粉チーズをかけてトースターで焼いたものです。

この日はチーズベーグルがあったので、ダブルチーズで楽しみました。スクランブルエッグやゆで卵を下に置いてもおいしいと思います。

以上、簡単アレンジ3つのご紹介でした。

どれも下準備なく、朝起きてから10分ほどで出来上がるものなので、ぜひ試してくださいね。

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

kurumiさん(会社員/グラフィックデザイナー)

1歳の娘を持つフルタイムのワーキングママです。アパレルブランドでデザイナーとして働きつつ、フリーでグラフィックデザインもしています。外国人の夫との結婚、出産を機に「食」に対して興味を持ちはじめ、1日の始まりである朝ごはんだけはしっかり食べるようになりました。趣味はフラダンスとカフェ、パン屋巡りと旅行。休日の朝にハンドドリップで淹れたコーヒーを飲みながら、お気に入りの器に盛った朝ごはんを食べるのがお気に入りの時間。

■Instagram:@_kurumi_kitchen_

朝美人アンバサダー2018のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2018)

ゴムだけで簡単!ポンポンっとかわいい「玉ねぎヘアアレンジ」の作り方

おはようございます!fiorista 森本英梨です。

新年1回め!今日は、おめでたいムードにぴったりの、ゴムだけで簡単に出来る「玉ねぎヘアアレンジ」を紹介します。

ゴムだけで簡単!ポンポンっとかわいい「玉ねぎヘアアレンジ」の作り方

1) 髪をひとつにまとめて、くるりんぱする。

髪をひとつにまとめて、くるりんぱする。

2) 毛束を3ヶ所くらいゴムで結ぶ。

※長さに合わせて結ぶ位置を変えたり、結ぶ数も変えてOK!

毛束を3ヶ所くらいゴムで結ぶ。

3) 玉ねぎみたいに毛束を引き出せば、可愛いころんとした玉ねぎヘアアレンジの完成です!

玉ねぎみたいに毛束を引き出せば、可愛いころんとした玉ねぎヘアアレンジの完成

※ゴムの結び目にヘアアクセを付けても可愛いです。

ゴムの結び目にヘアアクセを付けても可愛いです。

新年会などの華やかな席にもぴったりの、キュートなヘアアレンジ。とっても簡単にできるので、ぜひお試しください☆

※質問やリクエストも受付中です!気になる方はぜひ、InstagramにDMをお送りくださいね。お待ちしております。

fiorista

住所:東京都渋谷区神宮前4-11-14
TEL:03-6447-0777
公式ホームページhttp://fiorista.jpn.com
森本英梨 Instagram:@elllllynco #えりすたいる

ホクホクおいしい冬の作り置き♪「里芋とクリームチーズのおかか醤油和え」

明けましておめでとうございます^^

今年も『作り置きでパパッと朝ごはん』連載、どうぞ宜しくお願いいたします♪

新年1つめのレシピは、『里芋』を使います。ホクホクの里芋に、濃厚なクリームチーズ、おかか醤油がとっても合います。

ちょっと醤油の量を多めにすると、お酒のあてにもいいと思いますよ♪

ホクホクおいしい冬の作り置き♪「里芋とクリームチーズのおかか醤油和え」

ホクホクおいしい冬の作り置き♪「里芋とクリームチーズのおかか醤油和え」

<材料>4人分

  • 里芋・・・7個
  • (A)クリームチーズ(さいの目切り)・・・30g
  • (A)鰹節・・・5g
  • (A)醤油・・・大さじ1/2
  • 塩・・・小さじ1

<作り方> 調理時間   20分

1)     里芋の皮をむき、塩もみする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、里芋が柔らかくなるまで茹でる。

2) 里芋を取り出し、好みの大きさに崩す。

3) (A)を加える。

4) よく混ぜる。

ホクホクおいしい冬の作り置き♪「里芋とクリームチーズのおかか醤油和え」

  • 冷蔵庫で3日保存できます。

ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

明るい色で春を先取り♪「冬の白」プチプラコーデ術3つ

パーソナルスタイリストの高橋 愛です。

連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」にて、皆さまの朝のヒントとなるような、プチプラコーディネート術を楽しみながらお届けできたらと思っています。

