10分以内で完成!朝ごはん&お弁当にも使える一石二鳥レシピ

 

朝の忙しい時間に、朝ごはんを作りつつお弁当も、というのは大変ですよね。今回は、スタミナ炒めから、キュウリの甘酢漬け、コールスローサラダまで、朝ごはんにもお弁当のおかずにもなる簡単5分レシピを紹介します。

白ごはんが進む!かぶとひき肉のスタミナ炒め

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焼肉のタレで味をつけるから味つけにハズレ無しの簡単なスタミナ炒めです。ごま油と白ワインが味に深みを出してくれます。かぶは少し歯応が残っているくらいが美味しいですよ。

(5分 簡単 かぶとひき肉のスタミナ炒め 豊菜JIKAN by:青山 金魚さん

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切ってチンして和えるだけ♪簡単野菜おかず

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味つけは塩昆布だけなので、計量スプーンいらず!バターとごまの良い香りでごはんが進みます。人参は細く切ると柔らかく、ちょっと太めに切るとシャキシャキした歯ごたえに仕上がります。

(3ステップ♪レンジで簡単 人参の塩昆布バター和え by:まんまるらあてさん

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お皿ひとつで蒸し野菜

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耐熱皿に切った材料を順番に乗せてレンジでチンするだけの簡単蒸し野菜です。カレー味が食欲をそそります。油も使わないのでヘルシーですよ。

(キャベツとさつま揚げのカレーマヨ蒸し by:まんまるらあてさん

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煮詰めるだけ!少し甘めのツナれんこん

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カレーパウダーでお弁当に映えるきれいな黄色のツナれんこんです。ツナとめんつゆのうまみがしみたれんこんは絶品♪フライパンを揺すりながら煮絡ませれば、ハチミツ効果で素早くツヤツヤになります。

(お弁当に~ハニーカレー旨ツナれんこん~(常備菜) by:YUKImamaさん

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フードプロセッサーで超時短!

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みじん切りタイプのコールスローサラダなら、フードプロセッサーがあれば均一に刻めて、しかも1分で完成します。包丁を使っても5分で作れますよ。サンドイッチやホットドックのお弁当の日にどうぞ。

(1分でできるコールスローサラダ《サンドイッチやホットドッグの中身にも》 by:anさん

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包丁の柄でたたいてしっかり味つけ

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ピリ辛の甘酢とごま油の風味が食欲をそそります。短時間で味をしっかりとしみさせるコツは、きゅうりをたたいていてから切ることです。きゅうりさえあれば、常備している調味料で作れるので買い物を忘れた日でも作れますよ!

(たたきキュウリのピリ辛甘酢漬け by:渡邉美恵子(はーい♪にゃん太のママ)さん

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【こちらもオススメ!】5分できる!真夏のスピード朝ごはん

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汗をかきながら、朝からキッチンに立つのはたいへん。そんな真夏にお役立ちの、お料理好きな方々が考案した『あっという間にできて、栄養もしっかりとれる真夏のスピード朝ごはん』レシピを厳選してご紹介します。
あっという間にできる“1分レシピ”もありますので、ぜひ試してみてくださいね!

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