「巣ごもり卵」は、細切りにした野菜の中に卵を割り落とした料理。鳥の巣に見立てたメニューで、時短調理で野菜とたんぱく質をバランスよく摂れるのがメリットです。
今日は、お弁当や朝食で楽しめる「巣ごもり卵」のアレンジレシピをご紹介します！
スキレットでお手軽！「キャベツの巣ごもり卵」
まずは、アウトドアでも人気のスキレットで作る、簡単巣ごもり卵です。
先にキャベツを炒めてからもやしやブロッコリーを加えると、カサが減ってたっぷり野菜が摂れますよ。
スキレットならそのまま食卓に出せるので、洗い物も減らせます♪
（洗い物が楽ちん！スキレットで簡単ヘルシーレシピ♪「キャベツの巣ごもり卵」 by 柳沢 紀子さん）
食欲がない朝に！「巣ごもり卵のミネストローネ」
野菜の旨みがギュッと詰まった、巣ごもり卵のスープレシピです。
残り野菜を刻んで煮込み、卵を割り入れて火を通せば完成。
食欲が落ちがちな朝にも食べやすいですよ。
（巣ごもり卵の具だくさんミネストローネ by 庭乃桃さん）
丼弁当でラクチン！「キャベツベーコンの巣ごもり卵」
忙しい朝にぴったりな、巣ごもり卵弁当です。
キャベツのほかにベーコンも入っているので旨みたっぷり。
丼弁当にすれば、詰める作業がとってもラクになりますよ♪
（ラクしておいしい♪「キャベツベーコンの巣ごもり卵」のっけ弁当 by 料理家 かめ代。さん）
レンジで簡単！「キャベツとサラミの巣ごもり卵」
フライパンは使わず、電子レンジで作るレシピ！
爆発を防ぐために、卵を割り入れたら黄身に爪楊枝で穴を開けてくださいね。
パンにもご飯にも合いますよ。
（キャベツとサラミの巣ごもり卵 by 仁平さん）
食欲そそる！「カレーポテトの巣ごもり卵」
キャベツのイメージが強い巣ごもり卵を、じゃがいもでアレンジ！
カレー味にし、チーズを加えているので、食欲そそる一品です。
卵の黄身にからめながらお召し上がりください！
（カレーポテトの巣ごもり卵 by chococoさん）
お弁当や朝食で楽しみたい「巣ごもり卵」アレンジレシピをご紹介しました。
野菜と卵があれば簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