明けましておめでとうございます。今年も皆さまに読んで頂けるような役立つ記事を書いていけたらと思っております。どうぞ宜しくお願いいたします。

冬って白が着たくなりませんか?お買い物に行けば、春物も並び始めているものの、実際にはまだ寒いので着られませんよね。

そんな時、白を取り入れて、少しだけ次の季節も意識してみる。そんな日を作ってみても、おしゃれを楽しめると思いますよ。

今週は「白」を取り入れたコーディネートをお届けします。

【Vol.1】ざっくりがおすすめ!白の綿ニット

明るい色で春を先取り♪「冬の白」プチプラコーデ術

白のニットを軽めのチュールスカートで。このニットは綿ニットなのですが、コートを羽織ればもう着られるので、一足早く春物を取り入れたい方にもオススメです。

綿ニットでもハイゲージのものではなく、ざっくりとしたものを選べば、寒そうに見えることもないので着やすいですよ。

ボトムは黒のチュール使いのスカートですが、今の時期から春にかけては、暗い色を少し軽く見せる着こなしがオススメ。

暗めカラーのボトムを選んだ時には、こんな軽やかなチュールにするなど、素材に気をつけてあげると、冬の感じから少しずつ春に自然に移行しやすいですよ。

【Vol.2】白のチノパン×ベージュならきれいめに

明るい色で春を先取り♪「冬の白」プチプラコーデ術

ウールでない白のパンツは寒そうに見えてしまうので、今の時期はまだざっくりニットと合わせてあげた方が良さそう。

白とベージュでまとめるとアイテムはカジュアル寄りでも、きれいな印象にまとめることが出来ます。

ここでは白のチノパンを履いていますが、白のチノパンはシーズンレスで使えるので、とってもオススメですよ。

【Vol.3】セールでチェックしたい!白にあうカラーコート

明るい色で春を先取り♪「冬の白」プチプラコーデ術

最後の白アイテムはコーデュロイのパンツです。

トップスとボトムで白の分量が多いと、寂しい印象にもなりがち。今年らしいカラーコートを足してみるのも手です。

これからセールの時期ですが、カラーコートってなかなか定価で買いにくいもの。セールで似合うカラーコートを探してみるのもオススメですよ。

今日のプチプラitem

Vol.1   ニット/GU☆、スカート/GU

Vol.2   パンツ/ UNIQLO

Vol.3   ニット/GU☆、パンツ/GU☆

※☆印は今期取扱いのものです

着こなしpoint

冬の白はおしゃれに見えるので、取り入れていてもらいたいなと思います。白の分量によって、印象もだいぶ変わるので色々試してみてくださいね。

☆この連載は<毎週水曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

お煮しめがあれば簡単!お正月のおもてなしにぴったり「ちらし寿司」

新年あけましておめでとうございます!

2019年がスタートしましたね。今年も朝時間.jpをご覧のみなさまにとって、素晴らしい1年になりますように…。

私も皆さんに快適で一日のスタートが楽しくなるような、そんな朝食メニューをご紹介できたらと思っております。

さて、新年最初のメニューはおせちの定番【お煮しめ】を使ったレシピをご紹介します。

お煮しめってついつい作りすぎてしまいますよね…。美味しいお煮しめも、2日続けばさすがに飽きてしまいますが、そんなお煮しめを今回は、おめでたい新年にもぴったりの【ちらし寿司】に大変身させちゃいます。

お煮しめがあれば簡単!お正月のおもてなしにぴったり「ちらし寿司」

お煮しめがあれば簡単!お正月のおもてなしにぴったり「ちらし寿司」

材料(2人分)

  • お煮しめ  150g
  • ごはん  300g(作る時間にあわせて炊きあげてください)
  • 卵   1個
  • (A)酢   大さじ2
  • (A)砂糖    大さじ1
  • (A)塩  小さじ3/2
  • いくら   好みで
  • きぬさや(塩ゆでしたもの) 3本
  • 塩    適量

