10月15日：今日は「きのこの日」

寒くなり、お鍋が恋しくなる今の季節には特に欠かせない食材、「きのこ」。

もともと食物繊維など栄養価の高いきのこですが、うまみがさらにアップするひと工夫アイデアがあるようですよ♪

きのこを○○すると旨みがアップ！

炊き込みご飯や鍋料理などに欠かせない「きのこ」。ご飯やスープに使うと、旨味がしっかりしみだしますよね。

そう、きのこにはもともと旨み成分が含まれていますが、この旨みを手軽にアップする方法が「冷凍すること」なのだとか。冷凍することで細胞が壊れ、旨みのもとであるアミノ酸の量が増えるそうです。

ただ冷凍するだけで旨みがアップするときくと…試さない手はないと思いませんか!?

簡単便利！「きのこミックス」

私はこの冷凍きのこミックスを作る時、複数種類のきのこを買ってきて、石づきを落とし、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫に保管しています。

冷蔵だとそこまで長持ちしませんが、冷凍庫に入れておけば1ヶ月ほど持つのも魅力。

ローカロリーなので、ダイエットの強い味方にもなります。冷凍しておけば、使いたい時に冷凍庫からサッと出して使えるので、時短で調理したい忙しい朝に特におすすめですよ。

冷凍したきのこからは、旨味成分がドリップとして流出しやすいため、汁物にするのがおすすめ。

肌寒くなってきた今の季節、お鍋に入れたり、お味噌汁に入れたり…便利でおいしい冷凍きのこミックスを上手に活用してみてくださいね。

「きのこの日」とは？

日本特用林産振興会が制定。きのこに対する正しい知識を普及して、きのこの健康食品としての有用性をより多くの人に知ってもらうのが目的。日付は１０月はきのこが最も多く取り扱われる月で、１５日はその半ほどに当たり、落ち着いて消費者にきのこのことをアピールしやすいため。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

★この連載は毎朝更新します。明日もどうぞお楽しみに！

10月14日：今日は「塩美容の日」

料理をする際に欠かせない調味料「塩」。最近は、塩レモン、塩麴、塩パンなどがブームになりましたが、料理のおいしさを引き立たせてくれるだけではなく、塩には美容効果もあるんですよ。

今日は、私が数年前から愛用している「星野家の手作りマッサージ塩」をご紹介します。

どうやって使うの？「星野家の塩」

星野家の手作りマッサージ塩

星野家の塩は、なんとたった1つで、頭皮・髪・身体・角質ケアなど全身のマッサージに使用できます。

私のお気に入りの使い方は、頭皮マッサージ。

星野家の塩大さじ2杯にお湯を3杯足して、ペースト状にします。それを頭皮に満遍なく塗布し、指の腹で優しくマッサージして洗い流すととてもさっぱりして気持ちいいんです。

まるで、サロンでヘッドスパの施術を受けたかのような心地よさを感じられますよ。

※塩が頭皮に残ってしまうとトラブルにつながるので、しっかり洗い流してくださいね

週2～3回のお手入れがおすすめ

かかとやひじ、ひざなど、角質ケアしたい箇所には、クルクルと円を描くようにマッサージするのがおすすめ。私は週に2～3回この塩を使ってマッサージをしているのですが、以前よりも角質が気にならなくなってきました。

敏感肌の方は、直接塩を擦りこむのではなく塩湯を作ってマッサージしてみてください。

作り方は簡単。星野家の塩大さじ3杯＋お湯桶半分の水を混ぜるだけ。この塩湯で、洗顔したり、身体にかけ流したりするとさっぱりしますよ。また、シャンプー後の髪に塩湯をかけ流すと翌日の髪がサラサラになります！

「星野家の塩」は、楽天市場やAmazon、アットコスメオンラインなどで購入することができますよ。お試し用サイズも販売されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

「塩美容の日」とは？

神奈川県横浜市でオリジナル製品の企画・販売、塩美容事業などを手がける合同会社ドクター・プラーナビーが制定。洗顔、マッサージ、入浴など、美容面でもさまざまな使い方のある塩の魅力を多くの女性に伝えることが目的。日付は１０を「い（１）いお（０）しお」、１４を「い（１）いし（４）お」と読む語呂合わせから。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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10月13日：今日は「豆の日」

今までのコラムでも黒豆や小豆などの健康効果をご紹介した通り、豆にはたくさんの栄養が詰まっています。私自身、できるだけ毎日豆製品を摂るように心がけています。

中でも、最近お気に入りで、冷蔵庫に複数ストックしているのが、この「フジッコ 大豆で作ったヨーグルト」なんです。

フジッコが6年かけて開発したというこの商品。その名の通りヨーグルトなのですが、牛乳ではなく大豆から作られていて、デザートというよりおかずの一品としても楽しむことができるんです。

