毎年楽しみな大型連休、ゴールデンウィーク。
この記事では、連休中、「料理にかかる手間を少しでも省きたい！」という方におすすめの、簡単でおいしい作り置きおかずを5つご紹介します。
朝ごはんやランチに、一品でも作り置きがあればラクができるはず！おうちにある食材で、ぜひ作ってみてください。
旬の味！「筍とひき肉のドライカレー」
ご飯がすすむ！作り置きにぴったりのドライカレーです。
合いびき肉を炒めた後に干し椎茸、玉葱、筍を加えて調理し、最後ににんにく、生姜、グリーンカレーペーストを混ぜ、香り高い味わいに仕上げます。
香りが飛ばないよう、炒めすぎないのがポイント！
（筍とひき肉のドライカレー by MOMONAOさん）
レンジで時短！「ツナポテトサラダ」
朝のトーストのお供に、肉料理の付け合わせに、サンドイッチの具材にと活躍間違い無しの、ツナポテトサラダ。
じゃがいもをスライスしてレンジ調理するから、鍋や火を使わずお手軽。じゃがいもはうすくスライスすると、混ぜる時に良い感じに潰れて時短になります。
ツナ缶ときゅうりの代わりに、ハムや他の野菜を使ってアレンジしてもgood！
（時短のコツ☆ツナポテトサラダ by えつこさん）
作りたて感が味わえる！「野菜スープの素」
不足しがちな野菜がたっぷりとれる！「スープの素」の作り置きです。
冷蔵庫で保存しておけば、食べる前に器にうつし、冷たい牛乳を加えて混ぜれば、食べるぶんだけの冷製具だくさんスープが完成。
加熱してない牛乳を使うため、混ぜたら早めに食べきってくださいね。または器ごとレンジで加熱すれば、あたたかいミルクスープが楽しめます♪
（後は牛乳を入れるだけ！野菜たっぷりスープの素 by まんまるらあてさん）
ご飯に合う！カレー風味「和風鶏そぼろ」
カレー味のおかずをもう一品。こちらは、和風のさっぱりした味付けの、カレー鶏そぼろです。
鶏ひき肉、たまねぎ、調味料をフライパンで炒めるだけ。白だし風味で、白いご飯とよく合いますよ♪
（簡単☆お弁当にも◎カレー風味の和風鶏そぼろ by kaana57さん）
主食も作り置き！簡単「焼きおにぎり」
作り置きしておけば、あの香ばしい美味しさが、時短で味わえる！基本の調味料で簡単に作れる、焼きおにぎりです。
ごはんに味をつけて炊くことで、中身までしっかり味がついたおいしいおにぎりに仕上がります。かつおぶしの風味も楽しめますよ。
焼く時に崩れないようにするために、しっかりと握ること、また、焼く時に何度もひっくり返さないのがコツ♪
（冷凍ごはんの作りおき！基本調味料で簡単「焼きおにぎり」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
連休にあると役立つ、簡単でおいしい作り置きレシピをご紹介しました。
長いお休みをおうちで過ごす方は、作り置きを上手に活用して、お料理ストレスを感じず、しっかりとお休みを楽しみましょう♪