作り方

1) まず、錦糸卵を作る。卵は塩一つまみを入れてよく溶きほぐして、できれば一度ザルなどでこす。

2) フライパンを熱してサラダ油(適量)をキッチンペーパーを使って薄くなじませる。卵を一気に流して、弱火で焼き色を付けないようにする。

3) 縁がしっかりと乾いたらひっくり返して反対面のさっと火を通してからまな板にのせて細切りにする。

4) お煮しめは1cm弱の角切りにする。(A)はよく混ぜてレンジに20秒かけ、砂糖をよく溶かす。

5) ごはんが炊きあがったら(A)を入れて手早く混ぜる。(できればばうちわであおぎながら)

※ごはんがつぶれないように切るように混ぜるのがポイント・人肌程度になるまでしっかりとあおぐとよりおいしい酢飯になります。

6) ごはんにお煮しめを加えてさっと混ぜたら上に錦糸卵やいくら・斜めに刻んだきぬさやをのせて完成。

いかがですか?味のしみ込んだ甘めのお煮しめが酢飯によくあいます♪

イクラや余ったお刺身をのせても美味しいですし、見た目がきれいなので急なお客様に出しても喜ばれそう◎

ぜひ、お試しください(*^-^*)

☆この連載は<火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

リッツカールトン×ピエールエルメがコラボ!京都で味わえる極上モーニング♪

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載!今回は1回めのコラム「とびきりの朝になる♪「ピエール・エルメ・パリ青山」の贅沢モーニング」に続き、いちごさんに2回めの朝のお気に入りコラムを届けていただきました♪

少し前に青山で頂いたピエール・エルメの朝食♪(https://asajikan.jp/article/147790)あの感動が忘れられず…

先日、京都のリッツカールトンホテルでピエール・エルメのパンが頂けるモーニングがあると知り、早速行ってきました。

リッツカールトン×ピエールエルメがコラボ!京都で味わえる極上モーニング♪

リッツカールトンホテル@京都

場所は、京都市役所駅から徒歩3分ほど。鴨川のほとりです。

ちょうど紅葉の時期で、とても風情がありました。

紅葉

朝食会場は、ザ・ロビーラウンジ。

京都らしい和の雰囲気が感じられる、洗練された空間でした。

ザ・ロビーラウンジ

紅葉が眺められるテラス席も素敵!外国の方も多く、海外旅行の気分も味わえました。

紅葉が眺められるテラス席

さて、この日のオーダーは…

  • ピエール・エルメのパンが3種類選べるアメリカンブレックファースト 4,000円
  • ピエール・エルメのブリオッシュを使用した週末限定のフレンチトーストブレックファースト 3,000円

ピエール・エルメのブレックファースト

ジュース(オレンジ・グレープフルーツ・アップルから選択)

私はオレンジを。ぎゅっと濃くて美味しかった♪

ヨーグルト

ヨーグルトは濃厚でクリーミー。ラズベリーとライチのコンフィチュールとフレッシュが入っています。

青山店と同じものだと思うけど、再び感動の美味しさ!