私は、オリーブオイルをひとまわしして、塩昆布をのせていただくのがお気に入りです。

このようにアレンジすると、ヨーグルトというよりもはや「クリーミーなお豆腐」といった感じ。冷奴のようにお醤油をひとまわしして、生姜をそえるのもおすすめです。

大豆を丸ごと粉砕して作られているため（※うす皮は除いています）、大豆の栄養がまるっと摂取できるのも嬉しいポイント。

ジャムやお砂糖を混ぜてデザートにいただくのはもちろん、おかずの一品としても楽しめるヨーグルト。興味のある方は、ぜひ試してみてください♪

「豆の日」とは？

陰暦の９月１３日には「十三夜」として名月に豆をお供えし、ゆでた豆を食べる「豆名月（まめめいげつ）」という風習があったことにちなみ一般社団法人全国豆類振興会が制定。日付は暦どうりの「十三夜」とすると毎年日付が大きく変動してしまうので、新暦の１０月１３日とした。豆類に関する普及活動などを行う。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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10月12日：今日は「豆乳の日」

豆乳って、なんだかヘルシーな印象がありませんか？私自身、「なんとなく身体に良さそうだし、痩せそう」といった漠然とした理由で、豆乳を毎日飲んでいます。

そこで今日は、豆乳にダイエット効果があるのかどうかについて調べてみました◎

豆乳にダイエット効果はあるの？

豆乳は牛乳に比べてカロリーが低いのですが、代謝をアップさせ、ダイエットに欠かせないと言われる栄養素「たんぱく質」を豊富に含んでいます。

これが、ダイエットに効果的と言われる理由。豆乳を飲んだからと言って痩せるというわけではありませんが、痩せやすい体をつくるのをサポートしてくれるんですね。

また、豆乳には腸内環境を整える「オリゴ糖」も含まれていて、整腸作用が期待できるそう。便秘はダイエットの大敵、と考えると、豆乳にはその意味でもダイエット効果があると言えるかもしれません。

豆乳が苦手な方にもおすすめ！パイナップル豆乳ジュース

とはいえ、豆乳の独特な風味が苦手という方も多いと思います。そんな方に私がおすすめしたいのが、パイナップル豆乳ジュース。

果汁100%のパイナップルジュースと、豆乳を1:1で割るだけで完成。パイナップルの酸味に、豆乳の甘味がプラスされてクリーミーなスイーツドリンクになるんですよ♪

温めても美味しい！今の季節にぴったりなフレーバー

また、最近スーパーでこんなフレーバーの豆乳を見つけました。

「かぼちゃ」「焼きいも」「チャイティ」の3種類のフレーバー。温めるとより美味しくいただくことができます。

中でも「焼きいも」は秋冬限定のフレーバーなので、貴重かも！見つけたらぜひ手に取ってみてくださいね。

「豆乳の日」とは？

豆乳を飲み続けることで、体の中から美しさを引き出してもらい、豆乳市場の活性化を図ることを目的に日本豆乳協会が制定。日付は１０月が「スポーツの日」（旧「体育の日」）もあり、健康や体のケアに気を付ける月であることと、１２日で「豆乳」と読む語呂合わせから。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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10月11日：今日は「ハンドケアの日」

秋冬が近づいてくると気になるのが、手の乾燥ですよね。特に、指先の感想や手荒れって気になりませんか？私は、この時期になるとささくれが増えてくることが悩みです。

さらに、ウイルス感染を防ぐべく消毒を頻繁に行うようになってからというもの、手荒れがさらに加速。とはいえ、消毒の回数を減らすのは不安ですよね…。

今日は、私が薬局で見つけた、画期的なハンドケアアイテムをご紹介します。

手指にやさしい♪薬用ハンドミルク「PURE＆CLEAN」

薬用 消毒ハンドミルク ｜ ゼトックスタイル（ZETTOC STYLE）公式サイト

見た目は普通のハンドクリーム。ですが、実はアルコールが配合されているため、消毒効果もあるのです。

テクスチャーはジェルのようなみずみずしさ。

伸びが良く、少量でしっかりと手全体に広げることができます。速乾性のため、塗布した後すぐにスマホやPCが触ることができますよ。

天然油溶性成分のミツロウとオリーブ油が配合されているので、使うたび指先もしっとり。770円というプチプライスで、日常使いもしやすいです。

保湿もしたいけど消毒もしたい、そんな願いをかなえてくれる優秀なハンドミルク。私はマツモトキヨシで購入しましたが、オンラインショップなどでも購入可能です。ぜひチェックしてみてくださいね。

「ハンドケアの日」とは？

愛知県名古屋市に本社を置き、さまざまな分野の研究開発、予防医療ヘルスケア製品事業などを手がけるCaetus Technology株式会社が制定。同社はハンドクリームブランド「ハンズエーピーピー」を製造販売しており、手肌の乾燥で悩んでいる人にハンドケアを意識し手荒れを予防するためにハンドクリームを塗り始める日としてもらうのが目的。日付は１０月は相対気温が一気に１０％以上も下がる変化の時期で、乾燥が始まる時期であることと、１０と１１で「手（１０）にいい（１１）」と読む語呂合わせから。

出典：一般社団法人 日本記念日協会ホームページ <https://www.kinenbi.gr.jp/>

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