梅雨明けが待ち遠しい今日この頃ですが、７月になりましたね。今月は夏らしいサンドイッチをいくつか紹介していきます。
今週のブランチサンドイッチはチリドッグ！チリパウダーの香りを利かせたチリソースをソーセージにかけていただきます。ボリュームたっぷり、冷たいドリンクはもちろん、ビールにもとっても相性の良いサンドイッチです。
「チリドッグ」
材料・６本分（調理時間約２０分）
- ホットドッグパン………６本/li>
- ソーセージ………６本
チリソース
- 合挽肉………１３０ｇ
- 玉ねぎ………１３０ｇ
- ニンニク………１片
- トマトピューレ………１５０ｍｌ
- チリパウダー………小さじ１強
- オレガノ………少々
- 砂糖………小さじ１
- 塩、コショウ………少々
- サラダ油………適宜
- トッピング（コリアンダー、ピーマン）・・・刻んだものを好みで少々
作り方
- 玉ねぎ、ニンニクは細かく刻む
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、合挽肉を炒める、火が通ってきたらその他のチリソースの材料を加えて弱火にし、５分煮込む
- 鍋に湯を沸かし、ソーセージを茹でる
- ホットドッグパンにソーセージをはさみ、チリソースをかける
Have a nice weekend
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初出：2009年7月3日