フルーツサラダ

フルーツサラダは柑橘系が多く酸っぱいかな?と思いきや、とても甘くて美味しい♪

シロップも美味しいけど、フルーツ自体が濃くて甘いです。

ピエール・エルメのブレックファーストのコーヒー

コーヒー、紅茶またはミルク。私はコーヒー。お代わりできました♪

ここまでは、共通メニュー。

アメリカンブレックファーストには、さらに選べる卵料理と、ハム・ソーセージ・ベーコンの付け合わせが。

ピエール・エルメのブレックファースト

ちなみに、卵料理はベジタブルオムレツ。具材は、確かオニオン・ほうれん草・マッシュルーム。

オムレツも美味しかったけど、お肉好きの家族は、ハム類3種類の食べ比べができたと喜んでいました。

選べるピエール・エルメセレクションのパンたち

そして…こちらが選べるピエール・エルメセレクションのパンたち。この中から3つ。悩みます~♪

結果、イスパハンクロワッサン、パン・オ・ショコラ、ブリオッシュを選びました。

イスパハンクロワッサン

大好きなイスパハンクロワッサン。美しいビジュアル♪

サクサクの生地、ちょっと甘めなフィリングがコーヒーとよく合い、まさに至福!わあ~♪やっぱり美味しい。

パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラ。

ブリオッシュ

バターとコンフィチュール

ブリオッシュ

ブリオッシュには、バターとコンフィチュールを。

どのパンもすごく美味しい!もっと食べたい。

そして、フレンチトースト ブレックファーストにはもちろんフレンチトーストが。

ピエール・エルメのブリオッシュを使用したフレンチトースト

ピエール・エルメのブリオッシュを使用したフレンチトースト。ビジュアルも美しい!

お味は、まわりはカリッと、中はさくっと軽い食感で、卵感がすごい!フレンチトーストのとろとろな食感が苦手な家族も絶賛していました。

ピエール・エルメのブリオッシュを使用したフレンチトースト

ピエール・エルメのパン目当てで訪れましたが、どのお料理もクオリティが高く、雰囲気も素敵♪

さすがリッツカールトンという感じです。

素敵な朝のひとときになること間違いなし。気になる方は是非☆

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

いちごさん(会社員)

カフェ巡りが大好きで、気になるカフェにいろいろ出かけています。最近は、特にパンケーキやフレンチトーストにはまっていて、自分でレシピを研究することも。これからは、朝ヨガなど、今までとは違った朝時間にも挑戦したいです。

■Instagram:@mickey45678

朝美人アンバサダー2018のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2018)

毎晩寝る前にラクラク!「二の腕」が引き締まる簡単ダイエット法

あなたの一番キレイを引き出すピラティストレーナーTOMOKOです。 なりたい自分になる『朝のポジティブボディーメイク Vol.50、いつもご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

人生とは自分を見つけることではない。人生とは自分を創ることである。
-バーナード・ショー (ノーベル文学賞受) -

今年も連載をたくさん読んんでいただきありがとうございました。また来年もボディーメイクを含め、自分自身を一緒につくっていきましょー♪

毎日簡単にできる!二の腕と背中のエクササイズ

脂肪が取れにくい二の腕と背中の贅肉は、見た目の “おばさん” 感を加速させますよね。太い二の腕や厚みを帯びた背中にショックを受けたことがある方も多いのでは?

今日お伝えするこのエクササイズは、二の腕の引き締め、猫背や肩こり、姿勢改善にうってつけです!夜寝る前にベッドの上でサクッとできますので今日から早速チャレンジしてくださいね。

毎晩寝る前にラクラク!「二の腕」が引き締まる簡単ダイエット法

1) 顔は正面、両手を背中の後ろに置き、背筋を伸ばす。息を吸って準備。

毎晩寝る前にラクラク!「二の腕」が引き締まる簡単ダイエット法

2) 息を吐きながら、肩甲骨を一緒に使いながら、両肘をゆっくり曲げていく

3) 息を吸いながら(1)の姿勢に戻る。(1)から(3)の肘と肩甲骨の曲げ伸ばしをゆっくり10回繰り返す

ポイント

  • 時間帯:夜、寝る前に10セット以上
  • 息を吐く時に、必ずお腹をへこましましょう
  • 腰は反らせず少し丸くキープし、腰への負担を軽減します

二の腕と背中のエクササイズはいかがでしたか?肩甲骨をしっかり動かすので、背中や肩がとっても気持ちいいと思います。 二の腕と背中の贅肉、スッキリさせてくださいね!

