お菓子・パン作りの材料と道具の専門店「クオカ」さんに教わる、朝ごはんにおすすめの簡単パンやスイーツレシピ。今回は、1台持っていると便利なマフィン型と、お手軽なのにとってもおいしい生地が焼けるミックス粉でつくる、カワイイ＆楽しい「デコレーションマフィン」をご紹介します。
見た目かわいいお菓子で朝から気分をあげたいけど、材料をたくさんそろえたり、手間がかかるから、朝にはとっても難しい…そんな方におすすめなのが、このレシピ。このミックス粉なら、土台となるマフィンは30分でささっと焼き上がり！前日の夜に焼いて、クリームをつくっておけば、朝からデコレーションを楽しむ余裕ができますよ♪これからのシーズンは、パーティやおもてなしにももちろんオススメ。ゲストや贈った相手が、喜ぶことうけあい！の、かわいいマフィン。デコレーションはいろいろとアレンジして、楽しんで！
「デコレーションマフィン」～マフィン型活用レシピ～
ミックス粉をつかったマフィンは、バター不要で、約30分でできるのが嬉しい！初めての方にも簡単に作れるのでおすすめです。
画像提供：cuoca
材料（マフィン6個型 1台分）
（マフィン生地）
- 全卵 1個
- 水 40cc
- サラダ油 45cc（大さじ3）
- cuocaふんわりマフィンミックス 200g
（クリーム・デコレーション）
- カスタードクリームパウダー 80g
- 牛乳 200ml
- 生クリーム（オーム乳業ピュアクリーム48など乳脂肪分が高いもの） 100ml
- 色素（cuoca天然食用色素（赤）などおこのみで） 微量
- シルバーミックスアラザン 適量
道具
- ボウル
- ホイッパー（泡立て器）
- マフィン型（cuocaオリジナルマフィン6個型など）
- お好みのグラシンケース（マフィン型用グラシンケース35枚など）
※お弁当用のアルミケースなどでも代用できます。ケースがない場合は、マフィン型に薄くバターやサラダオイルを塗ってください。 - ケーキクーラーまたは金網など
※焼き上がったマフィンを冷ますときに使います。 - 竹串
- 絞り袋（プロ仕様絞り袋クリーンポッシュMなど）
- 口金（花口金6切など）
作り方
- 【準備】
・オーブンを190℃に予熱する。
・マフィン型にグラシンケースを入れておく。 - [マフィンを焼く] ボウルで全卵、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせ、マフィンミックスを加える。
- ホイッパーを使い、なめらかになるまで2分程度混ぜ合わせる。
- 準備しておいた型に、生地が6等分になるようにスプーンなどで分け入れる。
- 予熱しておいたオーブンで約20分焼く。
- 竹串を刺してみて、ぬれた生地がついてこなければ、焼き上がり。
※完全に冷めるまでケーキクーラーにのせておきます。 - [クリームを作る] ボウルに冷たい牛乳とカスタードクリームパウダーを入れ、ホイッパーで2分程度混ぜ合わせる。
- 別のボウルで、生クリームを角がしっかり立つぐらいまで泡立てる。
※（7）のクリームはこの間は冷蔵庫で冷やしておきます。 - （7）に（8）の生クリームを加えて混ぜ合わせ、少量のお湯（分量外）で溶いた色素を加えて好みの色に調節する。
- [デコレーションする] マフィンが完全に冷めたら、口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、マフィンの上に絞ってデコレーションする。アラザンや、カラースプレーをかざれば、できあがり。
※ミニマフィン型を使うと、ひとくちサイズのかわいいマフィンができあがります。
クオカスタッフよりひとこと！
バター要らず、サラダオイルで作れるこのマフィンミックスは、作りはじめから焼き上がりまで約30分！朝からうれしいプチデザートに最適です。
簡単に”ふんわり”のヒミツはこれ！
画像提供：cuoca
おうちでのおやつ作りの味方！
☆商品へのクチコミピックアップ！☆
「初めてミックスを購入しました。手軽で混ぜるだけなので、初心者には良いと思います。」（ケロちゃん）
画像提供：cuoca
かわいいミニサイズでパーティにもぴったり！「色々な種類を少しずつ食べたい」食いしんぼさんにも、「マフィンは大好きなのに、ボリュームがありすぎて食べられない」というお子さまにも、ぜひ使って欲しいのがこの型。プレーン生地にチョコレートやナッツ、フルーツなどいろんな具材を入れてバリエーションを楽しむのも素敵です。一つ持っていると、便利な基本の型です。
☆商品へのクチコミピックアップ！☆
「ティータイムにもおみやげにもとてもかわいくて良いサイズです。お友達からの評判もＧＯＯＤでした。」（きらさん）
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お菓子づくり初めてさんにもおすすめの、ふわふわ生地に仕上がるミックス粉で、かわいくておいしいデコレーションマフィンの朝ごはんをお楽しみくださいね♪
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1台持っているととっても便利な「マフィン型」と、手軽なのにおいしいミックス粉を活用して、焼きたてマフィンの朝ごはんを楽しんでみませんか？ブルーベリーの甘酸っぱさ、粉とバターのコク、しっとりふわふわ食感、そして焼きたての甘い香りに、思わず笑顔に！ボリュームもたっぷりで、コーヒーや紅茶、ミルクとも相性抜群です♪
