簡単ジュースレシピ/Vol.77~リラックス~「ベトナム風コーヒー」

 

カフェイン★★★、ポリフェノール★★☆ 1210.jpg ベトナムでよく飲まれるコーヒーと練乳の甘く苦いドリンク、

口の中に広がる、ほろ苦さと、スイートな香り。心とカラダが軽くなっていく感じ。ホッとひと息つきたいときに、いつものコーヒーを簡単にアレンジです。

慌ただしかった朝の準備、早めに片づいたとき、外出する前に、一杯飲むと、なんだか嬉しい気分♪ぽかぽかカラダも、温まり、今日も一日、楽しくがんばれそう。

お好みで、シナモンスティックを入れたり、練乳の代わりに、溶かしたキャラメル、チョコペーストを入れたり、いろいろ試して、お好みの味を探してみてください。

 

「ベトナム風コーヒー」

作り方・材料(1人分)

  • コーヒー・・・山盛り小さじ1
  • 熱湯・・・150ml
  • 練乳・・・大さじ1
  • お好みでシナモンスティック・・・1本

 

  1. 耐熱グラスに、コーヒーと熱湯を入れて溶かし、練乳を入れたグラスにゆっくり注ぐ。お好みでシナモンスティックを入れる。

 

POINT

  • コーヒーの濃さは、お好みで。
  • 練乳を混ぜながら好みの甘さに調整する。

 

豆知識

コーヒーに含まれる、カフェインは、交感神経を刺激し、体の血行を良くし、眠気を覚ましによい。また、集中力アップや、独特の苦味と酸味、香りは気分を安定させる。赤ワインなどに多いポリフェノールも含まれる。

 

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初出:2007年12月21日

 

この記事を書いた人
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カラダ想いの簡単ジュース&スープ

簡単でカラダに優しいスープとジュースレシピ
Written by

藤井香江

カクテル&ジュースコーディネーター / 美容編集&ライター
出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。ダイエットレシピはノート10冊分。現在は雑誌・WEBで多数執筆。
著者に「美容と健康にバツグン!フルーツ&野菜のフレッシュジュース」(主婦の友社)がある。

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