今週もあなたが健やかに毎日を過ごせますように♡Aloha nui loa <ピラティストレーナー TOMOKO / トモコ>

※撮影:am7:00の朝活ダイエット <アラインピラティス 代々木公園>

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

寝たまま簡単デトックスヨガ♪冷えとむくみを解消する「ハッピーベイビーのポーズ」

おはようございます♪

ヨガインストラクターのkayoです。

今年最後の連載となりました。1年は本当にあっという間ですね。1日1日を大切に過ごしていきたいです。

皆さん、年末は大掃除をされると思いますが、心も身体も大掃除をしてスッキリ出来れば、さらに気持ち晴れやかに新しい年を迎えられますよね!

ということで今回は、デトックス効果の高いポーズをご紹介しますね。早速やってみましょう♪

寝たまま簡単デトックスヨガ♪冷えとむくみを解消する「ハッピーベイビーのポーズ」

1) 仰向けになり、息を吐きながら両膝を抱えます。

心もカラダもデトックス♪冷えとむくみを解消する「ハッピーベイビーのポーズ」

2) 膝を開いて足裏を天井に向け、上から足裏を抱えます。

心もカラダもデトックス♪冷えとむくみを解消する「ハッピーベイビーのポーズ」

息を吐きながら、手で足を真下に押し、膝が脇に入るようにします。

息を吸って緩めて、もう一度吐きながら真下に押しましょう。3回ほど繰り返し、3回目は無理のない範囲で3~5呼吸キープします。

3) 緩めて解放し、仰向けでリラックスしましょう。

心もカラダもデトックス♪冷えとむくみを解消する「ハッピーベイビーのポーズ」

鼠径部に一時的に圧をかけてから解放することで、血液や体液がドバッと流れだし、身体の隅々まで血流が巡っていきます。

その感覚を是非味わってくださいね。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう。
  • ポーズをキープ中は、出来れば膝の真上にかかとが来るようにします。無理のない範囲で行いましょう。
  • 足裏に手が届かない方は、タオルを足裏にかけて行いましょう。
  • 余裕があれば手で足を押す力と、足で手を押す力で、押し合うように意識しましょう。

いかがでしたか?

寝たまま簡単に行えますので、眠る前にも朝起きてすぐも是非お試しくださいね♪

今年も1年ありがとうございました。また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

それでは今日も素敵な1日を♪

動画はこちら

こちらのポーズの動画をインスタグラムにてアップしました。(https://www.instagram.com/p/Brwyv45ncNt/

ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください♪

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

あったかいお餅をランチで楽しむ♪簡単「鶏だし雑煮」弁当

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第189回目は、スープジャーを使った「鶏だし雑煮」をご紹介します。

お正月も仕事でお弁当生活!という方はもちろん、お正月のお餅が残ったときも。スープジャーで温かい状態でいただける、お餅のランチがおすすめです!

我が家の雑煮は、昆布とかつおと鶏のだし。刻み昆布と、かつおぶしの小パックで簡単に。

スープジャーで作ると、お昼までにじっくりと昆布やかつおからうまみが出ますのでとても美味しいですよ。

あったかいお餅をランチで楽しむ♪簡単「鶏だし雑煮」弁当

ホカホカのお餅をランチで楽しむ♪簡単おいしい「鶏だし雑煮」弁当

材料(1人分 スープジャー :  容量0.38L使用)

  • 鶏肉 50g ※鶏むね、鶏もも、鶏ささ身でも。あるものでOKです。
  • 長ねぎ 3cm程度
  • 水 カップ1
  • もち 小2個(合計60g程度)
  • 刻み昆布 2g程度
  • かつおぶし 小1パック
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 塩 少々

