お菓子・パン作りの材料と道具の専門店「クオカ」さんに教わる、朝ごはんにおすすめの簡単パンやスイーツ。今回は、毎日でも食べ飽きないふんわりパンが簡単に焼けるミックス粉と、1台持っているととっても便利なマフィン型＆ホームベーカリーでつくる、キュートな「プチバーガー」をご紹介します♪

おうちでたのしむ焼きたてパンの朝ごはんに憧れるけど、材料を揃えるのも、生地をこねるのも、丸めるのも大変そう…そんな方におすすめの、ミックス粉とホームベーカリーを使ってつくる、簡単パン生地。

今回は、マフィンやカップケーキに使う焼型をつかって焼いたプチパンを、かわいいプチバーガーに仕上げるレシピをご紹介します♪

朝ごはんやランチはもちろん、これからのイベントシーズンに向けて、パーティメニューとしてもぴったり！シーンやゲストにあわせて、はさむ具材やデコレーションをアレンジするのも楽しめそうですね♪

「プチバーガー」～マフィン型で焼くパンレシピ～

ちょっと面倒な「生地をこねる作業」はホームベーカリーにおまかせ。マフィン型を使うと、可愛いプチパンが簡単に焼きあがります！

画像提供：cuoca

材料（12個分）※マフィン6個型 2回分

•  【プレミアム】cuoca食パンミックス(ふんわりプレーン)箱入・イースト付き 　1袋（250g）
• インスタントドライイースト(ミックス粉に付属）　1袋（3g）
• 水　160g
• 打ち粉（強力粉）　適量
• 具材（塩ゆでしたエビ、アボカド、マヨネーズ、ハム、卵など、お好みのものを適量）
• デコレーション用のピック（MARTHA STEWART　カップケーキピック（モダンフェスティブ）　など）
  ※なくても可

道具

• ホームベーカリー
• のし台（cuocaオリジナルペストリーボード など）
  ※大きめのまな板などでも代用可
• スケッパーまたはナイフ
• ぬれ布巾
• ケーキクーラーまたは金網など
  ※焼き上がったパンを冷ますときに使います。
• cuocaオリジナルマフィン6個型
• マフィンカップやグラシンケース（マフィン型用グラシンケース など）

作り方

1. 【準備】
   マフィン型にグラシンケースやお好みのマフィンカップを入れておく。
2. すべての材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする。（イースト投入口がある場合は、イーストを投入口にセット）パン生地作りコースをスタート。
3. 終了のブザーがなったら、打ち粉をふった台の上に生地を取り出す。
4. スケッパーやナイフで12分割し、それぞれきれいに丸めて底をとじ、かたく絞ったぬれ布巾をかけて10分休ませる。
5. 成形する。きれいに丸め直して底をとじる。マフィンカップを敷いた型に入れ、軽く押さえてなじませる。
6. 35℃くらいの暖かい場所で約50分発酵させる。
7. 190℃に予熱したオーブンで12分焼成する。焼き上がったらすぐに15cmくらいの高さから型ごとトン！と台に打ち付けて型から取り出し、網などにのせて冷ます。
8. 焼きあがったパンの、マフィンカップのふちの少し上にナイフで切り込みを入れる。
9. 海老、ハム、アボカドその他好みの具材を適当な大きさにカット、スライスする
10. パンの切り込みを開き、具材、マヨネーズなどお好みの調味料をはさんで、できあがり。

生地が扱いにくい場合は…

ホームベーカリーから取り出すとき生地がべたついていたら、多めに打ち粉をふって一度膜をはらせるように丸めましょう。その後で分割すると、生地が扱いやすくなります。

クオカスタッフよりひとこと！

型に敷くグラシン紙の柄でも楽しめる！手のりサイズがかわいいプチパンです。お弁当にもぴったりな大きさ。

簡単ふんわりのヒミツはこれ

画像提供：cuoca

【プレミアム】cuoca食パンミックス(ふんわりプレーン)箱入・イースト付き

プレゼントにも◎！便利なイースト付きタイプ

毎日の食卓にぴったりなプレーンタイプのホームベーカリー専用食パンミックス。小麦粉の風味と深い旨味のある、毎日食べても飽きのこないおいしさです。うれしいことに、バターが不要！水とイーストを加えるだけで、簡単ふんわりパンがつくれますよ。

かわいいボックスに入っているので、プレゼントにもおすすめ♪1回分の使い切りサイズなので、計量の手間がかからないのも便利です。

☆商品へのクチコミピックアップ！☆

「このミックス粉は本当に美味しくて、もう何度もリピートしています。いつもはイーストなしの袋入りを買ってますが、割引セールだったので箱入りを１０箱まとめ買い(笑)本当にお勧めです。」（がちゃまささん）

画像提供：cuoca

cuocaオリジナルマフィン6個型

お手入れ簡単！まず手に入れたい、定番の焼き型

シンプルな材料で気軽に作れる「マフィン」の焼き型。今回のレシピのように、パンにもお使いいただけます。ひとつ持っているとほんとうに便利な、まさに、基本の型です。

☆商品へのクチコミピックアップ！☆

「パン作りやカップケーキに♪今までは、紙のカップでしたが、買って良かったです。キレイに焼けます(*^^*)」（はるママさん）

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パンづくり初めてさんでも簡単にできる、可愛すぎるプチパンでつくる、プチバーガー。朝ごはんはもちろん、パーティシーズンのほめられメニューとして、ぜひつくってみてください♪

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