蒸し暑い梅雨のシーズン。起きたときから「全然食欲が湧かない」…そんな朝が増えていませんか？
暑さや疲れで食欲が出ない朝におすすめしたいのが、火を使わずに手軽に作れる、ひんやり冷たいスープの朝ごはんです。
すっきり喉越しの良い冷製スープなら、暑い朝もさらっといただけて、栄養補給にも役立ちますよ♪
この記事では、火いらず、簡単！冷たくて食べやすい「夏スープ」朝ごはんレシピをご紹介します。
おろし金で簡単！「ガスパチョ風トマトの冷製スープ」
スペインやポルトガル料理の冷製スープである「ガスパチョ」を、ミキサーを使わず簡単に作ります。
よく冷やした生トマトをすりおろし、パン粉やみじん切りにしたきゅうりや玉ねぎと合わせるだけ。
ザルでこすと、よりなめらかな食感になりますよ♪
（ミキサー不要！超簡単ガスパチョ風「すりおろしトマトの冷製スープ」 by 料理家 村山瑛子さん）
濃厚クリーミー！「冷たいアボカドのスープ」
アボカドや生クリームなどの材料をミキサーに入れて撹拌します。出来上がったスープは冷蔵庫で冷やし、食べる前にヨーグルトとパセリをかけて完成です♪
濃厚な味わいですが、冷やしているので蒸し暑い朝でも食べやすいですよ！
（冷たいアボカドのスープ♪ by メロンさん）
ふわとろ食感♪「とうふのスープ」
絹豆腐、生クリーム、豆乳、調味料をミキサーに入れて混ぜ合わせます。
冷蔵庫でしっかりと冷やせば出来上がり。とろける食感のスープで、食欲が湧かない朝も食べやすいでしょう。
お好みでネギを散らしてくださいね。
（とうふのふんわりひんやりスープ by K.Yoshikoさん）
爽やかな味わい♪「ミントときゅうりの冷製スープ」
ミントの香りがふわっと感じられる、爽やかなスープです。
切ったピーマンときゅうり、絹豆腐やミントの葉をミキサーに入れて撹拌したら完成。
ミントによって野菜の青臭さも美味しさに変わり、飲みやすいですよ。
（元気アップ～ミントときゅうりの冷製スープ by Kae （カエ）さん）
10分で完成！「冷製ごま味噌スープ」
豆乳ベースで作った味噌スープと、レンチン加熱したなすを合わせて作るレシピです。
出来上がったスープは、冷蔵庫で冷やすとより美味しくなりますよ。
カリウムが豊富だと言われているなすは、むくみ解消にも◎
（なすでクールダウン♪簡単クリーミー「冷製ごま味噌スープ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
もし余裕があれば、前日の夜に作って冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ！朝、時短で冷たい一杯が楽しめますよ♪
栄養も補給できるひんやりスープを飲んで、夏も元気よく過ごしていきましょう。