作り方

1) スープジャーに熱湯を入れて温めておく。

スープジャーに熱湯を入れて温めておく。

2) 鶏肉は1cm角程度に切る。長ねぎは小口切りにする。

※刻み昆布2gは、下の写真くらいの分量です。

※刻み昆布を買っておくと、スープジャー弁当の出汁にとても重宝します。

刻み昆布

3) 鍋に、かつおぶし以外の材料をすべて入れる。

鍋に、かつおぶし以外の材料をすべて入れる。

4) 中火で熱して沸騰したらアクをとり、おもちを入れて軽く煮たたせる。

中火で熱して沸騰したらアクをとり、おもちを入れて軽く煮たたせる。

5) 温めておいたスープジャーの熱湯を捨てて、(4)を入れる。かつおぶしを入れてぴったり蓋をして、ランチタイムまで保温調理。

かつおぶしを入れる

※お昼までにはスープジャーの中でやわらかくなります。

*****

鶏と昆布とかつおぶしのうまみがぎっしりの「鶏だしの雑煮」。ほっと温まります。

おせちに使う紅白かまぼこや飾り人参などを入れると華やかになります。具はお好みで。

我が家は雑煮にほうれん草を入れるので、茹でたほうれん草をたっぷり別添えして、食べる時に入れます。

1年のスタートにぴったり!自分の気持ちと向き合う「腹式呼吸」のすすめ

温かいお餅は腹持ちもよく、お雑煮は冬のお弁当にぴったりです。よかったらお試しください♪

さて、今年も1年間、こちらの連載をご覧くださいまして、大変ありがとうございました。来年も、美味しく作りやすい、みなさまのお弁当生活が楽に楽しくなるようなレシピをご紹介していけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

みなさま、よいお年をお迎えください。

****************

↓ 毎日のごはん等を記録しています。よかったら遊びにお越しください。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

簡単おしゃれ♪「おせち料理」の盛り付け方アイデアと3つのコツ

おはようございます。

フードスタイリストの河合真由子です。2018年もいよいよおしまい!今年もこの連載を通してたくさんの方と交流がもてたこと嬉しくおもいます。

1年を振り返ると、今年も、昨年からの流れから、料理の見た目や盛り付けに注目が集まった年かとおもいます。

今日は、そんな年の終わりにふさわしく、簡単にできるおせち料理の盛り付けのアイデアについてご紹介したいとおもいます。

おせち料理、何に盛る?

おせち

おせち料理といえば、3段重ねや5段重ねのお重に盛られた豪華なものを連想する方も多いと思います。そもそも、おせち料理は、お正月に料理をしなくてもいいように、お砂糖や塩分など少し濃いめの味付けをすることにより、保存性を高めていたといいます。

ただし、近年はおせち料理を食べるのは元旦だけ、また、そもそもそんなにたくさんの量を食べられない、また、最近はお一人様や、家族の人数も減っていることもあり、お重にきちんと盛ること自体が少なくなっているようです。

伝統的にきちんとお重に盛るのも素敵ですが、もっと気軽におせち料理を楽しみたい人には、お皿や折敷などを上手につかって、一食分の盛り付けをするのも素敵だとおもいます。

おすすめは、少しマットな質感のする、シックな黒や緑、グレーなどのトーンが低めのお皿です。少し高級感があり、おせち料理を引き立ててくれ高級感がでます。

また、この時期になるとデパートで販売されている赤や黒の漆器の折敷などもおすすめ。葉物をおいて料理を直接のせてもいいですが、折敷の上に皿盛りにしたおせち料理の小皿を並べたり、お雑煮と一緒にコーディネートするのも全体にまとまりがでて、テーブル自体に統一感ができます。

おせち料理、盛り付けのコツ

おせち
おせち料理の盛り付け。普段はあまり目にしない料理が並ぶだけに、どうやって盛り付けたらいいのか?迷いますよね。ここでは、手持ちのお皿やカッティングボードなどをつかってできるお正月らしい簡単な盛り付けのコツをご紹介します。

【コツ1】黒豆などの細かいものは小鉢や、ガラス製の器、グラスなどにいれる

黒豆や紅白なますなど、汁気があってばらつきやすいものは、小鉢やガラスの器、グラスなどに盛り付けるとコンパクトにまとまります。

柚子釜をつかって上手にまとめるのも一つの方法です。

【コツ2】重ねて立体的に盛る

数の子や海老の旨煮など、形がしっかりしたものはそのままどさっと皿盛りにしてしまうと、存在感だけが際立ってあまり美しくありません。

できれば2、3個を部分的に重なるようにして立体的に盛ると存在感だけが主張されることなく、美しく盛ることができます。

数の子は大きければ適当な大きさに切り分けて、重ね盛りにすると上品に仕上がります。

【コツ3】斜めに立てて盛る

かまぼこや伊達巻など、形がしっかりしていてそのままでもしっかり立てることができるものは、正体に盛るとちょっとやぼったい印象に。

正面からみて少し斜めに立てて盛るだけで、ニュアンスがついておしゃれにみえます。

いかがでしたか?

