梅雨のシーズンは要注意！食中毒を防ぐコツ
湿度が高く、蒸し暑くなってくると、気になるのが…食中毒。せっかく作ったお弁当やお料理が原因で、体調を崩してしまったら悲しいですよね。
食べ物は、見ための色やにおいで判断することも大事ですが、なんの違和感なく食べているものにも、体調不良をひきおこす菌がついていることがあるそうです。
そんな食中毒の予防法は、『つけない・ふやさない・やっつける』こと。
食材をしっかり加熱したり、生肉や生魚に触れた手や調理器具は、キチンと洗ったり、保存するときは温度管理に気をつけることがポイントに。
手指にキズがあるときは、「黄色ブドウ球菌」がつく可能性があるため、衛生手袋をはめたり、菌は時間が経つほど増えていくので、作ったら早めに食べることも大切。
何げない小さなことが原因になりやすい食中毒。正しい知識をもとに、梅雨から夏の季節を安全に過ごしていきたいですね♪
夏、サラダをお弁当に持っていくときに気をつけたい3つのポイント
さっぱりしたものがおいしい暑い季節は、ランチにサラダをもっていくことも増えますよね。おいしく、安全にランチを楽しむための、気を付けたいポイントをチェックして！
