早いもので２００９年も終わり！一年があっという間に終わってしまいましたが、思い返してみると今年もいろいろありました。
そんな思い出に、そして、新年の抱負を胸に２０１０年の最初のブランチは縁起の良い赤いイチゴをたっぷり重ねてパンケーキ。どうぞ、見た目にもおめでたいパンケーキ、楽しんでくださいね。
「いちご・クリームパンケーキ」
材料・２～３人分（調理時間約３０分）
- パンケーキ
- ホットケーキミックス………２００ｇ
- タマゴ………1個
- 牛乳………２２０ｍｌ
- 溶かしバター………３０ｇ
- 塩………少々
- バニラエッセンス………少々
- その他
- イチご………適宜
- 生クリーム………１００ｍｌ
- 上白糖………大さじ２
- ケーキシロップ………適宜
作り方
- パンケーキの材料を混ぜ合わせる
- フライパンを弱火で熱し、薄くサラダ油（分量外）をしいてパンケーキを焼く（↑写真は直径７～８ｃｍ）
- イチゴは５ｍｍのスライスにする、ボウルに生クリーム、上白糖を合わせ入れ、良く泡立てホイップクリームをつくる
- 皿にパンケーキ、ホイップクリーム、イチゴの順に重ねていき、上からシロップをかける
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Have a nice weekend
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初出：2009年12月31日
