簡単ジュースレシピ/Vol.78~風邪予防に~「レモンジンジャー」

 

ビタミンC★★★、ショウガオール★★☆
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レモンとショウガのホットドリンクです。

レモンといえばビタミンC。ショウガといえば、カラダを温める食材として有名です。この2つを使ったホットドリンクは、ちょっと風邪気味かなと思った朝、お出かけ前の一杯におすすめです。

レモンには、風邪ウイルスへの抵抗力を高めたり、粘膜を保護する働きがあります。ショウガには、血行を促進し、軽い症状なら、解熱効果もあるそうです。

喉の痛みを感じたときは、一杯のドリンクから。症状の改善を始めてみては、いかがでしょうか。

 

「レモンジンジャー」

作り方・材料(1人分)

  • レモン・・・1/2個
  • おろしショウガ・・・小さじ1
  • 蜂蜜・・・小さじ2
  • 熱湯・・・150~180ml

 

  1. レモンを半分にカットし、スクイザーで絞り、グラスに入れる。
    ※皮を入れる場合は、熱湯で洗い汚れを落とす。
  2. 他の材料も入れ、混ぜ合わせる。

 

POINT

  • レモン汁を使う場合は、レモン汁大さじ2、ハチミツ大さじ1、熱湯150ml~180ml。
  • 酸っぱいときは、蜂蜜の量を足し調整する。

 

豆知識

ショウガの原産国は熱帯アジア。成分の1つ、ショウガオールは、中枢神経系の興奮を鎮め、せきや痛みを抑えるといった働きがある。その他、ジンゲロールには、胃腸の働きをよくし、二日酔いにもよいといわれている。ショウガの摂取量の目安は、1日8〜10グラム(小さじ1杯)程度。

 

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初出:2007年12月19日

 

この記事を書いた人
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カラダ想いの簡単ジュース&スープ

簡単でカラダに優しいスープとジュースレシピ
Written by

藤井香江

カクテル&ジュースコーディネーター / 美容編集&ライター
出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。ダイエットレシピはノート10冊分。現在は雑誌・WEBで多数執筆。
著者に「美容と健康にバツグン!フルーツ&野菜のフレッシュジュース」(主婦の友社)がある。

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