フランスのカフェやバーの定番メニュー「クロックムッシュ」と「クロックマダム」。似ているけど少し異なるこのふたつの違い、ご存知ですか？クロックムッシュ（ムッシュ＝紳士の意味）はハムとチーズをはさんで焼き、ベシャメルソース（ホワイトソース）などを塗ったもの。さらにそれに目玉焼きをのせると、クロックマダム（マダム＝婦人の意味）になります。
どちらもボリューム満点で、がっつり食べて元気に１日をスタートさせたい時や、のんびり過ごしたい休日にぴったり。今回は、基本のものから即席で作れるもの、アレンジレシピまでたっぷりとご紹介します！これでおうちカフェが実現しちゃいますよ♪
チーズがとろけでて、もう絶品！
練乳の甘さとハム＆チーズのしょっぱさが合わさって…もう絶品！チーズはモッツァレラチーズを使うとより美味しく召し上がれますよ♪甘党さんには、はちみつをさらにかけるアレンジがオススメです。
（とろ～りチーズのクロックムッシュ☆ ｂｙ：snow kitchen☆さん）
10分で完成！コクのある即席クロックムッシュ
トーストしたパンに、市販のホワイトソースとハム、チーズを重ねて焼けば、たったの10分でクロックムッシュが味わえちゃうんです。あえて挟まないことで見た目もグッとおしゃれに仕上がりますよ♪酒粕と豆乳でつくる、コクのあるホワイトソースも◎
（酒粕豆乳ホワイトソース de クロックムッシュ・タルティーヌ風 ｂｙ：えんさん）
クロックムッシュ・マダムどちらにしてもOK
クロックムッシュとクロックマダム、どちらにも対応した本格レシピをご紹介。ベシャメルソースは、前日に作っておくと、朝は手間いらずであっという間に作れますよ♪もちろん缶詰など市販のホワイトソースでもOK。
（クロックムッシュ・クロックマダム ｂｙ：Aya♪さん）
材料５つで超簡単クロックマダム
ホワイトソースなしで軽めに仕上げた1品。仕上げに胡椒をかければアクセントがついてGOOD。半熟の卵と絡めながら至福のひとときを過ごしてみてはいかが？
（クロックマダム ｂｙ：いとしのイギリスさん）
【こちらもオススメ】他の国の朝食もお試しあれ！
みなさんは世界の朝ごはん、どのくらい知っていますか？シリアルやソーセージ、チーズを乗せたトーストに、パンケーキ、お粥…それだけじゃありません。
今回はフランス、イギリス、ギリシャ、ベトナム、ロシア、スペインが発祥のレシピの中から、お家でも簡単に再現できるものを集めました。旅行気分で世界のレシピを朝ごはんで満喫しましょう♪
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