おせち料理は毎年お正月に食べる伝統的な食事。昔ながらのお重に詰めたおせち料理も素敵ですがもっと手軽に楽しむなら、お皿や折敷などをつかって一人分を綺麗に盛り付けていただくのもいまどきのおせち料理のスタイルだとおもいます。

また、せっかくおせち料理をいただくなら、少し背筋を伸ばして丁寧に盛り付けてみると気分も変わると思います。

平成最後のお正月、見た目もおしゃれなおせち料理で、晴れやかな一年の幕開けをお過ごしください。

どうぞ良いお年を♪

フードスタイリスト 河合 真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々のコーヒーと朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

OL女子のための朝活コミュニティ『とっておきの朝食会』はこちら>>http://choushoku.jp/

だしいらずで簡単「かぼちゃと豚バラの炊き込みご飯」♪

おはようございます♪フードデザイナーのタラゴンです。

さて、今回は、今年最後の記事になります。1年間ありがとうございました!

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」、今日は「朝すぐごはん」です!

(先月まで連載していた『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます)

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

かぼちゃ

今日の主役は、かぼちゃ。

かぼちゃはβ-カロチン、ビタミン、鉄分も豊富な緑黄色野菜。β-カロチンには、粘膜などの細胞を強化して免疫力を高める働きがあり、寒さの厳しいこの時期積極的にとりたいですね。

冬至のときに買ったかぼちゃが残っていたの、今日はこれを使ったボリュームたっぷりの炊き込みご飯。

年の瀬、忙しい毎日にこの1杯で栄養もとれてお腹いっぱいになる炊き込みご飯。お肉もかぼちゃもきのこ入って忙しい朝にぴったり。

味の決め手はオイスターソース。

出汁いらずなのも、手軽にできるポイントです。というわけで、まずは材料の紹介です。

【忙しい年の瀬に!だしいらずで簡単「かぼちゃと豚バラの炊き込みご飯」♪】

忙しい年の瀬に!だしいらずで簡単「かぼちゃと豚バラの炊き込みご飯」♪ 

材料&分量(4人分調理時間:10分(炊き込み時間含まず))

  • 豚バラブロック 200g
  • 白米 2合
  • かぼちゃ 200g
  • まいたけ 1パック
  • (A)オイスターソース 大さじ2
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)醤油 大さじ1

作り方・手順

1) 白米をといでザルにあげておく。かぼちゃは一口大に切る。

2) 豚肉は5mm幅の細切りにし塩こしょう(分量外)をして、油をひかないフライパンでカリッとするまで焼いておく。

3) 炊飯器にお米と(A)を入れ、2合目の線まで水を入れて混ぜる。かぼちゃ、豚肉、手で裂いた舞茸を上にのせ、混ぜずにそのまま炊き込みモードで炊けばできあがり。

調理のポイント

具材をのせたら決して混ぜない事。

そして、同じかぼちゃのレシピなら、こちらのスープもおすすめ。

南瓜と玉ねぎの濃厚ポタージュ♪

【味付けは塩だけ。南瓜と玉ねぎの濃厚ポタージュ♪】

調理時間:5分
人数:1人分

かぼちゃと玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まったほっこりとした濃厚な1杯です。

材料&分量

  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 70g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 100ml
  • 牛乳 150ml
  • 塩 2g
  • トッピング用・パセリ 適量

作り方・手順

1) かぼちゃは皮をむき5mm幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2) 鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを中火で炒め、しんなりしてきたらかぼちゃを加え炒める。全体が油がなじんだら水を加えふたをし、弱火で15分ほど蒸し煮にする。

