簡単ジュースレシピ/Vol.15~ストレス解消に!~レモンラッシー~

 

ビタミンC★★★、カリウム★★☆
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爽やかな香りのレモンとミルクのとろっとしたジュース。

カーテンを開けたら、雨が降っていたとき、「ちょっと、憂鬱かな・・・。」

そんなとき、元気をくれるのが、このドリンクです。

レモンの酸っぱい酸味成分は、疲れたカラダをそっと癒し、シトラールといわれる爽やかな成分は、ストレスの解消にも効果的♪

また、インド料理、トルコ料理など、スパイスのきいた辛いものを食べたとき、是非、一緒に飲んでみて。

朝なら、バターをぬったトースト、ハムエッグなど、ちょっとオイリーな食べ物との相性もばっちりです。

「レモンラッシー」

作り方・材料(1人分)

  • レモン・・・1/2個
  • 牛乳・・・200ml
  • ハチミツ・・・大さじ1
  • 角氷・・・3つ

 

  1. レモンは、半分にカットし、汁を絞る。
  2. (1)と、牛乳、ハチミツを入れミキサーで撹拌する。

POINT

  • 牛乳の量を半分に減らし、ヨーグルトにすると飲みやすい。
  • レモンの量はお好みでOK。

豆知識

牛乳といえば、タンパク質やカルシウムなど、栄養成分を豊富に含む白い飲み物。さてその白い色、実際には水分中に離散している脂肪の微粒子が光を乱反射し、白く見える物で、カルシウム(=白のイメージ)とは無関係なのだそう。 ちなみに、牛乳の代表的な種類とは、以下の4種類。

  • 加工乳→生乳、牛乳と、これらを原料とする規定された乳製品(脱脂粉乳、バターなど)から製造し、無脂乳固形分8%以上のもの。
  • 低脂肪牛乳→調整した牛乳のうち、乳脂肪分0.5%以上1.5%以下のもの。
  • 無脂肪牛乳→調整した牛乳のうち、乳脂肪分0.5%未満のもの。
  • 成分調整牛乳 →調整した牛乳のうち、低脂肪牛乳と無脂肪牛乳に該当しないもので、例えば乳脂肪分が4%の濃い牛乳など。

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初出:2006年9月27日

 

この記事を書いた人
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カラダ想いの簡単ジュース&スープ

簡単でカラダに優しいスープとジュースレシピ
Written by

藤井香江

カクテル&ジュースコーディネーター / 美容編集&ライター
出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。ダイエットレシピはノート10冊分。現在は雑誌・WEBで多数執筆。
著者に「美容と健康にバツグン!フルーツ&野菜のフレッシュジュース」(主婦の友社)がある。

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