3) 塩を加えブレンダーで滑らかにし牛乳を加え温めたらできあがり。お好みで粗挽き胡椒をかけてできあがり。

今までのスープ&スムージーはこちら(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに。

【東京・新宿】まるでN.Y.!岩のりリュスティックがオススメ「MORETHAN BAKERY」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

MORETHAN BAKERY

【東京・新宿】まるでN.Y.!岩のりリュスティックがオススメ「MORETHAN BAKERY」

大江戸線の都庁前から徒歩5分。A5出口を出ると前方に都庁、その前に公園があります。

この日は朝7時に友達と集合して行ったので朝日がちょうど都庁にかかっていて、凛とした空気がより一層、朝の気持ちよさを演出してくれていました。

都庁

公園を通り抜け道路を渡った場所にMORETHAN BAKERYはあります。

MORETHAN BAKERY

吉祥寺の人気ベーカリーであるEPEEなどを運営するマザーズが初めて手掛ける、ホテル業態のレストランMORETHAN。ホテルと一体になってます。

ベーカリーは8時オープンなのですが(ホテルに宿泊の方はもっと早くから購入可能)、MORETHAN DININGのビュッフェは宿泊者以外も7時から利用できるということで、朝5時台の電車に乗り行ってきました(笑)

ちなみに、平日ビュッフェは1,860円です。

MORETHAN

最初に言います。こちらのホテル、外国人滞在率が非常に高いです。

日本にいながら(それも新宿にいながら)完全に外国気分味わえます。それもアメリカやヨーロッパにいるような感覚。場所も都庁など高層ビルのそばに公園があるという、まさにセントラルパークにいるような気分になれる場所。

好きな席に座ることができ、もう少しあたたかければテラス席もいい感じ。ブランケットもあるので寒さ対策はバッチリ!ただ、この日は外で頂くには寒かったので窓際の席でいただきました。

MORETHAN BAKERY

バゲット、黒糖食パン、食パン、デニッシュ、クロワッサン、レザン、カシューナッツなど、数多くのパンが所狭しと置かれています。

MORETHAN BAKERY

すでにカットされているものもあるし、ブレッドナイフやカットボードもあるので自分の好きな長さにカットすることもできるんです。リトーストできるように、バルミューダのトースターもありました。

そのなかでも、ひときわ美味しく何度もおかわりしてしまったのがコチラ。岩のりリュスティック

岩のりリュスティック

リュスティックなので、もっちり瑞々しささえ感じる食感。そこに岩のりの程よい塩味がアクセントになり後ひくお味。

ちなみに、MORETHAN BAKERYにも販売されていて、ビュッフェで食べた方は必ずといってよいほど購入されて帰るそうです。

ビュッフェの会計を済ませ、ラウンジを横切りベーカリー部門の方に移動。サンドウィッチとティースタンド、もうそこをくりぬいただけでも雑誌の1ページになりそうな素敵な空間。

MORETHAN

この日はビュッフェでパンは思い切り堪能したので、サンドウィッチを購入して帰ったのですが、ちょっと目をひくパンがあったのでご紹介。

こちら、カスクルートブールはバゲット生地で作っており、花びらのような形が特徴的。アメリカなどではパーティーメニューとして人気があるのだそう。

MORETHAN BAKERY

トッピング具材はビュッフェの料理によって変わるので、もしかしたら、行くたびに違うトッピングの可能性もありますよ。

日本にいながら外国にきたような気分を味わえるMORETHAN、そしてMORETHAN BAKERY。ぜひ、おいしいパンを味わいに、出かけてみてください。

MORETHAN BAKERY

住所:東京都新宿区西新宿4-31-1 1F HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku

電話番号:050-5595-9396

営業時間:8:00~18:00(ダイニングでの朝食ビュッフェは7:00~)

定休日:無休

公式ホームページ:https://www.mothersgroup.jp/shop/morethan_bakery.html

※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のSNSやホームページなどでご確認ください。